【白酒泡洋葱的功效与作用】天气热，没什么胃口？用它腌洋葱，换换花样吃洋葱吧。

天热了温度高了点，人们就有点糊涂，浑身乏力，吃东西就没什么胃口了。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)尿液推荐在白酒中浸泡洋葱。这绝对不是一道黑暗的菜。用酒盛洋葱后，胃口开了，很好吃嘛！来，和主编一起吃洋葱吧！

材料：洋葱500克，泡菜水适量

制作方法：洋葱一个切成2~6块，放泡菜水的泡菜团里浸泡，从2~4日开始腌到味道就可以了。用私食吃。泡菜水方法是将花椒、辣椒、盐、白酒、糖一起放入锅里，加入适量的水煮沸，在火里凉爽地晾干即可。这道菜健康地吃胃，增加食欲，预防儿童消化不良。

提示：

1.洋葱不能放盐腌后生食物。否则，水溶性的营养成分就会流失，营养价值就会下降。

2.洋葱不能加热太久。因为富含b族维生素，加热可以分散这些成分，时间越长损失越大。加热还会损失其他水溶性的营养成分，影响口味。