【极度系列白酒】常见的白酒度数有15种？你喝过几样东西？

卖了这么多年白酒，有顾客来买酒的时候，能问白酒分几度吗？这个白酒多少度？几度最好吃？什么年龄的人应该喝多少酒？卖了很多年酒，但不是所有白酒度数的知识都知道。今天，整理了关于白酒度数的知识，为了让大家理解，学得快，省里的顾客再问的时候回答不了。(大卫亚设)。

一、白酒的由来我国白酒绝大多数是用农作物原料酿造的，公元前5~3000年左右已经出现谷物酿造，但当时酿造的是黄酒，大概只有几度。到了宋代，人们逐渐用酒曲酿酒，酒的度数进一步提高，可以达到十几度。北宋时期，辽国和金国开创了蒸馏酒。元朝为了突出蒙古人自己的文化，将蒸馏酒放入所有主流。明朝又重新兴起发酵酒，发扬华夏传统酿造工艺。但是满清过关后，对高浓度和极度寒冷的蒸馏酒的喜爱很独特。因此蒸馏酒逐渐取代发酵酒成为主流。

第二，白酒检测方法主导是指酒中纯乙醇(酒精)所占容量的百分比。例如，100毫升纯乙醇含量为10毫升，酒的主导度为10度。但是容量会随着温度高低而增减。(我国规定温度为20时检查。)也就是说，20时，100毫升葡萄酒中的纯乙醇含量是多少毫升，表示该酒的主导。

三、常见的白酒道有15种现行标准白酒通行度一般是28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度，

第四，白酒和酒质有关系吗？白酒酒的高低取决于食用酒精(乙醇)的量，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越强。40度以上是高度白酒，40度以下是低白酒。白酒的主导取决于各地的饮酒习惯和制造方法，有些地区消费者喜欢高白酒，有些地区喜欢低白酒。有人认为酒度越高，质量越好，这是一种错误的认识。

第五，自酿白酒是75度市面上白酒中最烈的酒是农村和少数民族自己酿的粮食酒，达到75度，度数高的酒没有掺任何东西，所以喝醉醒酒很快。

第六，低级白酒真的是混合了辛苦酒吗？谷物发酵后酿造的酒一般是10多度，然后经过蒸馏，以前出的酒可以达到80多度(称为酒头)。掐头摘尾一般能达到50度。真正成品酒的度数要经过不同的调配度数，相互混合确定。因为低度酒不易保存，成品的低度酒不是人们常说的简单的水混合，而是通过高度酒处理(酿造工艺中称为“添加”)获得的。

第七，品质越低的低级白酒酿造工艺越复杂，各主流工厂生产低级白酒的过程基本一致。低档白酒生产一般要经过周期选择、水降、浊度处理、香调味品、精雪储藏等一系列工艺，才能生产出优质的低档白酒。低级白酒生产中的混合工作比高度白酒混合要困难一些，一些名优低白酒要多次核对，才能保持低白酒不淡、柔和、回味甜美。(莎士比亚)。

第八，古人为什么能喝那么多酒？其实古人一般不是酒量大，不是蒸馏酒，而是发酵酒。这种酒类似于今天的米酒或黄酒，酒精度数比较低，大部分只有几度左右，度数高的有十几度。

武松莲喝了18碗酒，换算成今天我们经常喝的50度左右的白酒，他的酒量是1斤半左右。