【年轻人喝自制红酒】年轻人热衷学做饭，背后是对美好生活的热爱

资料来源：[广安日报-广安在线]

继“吃、播种”后，另一种食物“料理”开始在年轻人中火起来。

疫情后，年轻人做饭的热情高涨，一点儿也不亚于此前的“刘畊宏热”。做饭视频火热的背后，也带动了与做饭相关的生意，有美食博主透露，今年上半年，他依靠发布做饭内容，涨了10万粉，而且每月依靠卖课，也为其带来了万元以上的收入。如今，越来越多的年轻人开始想学习如何做饭。（6月25日 Tech星球）

在餐饮外卖和食品业高度发达的今天，做饭，显然不是一种必须掌握的生活技能。但是，近年来，受疫情影响，许多人在家隔离期间不得不去学会做饭。而开始做饭的理由，往往始于一种“食物荒漠”的困境：每天到了饭点，总是不知道吃什么，或者家里附近的外卖很多都已经尝试过了，并没有什么新鲜的东西再上新。打开外卖软件却不知道吃什么，已经成为许多年轻人的生活常态。

尤其近几年来，“脏外卖”问题频繁曝出，许多年轻人为了自己的身体健康，开始将目光转移到做饭上。自己动手丰衣足食的同时，也会发现做饭的过程其实挺有趣的，而且自己做的饭菜既经济实惠又营养卫生。一方面，长期吃外卖性价比不高，一日三餐是一笔很大的开销；另一方面，自己做饭不仅能够控制油、盐等调料的摄入量，还能保证自己吃的食材的新鲜度，有利于年轻人保持一个健康的生活，并且可以根据自己的身体需要做相应的餐食。

同时，制作食物本身就有治愈的功能，对于年轻人而言，学习做饭的过程也是为自己减压的过程，也是一个收获幸福生活的过程。有年轻人在尝试做饭之后觉得，分享自己做饭的过程给亲戚朋友，最后一同吃到美味可口又新鲜的饭菜，是一件非常有成就感的事情。对于年轻人而言，烹饪的过程能够令人放松，可以缓解工作带来的压力，让人觉得幸福感满满。

由此可见，年轻人学做饭，背后是一颗认真生活的心。饭桌上热气腾腾的饭菜，不仅代表着健康，也代表着对生活的热爱。（龙俊帆 夏佩）

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