【澳洲红酒山谷】莱利斯（Reillys）：澳洲葡萄酒界的“劳斯莱斯”

劳斯莱斯(Rolls-Royce)，汽车王国龙龙的高贵象征，被誉为“世界上最好的汽车”。

在澳大利亚，莱利斯酒庄也有着澳洲葡萄酒界的“劳斯莱斯”之称，之所以这么说一方面是因为发音的类似，另一方面是因为品质和追求的相同。

1、莱利斯：新世界历史悠久的酒庄

1856 年，爱尔兰的休•莱利（Hugh Reilly）来到了澳洲克莱尔山谷（Clare Valley），怀对葡萄酒的满腔热爱，慢慢把当地一个石头结构的谷仓逐渐改造成一个小酒庄。140年以后，休•莱利的远亲阿迪奥家族（Ardill family）将酒庄再一次扩大，使其成为一个充满活力的酒庄，而这就是莱利斯酒庄的起源，莱利斯之名就是为了纪念先驱——休•莱利。

2、莱利斯酒庄：坐落于世界级酒款诞生地——南澳克莱尔山谷

莱 利斯酒庄坐落于南澳的克莱尔山谷。南澳是澳洲最重要的葡萄酒产区，占全澳洲50%的产量。西拉、赤霞珠、霞多丽都是南澳最具代表性的品种。克莱尔山谷是南 澳最偏北的葡萄酒产区，与巴罗莎及麦卡伦谷齐名。虽然克莱尔山谷只贡献澳洲3%的葡萄产量，却赢得澳洲葡萄酒每年1/5的荣誉奖项与评分。

3、莱利斯酒庄首席酿酒师：医学界的酿酒精英

贾 斯丁•阿迪奥（Justin Ardill）是澳洲莱利斯酒庄首席酿酒师。除了酿酒师，贾斯丁还是心脏科医生，可以说贾斯丁是医学界的酿酒精英。心脏医学方面的出众表现与行业背景、严 谨的作风与对健康的理解淋漓尽致地体现在葡萄酒酿造过程。贾斯丁认为葡萄酒有强化心脑功能的强大作用。细说到葡萄酒的功效，没有人比贾斯丁更有发言权。

4、莱利斯酒庄：老藤佳酿的代表

澳 洲有着最老的葡萄藤（约150年），老藤可以看作品质的象征之一。葡萄藤越老，产量越少，风味物质更加集中，酿制出的葡萄酒品质上乘、口感平衡、香气复 杂、味道浓郁。莱利斯的歌海娜葡萄藤是在1919年种植的，现在已经94年，预计葡萄藤还能结果50年，但葡萄产量会逐年下降，葡萄的低产量意味着葡萄酒 的产量和供应量都极为有限。

5、莱利斯酒庄：浓缩中的臻品，铸就“旱地”神话

南 澳气候干旱，降雨极少，而莱利斯酒庄的部分葡萄园没有滴水灌溉设施，仅靠自然降水，这些干旱的葡萄园所种出来的葡萄产量极少，只有河谷产区的五份之一，葡 萄粒细而浓缩.精挑细选出来的旱地葡萄，经过精心酿制，长达27个月的橡木桶陈酿成熟，上市前在瓶中陈年12个月，铸就这个“旱地葡萄酒”优异品质。它产 量少，是浓缩的精华，酒体浓郁，口感浓厚复杂，回味相当悠长。酒评家罗伯特帕克给予旱地葡萄酒高度评价：莱利斯旱地西拉干红葡萄酒（Dry Land Shiraz 2006）获得RP 92分的高分，并在第七届巅峰国际葡萄酒挑战赛中被评选为“最佳新世界葡萄酒”。

6、莱利斯酒庄：柔和与野性并存，唯“舞”独尊

知 名南澳艺术画家Tom Gleghorn受澳洲土著部落舞蹈的启发，作出一幅著名油画，称为“风光舞者（The Landscape Dancer）”。2006年TOM把这幅作品赠送给庄主JUSTIN，并以此表达出对莱利斯酒庄顶级佳酿由衷的喜爱。随之JUSTIN把画作变成其顶级 佳酿的酒标，以柔和与野性并存的舞蹈风格作为对整款酒的精髓概括。

莱利斯舞者赤霞珠干红（The Dancer）因其优秀的品质，同时获得了罗伯特•帕克（Robert Parker）92分的高分，在澳洲葡萄酒界一举成名。2010年发售的“舞者”葡萄酒限产3000瓶，值得各大葡萄酒爱好者珍藏。

莱利斯酒庄系列美酒

（文/红酒百科全书）

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