【白酒正通小烧批发】贵州莱因酿酒公司云南酱香王朝酒违规添加甜味剂。

2020年4月9日，贵州省市场监督局发布了6次食品不合格的公告(2020年第14期)。

青津市春酒业经营部销售的贵州莱因酿酒有限公司生产的云南香精王朝酒，甜味剂(环起亚米诺酸系)不符合食品安全国家标准，检测结果为0.0011克/千克，标准值不能使用。

甜味剂是食品添加剂中的甜味剂，目前广泛用于食品加工制造。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 (GB2760-2014)规定白酒不能使用甜味。超过甜蜜素的原因可能是个别企业为了降低生产成本，同时提高产品的口感，在白葡萄酒中添加了甜蜜素。长期饮用检测出甜味的白酒，会损害人体的肝脏和神经系统。

真的酒！贵州国牌酒业生产的杂粮酒酒精精度相差20度以上

安顺市黄果树风景名胜区优秀达购物广场销售的贵州省国牌酒业有限公司生产的包谷酒，酒精度数不符合产品标签显示值，检查结果为23.6%vol，标准值为49-51%vol。

酒精度数也称为酒精度数，是指20至100毫升白酒中含有乙醇(酒精)的毫升数，即体积(容量)的百分比。酒精精度是白酒质量的指标之一，其不合格的原因主要是企业生产工艺控制不严或生产工艺水平低，无法有效控制酒精精度的高低。生产企业缺乏检验能力，无法准确测量酒精精度。产品包装不严格，酒精挥发，酒精准确度下降。或者企业为了降低成本，用低度酒冒充高度酒。

华联超市铁观音和大豆不合格

北京华联综合超市股份有限公司安顺分公司销售的铁观音(茶)、胺黄仁不符合食品安全国家标准，检查结果为0.24毫克/千克，标准值为0.05毫克/千克。

胺黄磷是有机磷杀虫剂，兼有胃毒和杀卵作用，主要用于防治果树、水稻和棉花害虫。根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》 (GB2763-2016)，茶叶中胺黄磷的最大残留量限制为0.05毫克/千克。胺黄人超标可能是茶农没有严格执行停药期间规定，或者过量施用农药造成的。胺黄人是毒性高的农药，主要通过食道、皮肤和呼吸系统引起中毒。少量农药残留物不会引起人体急性中毒，但长期摄入农药残留物超过标准值的食品对人体健康有一定影响。

北京华联综合超市股份有限公司Kerry分公司销售的大豆，百威不符合食品安全国家标准，检查结果为0.059毫克/千克，标准值为0.02毫克/千克。

百威作为一种广谱、高效、低残留、毒性高的氨基甲酸酯杀虫、杀生、杀虫剂，具有内部吸入、接触、胃毒等作用，具有一定的杀卵作用。根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》 (GB2763-2016)，豆类蔬菜的最大残留量限制为0.02毫克/千克。在大豆中，百威超标的原因可能是菜农不了解农药使用的安全间隔，非法使用农药。少量农药残留物不会引起人体急性中毒，但长期摄入农药残留物超过标准值的食品对人体健康有一定影响。

习水县陶成勇由高速正统服务部销售的重庆天信食品有限公司生产的自泽凤发(辐照食品)、苯甲酸和钠盐(苯甲酸系)、菌群总数不符合食品安全国家标准，苯甲酸和钠盐(苯甲酸系)检测结果为0.0288克/千克，标准值不能使用，殖民总检测结果为9.6 2.4105 CFU/G；1 . 9105 cfu/g；1 . 7105 cfu/g；2.2105CFU/g，标准值为n=5、c=2、m=10000CFU/g、m=10000cfu/g。

菌落总数是指标微生物指标，主要用于评估食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。根据《食品安全国家标准 熟肉制品》 (GB2726-2016)，肉类产品(不包括发酵肉制品)的殖民地总数5次均不得超过105CFU/g，至少3次不得超过104CFU/g。群落总数超过的原因可能是企业对生产中使用的原料不严格，没有严格按照要求控制生产加工过程中的卫生条件，包装容器、器皿清洗消毒不良，产品包装密封不严格，储存温度等条件控制不当。

苯甲酸及其钠是食品工业中常见的防腐剂，对真菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。苯甲酸摄入过量超过标准值的食品会对肝功能产生一定影响。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 (GB2760-2014)规定，源卤产品不能使用苯甲酸和钠盐。苯甲酸和钠盐不合格的原因可能是企业为了延长产品的保质期或弥补产品生产中卫生状况不好而超出范围使用。

贵州东仁高新区山野味生态食品店销售的贵阳贵州方式食品有限责任公司生产的开胃菜豆、大肠菌群不符合食品安全国家标准，检查结果为27000CFU/g、37000CFU/g、43000CFU/g、39000CFU/

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用球菌之一。表明食品中检测出大肠菌群，很可能受到肠道病原体(如沙门氏菌、志贺菌、牙病性大肠杆菌)的污染。根据《食品安全国家标准 豆制品》 (GB2712-2014)，即食豆制品中大肠菌群5次检查结果均不得超过1000CFU/g，至少3次检查结果不得超过100CFU/g。大肠菌群超标的原因可能是产品的加工原料、包装材料污染，或者生产过程中人力、空气球等生产设备、环境污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底。