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怎么炒臭豆腐 怎么炒臭豆腐核心

炒臭豆腐做法:

1、准备材料:鸡蛋1个、臭豆腐1~2盒、红辣椒1~2个、青椒少许、生抽少许、白糖一小勺、葱。

2、青椒切丁,葱切沫。臭豆腐用清水冲干净后沥干。

3、锅烧热,冒烟后加油,油可以多一点。然后把臭豆腐放入,稍微煎一会。

4、鸡蛋打散,倒入锅中,翻炒均匀。

5、加入青红椒,翻炒均匀,可多炒一会,让青红椒炒熟。

6、加入生抽、白糖,尝下咸度。适量加生抽。

7、加入葱花,翻炒均匀,出锅装盘即可。

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