【做杏酒为什么要放白酒】杏酒：夏天酿造一杯黄橙的酒使盛夏凉爽

杏是一种很常见的水果，形状圆润，吃起来酸甜甜的，特别清新的味道，营养丰富，营养价值高，滋补功效高，医疗效果好，有些人用杏泡酒，用杏酿的酒该怎么办？

材料

1000克杏、200克糖、1800毫升白酒

制作方法

杏要选黄熟的，还有两三个要选不熟的。熟了或有伤疤的人会影响果酒的味道，请注意去除。

把杏子洗干净，再用干布擦一遍沥青。

杏子要在整个纺锤机中加入糖和白酒进行密封。

一般3个月后可以喝。如果能保管6个月以上，味道会更香、更柔和。

杏含有丰富的柠檬酸、苹果酸、葡萄糖、甘蔗、维生素A、维生素B1、维生素C等，对恢复疲劳、增进食欲等非常有效。

另外，杏核中含有苦杏仁，可以止咳，治疗感冒和预防等。

杏酒香气香，口感好，可以说是头等果酒，可以直接饮用或喝水，也可以制作其他果酒或药酒和鸡尾酒，还可以用碳酸饮料饮用。适用量每天30~40毫升为宜。注意不要过度使用。

杏仁树属于荆棘和木本落叶植物，开浅红色的花，雨季开始结果实，果实为橙色，多产于山和北方寒冷地区。(莎士比亚，《北方新闻》)。

如果没有新鲜的杏，也可以用杏代替。拿300克左右的杏子，为了补充酸味，请再剥两三个柠檬，然后切。把这些材料放在引机里，加糖和白酒密封保管。通常三个月后可以喝。颜色比使用新鲜杏深一些，但药效不变。

小费

1.泡酒最好贴上日期，以免错过最好的饮酒期间。

2.选择度数：果酒最好使用高度酒，但可以考虑女性喝30、40度酒，浸泡后酒的度数会进一步降低。

3.酒的品种选择：最好选择高粱酿造的香香型白酒。不能使用浓香、酱香型白酒。因为使用上面的白酒不会露出果香。我推荐朗姆酒。泡出来的果酒有独特的味道。

4.除杏外，青梅、杨梅、蓝莓、樱桃等都是腌制果酒的好原料，制作方法和制作杏酒的方法大致相同。

5.吃的时候可以搭配碳酸饮料、冰、各种低级果酒，调节成不同的味道。酒不能喝多，每天30-40毫升为宜。