【儒雅香型白酒52孔府家酒】曲阜除夕饭：孔府菜刘亚香

齐鲁网2月21日消息(济宁台蔡柯曲阜台田雷)谈到曲阜，过去学习的春节晚餐。它很时髦，很有神秘感。(阿尔伯特爱因斯坦，Northern Exposure(美国电视剧)，季节名言)最近，这个春节的特色主食和料理可以在普通人的家里看到，它的“老规矩”是为了传承老年味道、亲情、团聚和文化记忆而聚集在一起的“家”

春节到了，74岁的张立英住在明古城长巷，一大早就开始准备大工程“热敷”。

张立荣说：过年了，家家都要“蒸”。蒸年糕，米粉，小米年糕，什么都蒸。

这个充满香气的糕点就是对“子女”的召唤。张立英23岁的时候，家人搬到了这个小院子里。50多年过去了，她已经4岁同堂了，春节前每次蒸都要用20斤面粉。

张立英说。“揉久一点。有力量。吃起来嚼起来很香！”

老朋友已经把炉子烧热了，点着香，方便计时，向灶台爷爷祈求吉利。半小时后，热腾腾的馒头和火糕从锅里出来了。张立荣说，年初二女儿回到娘家，花糕是最好的礼物。

以前的春节，学习和普通人的家都要蒸熟，但材料精巧、程序复杂的学习宴席只能出现在深宅大院的餐桌上。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，)今天，这些精致的食物慢慢变得神秘，不断推出新的东西。

在“学习大年活动”现场，当地学习债前的宝玉洞正在烹饪创新版学习菜——垒墙藏书。菜名取自孔子的后代巧妙收藏儒教书籍的典故。

学习债前的宝玉东对记者说：“在制作上也比较简单，更加民俗化，在食物减免上更适合现代人的口感。”

学习料理在烹饪技艺和文化内涵上始终代代相传，以这道菜为例，它是历史上儒家弟子拜师的礼物，腌制过程也参考了古法。这本楼壁藏书。清脆的感觉搭配造型吃的话，会感觉到一种卷轴和婴儿香。

宝玉洞说，作为春节饭的学习料理，在摆放舞台的时候，多由“4”组成，象征着万事如意。新年的第一碗饺子要先供奉在祖先身上。在很多曲阜人眼里，除夕的意义可能就在这里，也有对一个家庭未来的期待和对先辈们的礼貌。(莎士比亚)。

在曲阜，很多说法的“旧规则”已经沿袭了2000多年，例如忙碌的一年、“果奶”、“制造”等。即使是最偏僻的乡村，柴米油香里流出的油香都成了延森最美丽的味道，是那里最怀旧的“牵引”。(威廉莎士比亚、《哈姆雷特》、《离别名言》)随着儒家文化的不断创新和发展，当地有很多优秀的传统文化扎根，形成了非常有特色的“曲阜味”。

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