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温州粉干怎么炒

主料:粉干适量、猪肉适量、香菇适量、胡萝卜适量、包心菜适量。

辅料:油适量、料酒适量、虾皮适量。

步骤:

1、粉干过沸水,捞起冲洗沥干,包心菜、肉、香菇、胡萝卜洗净切片。

2、热锅下油后,加肉煸炒至变色。

3、加包心菜煸炒。

4、放盐煸炒。

5、加香菇和胡萝卜拌匀。

6、倒粉干,用锅铲拌炒。

7、加料酒炒香。

8、加虾皮,炒至水汽变干,粉干微微焦黄即可出锅。

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