(小饭怎么做好吃)素小饭怎么做好吃?

食材：

一块牛肉、一块豆腐、适量的面粉、一个土豆、一个青椒、葱、大蒜苗、适量的香菜，

面政(按人数)。

做饭：

1、牛肉切小丁，用料酒、花椒粉、姜粉腌制15分钟；

2、豆腐、土豆、青椒切小方丁（大概8mm左右），葱、蒜苗、香菜切末，粉条切丁；

3、面丁是提前买好的，也可自己做（把长面条自己切丁即可）；

4、热锅冷油，油六七分热时下入葱末爆香，放入牛肉不停的翻炒至肉变紧，锅内加水（根据人数）；

5、水快开时，依次放入土豆、豆腐、粉条、青椒继续煮，煮开后转小火慢炖5分钟左右；

6、开大火下入面丁煮熟，放入少量胡椒粉、适量盐调味，最后放入蒜苗、香菜即可出锅。

小贴士：

1、牛肉小饭是汤饭，多少面、多少水根据人数定；

2、最后出锅时可加一勺水淀粉，使汤粘稠一点；