鸭汤下面好吃吗 西洋鸭汤怎么做好吃

天气越来越冷，早上出门都发抖

整个人好像都不好！

这时来了一碗白净美丽的鸭汤

收心，养身体~

看到扬州的食物

这家20多年的老字号

在一壶鸭汤里慢火煮3个小时

汤浓味好，舌头生动，食欲旺盛

三碗汤下肚，简直是温暖的胃和温暖的身体！

连苏北医院的医生都要专门来吃

好评如潮，五星症！

1

鸭子煮汤，汤浓味美，其他新鲜

有多少人为了这一碗汤不惜千里迢迢排队等着呢！

要煮一锅好汤，鸭子自然要精心挑选！分别是来自东北的山阳鸭，煮了两年以上的汤最好吃。

肉质颇丰的新鲜老鸭洗净后，一般先改刀，整整6只放1锅，熬煮足足8个小时，鸭肉、骨髓都已熬碎成汤，过滤掉残渣，扑鼻香气。

各色香气融为一锅，吹开表面的浮油，轻轻抿一口，就让人欲罢不能，一点儿都没有鸭肉的腥气，鲜美无敌！

2

好汤好料，鸭全套来一份？

这样一锅鲜美浓郁的老鸭汤，不只是用来喝，还能用来涮！鸭血、素菜、锅巴...浸足了鸭汤的鲜美，满口香浓，回味无穷。

鸭血

一锅的鲜嫩鸭血，也是店内的招牌！入口顺滑弹嫩，富裕的汁水在口中迸发开来，随后慢慢融化，满口生香。

仅需在老鸭汤中滚上几圈，红嫩的表面泛起金黄油亮的色彩，诱人无比。

当季涮菜

新鲜的涮菜也不能少！全都是当季、当天的绿色蔬菜，每一盘都嫩得能掐出水来，

鲜嫩的小白菜、清甜的圆白菜、口感柔韧的金针菇...连汤中都染上了一层碧绿，清新美味~

大锅锅巴

记忆里的焦香美味，原汁原味的大锅锅巴，想想就让人回味~

再鲜美的老鸭汤中蘸上一蘸，一粒粒金黄的米粒裹上油亮的汤汁，入口又增添了一重美味。

3

诱人配菜，让人胃口大开

餐厅里还藏着超多的创意美食哦~刺身、小炒、冷菜...应有尽有，满足你的大胃口。

白斩鸡

原汁原味的白斩鸡，浇上店家秘制的调料，红油油一片，皮薄肉嫩不油腻，超好吃。

盐水鸭爪

上等鸭爪，经过秘料腌制，口味咸鲜，满满都是胶原蛋白。筋多、皮厚、无肉，超有嚼劲，有滋有味。

秘制香肠

店家特制的香肠，都是老板亲自去挑选的上等猪肉，肥瘦均匀，醇香浓郁，口味绵长，越嚼越香，吃了一口就想打包回家！

三文鱼片

是的！你没看错！店里还有超新鲜三文鱼提供哦！日料店的刺身美味，在这里也能尝到，喝一口汤，尝一片三文鱼，也是别样的风味。

如意三宝

招牌下酒菜来啦。秋季刚摘的毛豆、鲜嫩的海菜、爽脆腌萝卜...开胃有过瘾，吃惯了大鱼大肉，点上一份也是不错的选择。

4、

冬季新品，养身养胃

秋风起，天渐凉，新推出的养生必选，娃娃鱼+羊肉锅，一口下肚，从里到外都暖和起来~

娃娃鱼

娃娃鱼又称大鲵，是一种集保健、药用、美容为一体的珍贵物种，被专家誉为“水中人参”、“软黄金”。

《本草纲目》里，称大鲵具有提高智力、美容养颜、补血行气、滋阴补肾、防癌、抗癌等功效，对补肾生血、治疗贫血、血经等有显著疗效。

肉质细嫩、无骨刺，口感介于鱼肉与蛇肉之间，鱼皮又弹又脆，鱼肉鲜嫩厚实，不仅没有腥味，更是有满满的胶原蛋白。

羊肉锅

秋冬怎能少了羊肉？既能御风寒，又可补身体，对一般、腹部冷痛、体虚怕冷、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，被称为秋冬补品。

天气愈寒冷就愈发想念那一锅热气腾腾羊肉锅，只有大口吃着肉、喝着暖暖的汤，才能抵御住这阴咝咝的寒风呢~

精选的作料+精心熬制的羊肉锅，分量十足，香喷喷的一锅简直让人抵制不住诱惑。