海鲜菇炸着好吃吗,干炸海鲜菇怎么做简单又好吃

对我来说，油炸海鲜蘑菇菜，不是大多数零食。不管是炸的，还是不生气的，泡在孜然粉里，两个辣椒粉解决一个，皮脆脆的，很香的炸，里面的海鲜蘑菇还是很软的。

操作也非常简单快手，材料也不多：需要海鲜菇适量，我这个是半斤一包的，我只用了一半，就炸出好多；另外还需要鸡蛋，面粉，盐，五香粉，孜然粉，辣椒粉，有黑胡椒粉就再来点黑胡椒粉。

先把海鲜菇掰成一根一根的，洗净，撒点盐抓匀，腌制20分钟左右入味。20分钟后用手轻轻给它挤掉水分，不要使劲捏哈。

把鸡蛋，面粉，五香粉一起调成糊，这里我就没有放盐了，腌蘑菇的时候我放的盐足够了。建议先打散鸡蛋再一点点加面粉，若是面粉多了，适量加点水，呈糊状就行。不过你要是喜欢外皮厚点，面糊可以适当干些，这样挂糊就厚了。

锅里放多点食用油，毕竟是用炸的嘛，然后把海鲜菇一根根的裹上面糊，放进油里炸，炸至金黄就可以捞出控油，装盘了。

把孜然粉，辣椒面调成蘸料，有黑胡椒粉加点黑胡椒粉。这个要趁热吃，就是酥的，彻底凉了后外皮会蔫儿，不脆了。

剩余的面糊可以炸点茄子，藕片之类的，总之不要浪费啦~海鲜菇可以换成任何你喜欢的菇菇，如蟹味菇，鸡腿菇，茶树菇等。

看着确实不咋地，但味道却是不差。为了提升些许颜值，我用番茄皮做了一朵花，叶子是生菜，希望有用~花呢，就是把番茄用削苹果的方式削皮，然后卷起来就行了，任何可以这样削皮的水果都行啊，你会发现这是一个有趣的过程。