国庆节假期已经安静地来了,假期亲朋好友的见面只能喝酒。白酒在人们的生活中已经占有重要地位。家庭聚餐、朋友酌、商务盛宴等餐桌上应有白酒助兴、一杯酒,两杯酒下肚就能忘掉忧愁。大家都知道喝酒的时候喝纯阳酒味道好,味道也不会干,但是市面上充斥着各式各样的酒精混合酒,头晕目眩,白白花钱。(威廉莎士比亚,《哈姆雷特》,《酒名言》)(那么,你知道你买的白酒是不是纯谷酒吗?
目前国家规定的白酒酿造和生产方法分别有液体法、固体法和高额结合法三种
1、固体白葡萄酒
以高粱、大麦、小麦等谷物为原料是常说的纯谷类酒,没有添加固体糖化、发酵、蒸馏、陈酿、混合酒精、香料等外来物质。
固体法白酒的执行标准按香型分类。香型白酒为GB/T 10781.1,香型白酒为GB/T 10781.3,酱香型白酒为GB/T 26760,凤香型白酒为GB/T 14867,特香
2、液体白葡萄酒
这是平时说的酒精术。用糖类的原料加入假谷,加水发酵,使其变成液体状态,因此称为液体法。大卫亚设,Northern Exposure(美国电视),酒精名言)液体法白酒发酵基本上是酒精,所以国家标准允许直接食用酒精,混合香料以改善口感。国家标准是GB/T 20821-2007。
3、固液白酒
简单来说,就是穿香型白酒,将发酵时间不长的粮食和食用酒精混合在一起(30%固体法白酒70%液体法白酒),让蒸馏出来的白酒充满食物的味道。国家标准是GB/T 20822-2007。部分高仿品牌白酒采用固体液体酿造法。
所以我们买酒的时候,可以参考这三种酿酒方法。如果你在酒瓶上看到“液体法白酒”字样,任何品牌再便宜也不会买。今天推荐的以下4种便宜的白酒都是货真价实的纯谷好酒。大家都去超市见面了,不要错过。
一、红星二国头
红星二锅头以优质红高粱豌豆大麦为原料,采用固体酿造法,偏向传统工艺,是标准型的澄清白酒。红星企业成立于1949年,规定建国初期生活水平普遍不高的中国大众可以喝纯正的二锅头酒,国家不能让红星锅头酒的价格太高。所以这种酒绝对被认为是粮食酒,价格很便宜。口感上酒体饱满,香气清纯,香气主要,回味长,味道柔和,味道柔和,入口有点涩,口感辣,但醉后不在上面。是经历过平民舌尖体验的白酒。
二、柔和的建庄葡萄酒
如果你喜欢五谷液的口感,但觉得贵的话,可以尝试面乳尖酱。据说它是五粮液旗下的名酒,共用同一条生产线。它喝的入口顺畅,也不觉得辣。而且,最重要的是,喝了以后不上胃,也不伤胃。如果你喜欢喝五谷风格的浓郁香味的白酒,这白酒将是一个不错的选择。(大卫亚设)。
三、玻璃瓶钢笔酒
汾酒是陕西杏花村的特产,是我国地标级产品,也是香香型白酒的鼻祖,只用水、高粱、大麦、豌豆作为原料。虽然价格很便宜,包装看起来简陋,但汾酒酒酒酒喝后余味长,主力强,没有刺激性,让人心情愉悦,不容易上,所以老酒友经常调侃汾酒。“一流质量,二流包装,三流价格”。在大多数人心中是得不到的好酒。
四、绿色瓶西峰酒
徐凤柱从殷商开始,传承至今,有三千多年的历史,徐凤柱中有“绿色瓶装”产品,也是纯谷制作的凤香型白酒。其口感“柔软优雅,各种味道协调,甘润爽口,尾巴长”,喝完之后,深受没有上辈、不嗓子、喜欢喝高度白酒的老酒朋友们的喜爱,以40多人民币的价格喝一瓶老酒也是值得的。
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