【白酒可以储存多久】白酒的“保质期”有多长？放20年也能喝吗？喝酒30年后才意识到

"烹饪羊、屠宰牛、享受，一次要喝300杯。"

不久前，小编回到农村老家参加舅舅爷爷80多岁的生日。

因为我们两人多年没有见面，酒经过了三次巡逻，舅舅爷爷故意拿出一瓶叫“40年陈酿”的酒，想和我喝一杯。

10年、20年里喝了很多白酒，这40年的陈年酒真的是第一次喝。

由于时间太长，酒瓶上的一些标签已经不能研究了。我小心翼翼地喝了一小口，“奇怪”的味道击中了我的味觉。

无法想象40年陈酿会变成这么奇怪的味道。我甚至怀疑我喝的“不是酒”。

但是在大人的款待下，我也不方便打破这种和谐气氛。

之后，我一直在思考“白酒到底有没有保质期”。直到遇到这个泡了30多年酒的师傅，才知道这到底是怎么回事。

这位师傅说，根据相关规定，酒精含量在10%以上的产品不需要标明保质期，这是为什么。这也是为什么很多酒瓶里找不到保质期的原因。

虽然我们经常说白酒没有“保质期”，但这并不意味着白酒可以无限期保管。

很多人喜欢“酱酒”，是想从白酒中去除“刺激、曹操、酸味”，使酒的口感达到完美状态。

但是大家都要摆脱这种误解，并不意味着所有白酒都适合“隐藏”。只有使用固体发酵的纯谷酒才能用于“长期储存”。

而且“长期保管”并不意味着无尽的保管。

一般来说，新酿的纯谷类酒保存3个月，口感会更加柔软，随着时间的推移，酒的辛辣味道也会逐渐对口。(大卫亚设)。

保管一年后，白酒的“苦味”会明显减少，达到“酒香刺鼻的状态”。

如果是用作粮食酒的话，这时的白酒已经达到了理想状态。

保管3-5年，口感会变得非常柔软，很容易进入。

从很多专家来看，这可以说是一个很好的水平。

所以以后想要“庄周”的时候，可以考虑保管3-5年。

白酒没有“保质期”，但“适口期”很长。

存酒，往往会适得其反。

对于香精勾兑酒来说，如果存放时间超过3年，其酒香以及曲味早已“跑光”，就失去了饮用的意义。

有些朋友会问到，家中珍藏了20年的白酒，还能不能喝？

如果是香精勾兑的酒，最好还是不要喝了。但如果是纯粮酿造的酱香酒或者浓香酒，在保存条件完好的情况下，可以适量饮用。

有些人不爱喝新酒，就喜欢老酒醇和的口感，其实有些酱酒在出厂时，就已经进行了一段时间的“窖藏”。

比如茅台的基酒储藏至少3年，而木台厚道酒则至少5年，，入手即为老酒，为大家节省了漫长的藏酒时间。

这两款白酒，前者大家已经非常熟悉，茅台作为酱酒界的“标杆”，口感自然没得说。

但唯一有些遗憾的就是那“居高不下”的售价，很少有人舍得经常喝。

很多人可能会对后者感到陌生。产自贵州酱酒核心产区的木台厚道酒，凭借过硬的酒质和良好的口碑，以“黑马之势”从诸多品牌中脱颖而出。

它可以说跟茅台是“同根同源”了，不仅原材料选用了当地优质的红缨子高粱，而且严格按照高级酱酒才会用的12987工艺酿制而成。

该酒的主要负责人冯小宁，不但被业内誉为“茅台八仙之一”，而且还是茅台老厂长李兴发唯一的女弟子，在酱酒界拥有很高的地位。经她之手的白酒，品质自然有保障。

5年的陶坛藏酒，使酱酒本身刺激的口感得以沉淀，入口更加醇和舒适，即便是第一次接触酱酒的酒友，也能够轻易接受。

而酒厂为了让酒友们能喝得起正宗的大曲坤沙酒，将价格也定得很亲民。

总之和大家讲了这么多，就是希望每一个人都能够喝到放心、健康的纯粮好酒。

通过这篇文章的讲解，相信大家对于“白酒是否有保质期”的问题，已经有了一个全新的认识。

以后在藏酒时，可要注意了，别浪费了时间，又没能喝到好酒，岂不是“得不偿失”。