前几天小编和家人一起去逛超市,偶然看到了Mash,这让我无限回想起小时候和爷爷奶奶在一起的日子。爷爷很喜欢喝酒,通常自己喝一次米酒,小编很新鲜,很好奇。所以编辑告诉你这个[马什]的方法!爷爷辈传下来的“醪米酒”酿造简单,味道也很柔和!美容在脸上长着气血发。
据分析,米酒营养成分与黄酒相似,乙醇含量低。但是,能提供给人体的热量比啤酒和葡萄酒高好几倍。而且用糯米做的米酒营养价值也很高,适合老人、女性吃!
马什
By LindaGL
材料:
糯米2000克,利口酒歌曲8克,直饮水适量
烹饪程序:
1.首先,所有的锅、盆等厨房用品都要加入餐具洗涤剂清洗干净,没有油污,没有盐渍。糯米在水里泡了一夜。
2。泡好的糯米容易碎。
3。洗干净后沥青。
4。放在蒸笼里,在大火中蒸25分钟左右。
5。蒸好的糯米变透明了。
6。翻过来冷却。
7。用凉水或直接饮用水冷却糯米,用手捏糯米团子。散乱的糯米酱紫散得鲜艳。
8。酒曲8克。剩下余温的时候,要放入甜的酒曲,用手撒均匀混合,最后留下一点甜的酒曲,撒在表面上。(威廉莎士比亚、利口酒、母语者、母语者、母语者、母语者)放在盆里,中间挖一个洞。最后,将甜酒撒在表面和洞里,然后用适量的凉水或直接喷水。(莎士比亚、利口酒、利口酒、利口酒、利口酒、利口酒)
9。完全冷却后用保鲜膜密封包装,将温度固定在25 ~ 31度左右发酵,发酵期间不要移动。夏天室温下用棉花包起来就可以了。如果温度不足,可以使用电热毯、发酵箱、烤面包机等提高温度。
10。密闭发酵时间夏季3天左右,冬季1周左右,醪即可。发酵的醪使全家散发香气,大米和酒分离了。
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烹饪提示:
1.保养品:有保养、补血、健脾、威训、出汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒:适用于脾胃虚寒引起的恶心、食欲减少、腹泻、气虚引起的出汗不足、呼吸困难乏力、妊娠腹胀等。
3.尿频症状缓解:糯米有收敛作用,对尿频、紫汗有很好的食疗效果。
4.营养成分更容易被人体吸收,是中老年人、产妇、身体虚弱者补充气量、养血的好东西。
5.糯米包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2。
你学过这个马什吗?
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