还记得去年夏天让空气变甜的小狐狸汽酒吗?没错。恩佐伊是同名自有品牌的第一部作品。
这次,为了让“想喝酒,但不太能喝酒”的人大胆喝酒,一年来第二部作品——小狐狸水果酿造系列梅酒和柚子真心推出了。
我们为它买了一张去日本的机票。
第一轮小狐狸每周品尝柚子酒后,还没有结束的酒鬼们纷纷表示,这是接近完美水果的酿造。(莎士比亚)。
“甜味适中,有余味。度数上得不快,也不低到可以喝的程度。”
"终于喝了和止咳糖浆不同的梅子酒!"
混合油乎乎的、苏打水或冰块后真的很幸福,想唱即兴说唱~
小狐狸果实好吃,但不甜。秘密是我们特地为它买了一张去日本的机票。(食物)。
恩佐首席禅师品尝了数千种酒,参观了各种酒后,终于找到了四大酒香之一的岐阜县高山市的[宣汉主题祖店],一起制作了这只“小狐狸”每周柚子。
与市面上便宜的“掺劣质酒精的梅子汁”相比,“小狐狸”可以说是真正意义上的水果酿造。
我们一贯坚持精选的态度,在原料、基酒、酿造工艺这三个方面严格把关,只是为了让口感质量上乘、性价比高的日本水果酿造能够饮用。
原料/直接从奈良高知阳大学产地提取原料
用小狐狸水果酿的材料很挑剔。你认为国家的梅子是好梅子,我们认为布满没有皱纹的卵的国家梅子才是好梅子。
梅州的梅子选拔来自“梅香”国家的奥利奥斯熟梅,其果肉脆脆,颗粒饱满,味道很清爽。
你认为茧里的柚子是好柚子,我们认为带露水味的新鲜高柚子是好柚子。(威廉莎士比亚,柚子,柚子,柚子,柚子,柚子,柚子)
柚子树药材来源于“日本柚子产量第一”的高知县,气候温暖潮湿,非常适合柚子生长,柚子果实鲜嫩多汁,香气可以说是满分。
基本葡萄酒/连续5年使用水上清酒调制
真正的高级水果酿造以日本清酒为基酒。
这种酒工艺复杂,需要用清酒混合新鲜水果,经过长时间酿造,水果香气和果汁的口感非常纯正,清淡的酒不会刺激酒精气味。狐狸这次推出的小卖部和刘子珠就是这种类型。
用狐狸水果酿的汽酒来自有200多年历史的宣汉铸造店。
梅酒的基酒选用船坂酒店造引以为豪的名品[深山菊原酒],喝起来顺滑易入口,回味甘甜且醇香;柚子酒的基酒[甚五郎本酿造],曾连续 5 年获得岐阜县新酒鉴评会本酿造部门的第1名。这两款酒都以酒体新鲜,清爽淡丽闻名,与颗颗精选的饱满果肉融合在一起,制出了这两款优秀的上品。
酿造工艺 /200年船板酒造匠心酿造
本次与小狐狸合作的船坂酒造店已有200多年历史,来自日本四大酒乡之一——岐阜县高山市,是日本最具有代表性的四大酒乡之一。
甘美山泉水搭配上冬天寒冷却纯净的气候,是日本酒的酿造好条件。低温使得发酵的速度减缓,充分发挥「米」的完整香气,成为香醇但后味却清爽的日本酒。
船坂酒造店至今仍保留着江户时代的古早建筑风格,处处细节都是“匠人精神”的最好体现。
酒造社长以“怎样才能让客人喝到最新鲜的酒”作为毕生追求,酒造出品的多款清酒均在日本当地获得大奖。
那么,小狐狸怎么喝最好喝?
小狐狸梅酒和柚子酒都非常适合冷饮。加入冰块会使酒体中的果实香气更为突出,而酒精的感觉会稍弱化一些,喝起来更像是一杯“好喝不醉的小甜水儿”
1. 柚香/梅香马提尼:杯口润湿蘸一小圈盐,马提尼杯中倒入柚子酒或梅子酒和冰块即可,周末和朋友在家小聚可以一试。
2. 柚香/梅香Mojito:柚子酒或梅子酒+大量碎冰,切几片小青柠装饰即可,也可以抓一撮新鲜薄荷叶里面。非常合适下班回家后来一杯,喝完立马就活过来了!
3. 苏打柚/梅:柚子酒或梅子酒直接兑上苏打水,和火锅烧烤配一脸。
4. 柚子酒/梅子酒+鲜果苏打:菠萝切小块+百香果+雪碧,泡一大瓶冰在冰箱,过一天就能喝了。
5. 餐前开胃、餐后解腻、佐餐都是不错的选择。
梅子酒可搭配:鱼生、寿司、寿喜烧、盐烤秋刀鱼等
柚子酒可搭配:烤物、天妇罗、炸鸡、火锅等。
小狐狸果酿冰饮的时候,可以选用杯口较薄的酒器,这样可以体味到微妙的味觉差异,令人舒展身体,不由自主地开始认真品味。透明的酒杯也十分适合欣赏酒香和色泽。
因此,我们为小狐狸果酿搭配了非常适合饮用的樱花杯,花瓣形杯口让香气肆溢,清新唯美的造型也非常适合春日的赏樱主题,让你在餐桌上就可以完美体验到“花见酒”。
3月13日,小狐狸果酿系列在ENJOY清新上市,正式售价169元,预售期间仅需149元就可以买到原装进口的上等日本果酿。
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此外,前1000名下单抢购的用户都可以获得尝鲜大礼——日式樱花杯及小狐狸贴纸各一份。
从去年夏天的第一支莫斯卡托起泡酒起,小狐狸就一直陪伴在我们身边。你可能是在某个聚会的场合打开了它,也可能在某个深夜,坐在小窗边独饮思绪万千。
因为你的故事,赋予了小狐狸专属的灵魂和体温,而这只小狐狸忠诚的陪在你身边,一如既往,温暖治愈~
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