【朴客白酒广告图片】雕刻爷爷后发现，主业的新消费已经被巨浪吞没。

文|凤凰财经研究院主业专家委员会专家欧阳千里

过去几年空谈多了一些，最近几年实干多了一些。人踏踏实实地做点事，就不想写文章，因为穷而高兴。不要相信，你看“我不看好潘长江的潘长江白酒”“酒好像比不上滴滴出租车”。

最近周围的人经常和雕爷谈论“新消费”理论，2012年那场牛排骨、煎饼水果、瑞幸咖啡、喜茶等品牌大火，雕爷推出的“所有消费品，好像值得再做一次”的口号一起推出了“新消费”

巨浪

在过去几年的滔天巨浪中，主业跟着吃了冷饭

那一年，牛排骨、烤串、煎饼果子等融资神话，再加上“小米”的大火，足以困扰酒业的人们。(莎士比亚)。

数以万亿计的酒业没有强行打破几个像样的品牌。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，饮料，饮料，饮料，饮料，饮料，饮料)。

第一个想到的品牌是泸州老窖制作的《三人县》(2014年推出)。中国酿酒公司张良(时任泸州老窖集团董事长)代表质量，艺术设计公司许伯源设计颜值、酒仙网董事长胡洪峰负责销售，协调这种“王牌集团”和“泸州老窖2斤139元一赠”的政策，今天互联网白酒谁能这么有魄力？嗯？嗯？

想想能不能大卖一亿瓶。数据告诉你，不，上市三年销售额突破1000万瓶。

第二个想到的品牌是陶石川的《江小白》(2012年出版)。营销都服气，包装更服气。(据说终端占有量和江州不分。)，质量两极分化(有人说好，有人说坏)。微博营销、与城市的药酒也很好，生动的终端、视频移植也是如此，江小白已经实现了全国化，2018年销售额在28亿左右。

想法是愤怒、后悔、江小白能卖这么多，但我做不到，为什么？很简单。你不能理解。

三人被江小白双重的“鼓励”所迷惑，一时网络白酒遍地开花。

伴随着大浪，O2O、C2B、众筹、社区等相继出现，酒业也更进一步。依靠梦想诞生的火力点、咸钓FASHION、众筹、葡萄酒、水晶葫芦葡萄酒、依靠社区的豪客、方子坊、强行蹭互联网热度的草药酒、博客酒等。

时间过得真快。大浪过后是大退潮。牛排骨不是“牛”。煎饼应该是“黄色”。O2O也是“OVER”。你没事吧？

在这几年的巨浪中，酒业带头吃了炒年糕

突然有一天，一位酒业大神说：互联网酒是邪路，酒互联网是正道。从那以后，多喝少喝，多卖少卖，也不再混乱。不管你后悔昌阿里说杰克的话，妻子刘强东，甚至一无所有的王健林，都要访问老百姓能喝的茅台。

前缀是今晚喝高的雕塑《雕爷》，写了《黄州，比白酒大12倍以上的机会》，还提到白酒消费是“展示权力”的场景，所以是“这几年葡萄酒消费井喷”。雕爷可能不知道过去几年“葡萄酒(包括葡萄酒)业绩大幅下降”。2017年，国家统计局公布黄州(121个)收入195.85亿，利润20.74亿，白酒(1593个)收入5654.42亿，利润1028.48亿。

雕爷举的栗子、李白、武松、苏轼等喝的酒是黄酒。出问题了。他们想喝白酒也没有。到清末为止，即使是民国，黄酒也是主流。白酒击败黄酒、葡萄酒、啤酒等成为中国酒的绝对王是为什么？为什么，两个字“经济”。

雕爷文章中，我的朋友醉鹅妈妈，曾明教授和吕力老师，小红书顾芳。你看，雕爷已经是“财务超自由”的人群，考虑过绝大多数人的痛苦。(威廉莎士比亚、温斯顿、SARTON)同样是请客吃饭，使用白酒最经济、最节省时间，因此这足以把其他酒类压在地板上摩擦。

书回归正题。从关云柱陈振宇开始，“白酒互联网”创业进入了“大玩家时代”或“职业玩家时代”。产品无论是外观还是酒质都迅速重复。欧阳接受关云柱时，好像看到了“江小白”的样子。两个字“细腻”，不仔细看就看不到“缝线”。

随后，白酒江湖出现了高粱大侠布奇河、曲苏州刘备、紫若州柔道、开山州党委等，当然，我的朋友赵晓朴(苏州创始人)推出了“光良”，再次战斗江湖。

出现在白酒江湖上的这群人赶上了白酒发展的新时代。主要品质(基本都很好)、设计(基本都很好)、品牌(基本都是关卡)、他们未来的成长空间、创意、营销、资源、耐力，也就是持续的低成本竞争。

雕爷在“真的不要怀疑，‘新消费’来了巨浪”一文中总结道：未来30年，新媒体、新渠道、新商品三股巨浪将在消费升级的完美天气中诞生新品牌。

幸运的是，这次新消费的大势败，酒业走在前列，不再跟在后面吃冷饭，而是去前面吃炒的。(莎士比亚。哈姆雷特。)

如果想打造全国化的品牌，只能绕过互联网

不管你是中天的大酒企业，还是垂死的中小酒企业，如果有梦想，想打造一个全国化的酒品牌，只会绕过互联网，其他的路都是死路一条。(莎士比亚，莎士比亚。)

>先来解释一个观点，新媒体就是新渠道，新渠道也是新媒体。以抖音为例，本身是个新媒体，挂上购物链接，妥妥成为新渠道；以小米有品为例，本身是个新渠道，上线品味版块，妥妥成为新媒体。边看边买，在移动支付的完美跳转下，成为一种新消费场景。对于传统企业而言，是不是想说一句，卧槽无情。

再来解释一个观点，新产品就是新品牌，新品牌就是新产品。还以抖音为例，本身是个新产品，不知不觉用户破4亿，本身就是一个品牌，而不再是今日头条的产品叫抖音；以子约酒为例，是孔府家酒的振兴之作，其本身是一个全新品牌，其实也是一个全新产品。对于传统酒企而言，很难做到新品牌和老品牌区隔。

互联网白酒如何才能做好，颜值第一，就是好看。这个好看，不是设计师说好看，也不是甲方说好看，也不是媒体说好看，而是消费者一眼看过去就是好看。

“好看”是成功的重要因素，但不是全部，核心在于“论爆品的自我修养”。

好看仅仅是成功的第一步，后面还有九十九步。咱们就以中国网红白酒子约为例，来扒一扒它成功背后的不为人知。

先说点都知道的，比如它是孔府家酒的振兴之作，它走红于小米有品，然后呢，没啦。

第一点，产品创新，快速迭代。子约1.0版本，百分百7到16年52°浓香老酒；子约2.0版本，百分百2003年52°浓香老酒；子约3.0版本，百分百浓香、酱香融合52°兼香老酒；子约4.0版本，百分百陶坛65°原浆酒；子约5.0版本，天青色40.8°时尚白酒。

第二点，营销创新，快速爆红。子约1.0上市，微博话题榜全榜第四；子约2.0上市，入选吴晓波新国货计划；子约3.0版本上市，受邀入驻京东自营；子约4.0版本上市，重新定义原浆酒；子约5.0版本上市，中韩两国同步预售。

第三点，用户培养，持续导流。在不打扰用户的前提下，努力的回访经常消费子约的用户，与之建立良好的联系，等待子约上新、活动时，将有效信息及时传达给用户，持续给平台导流，处于平台头部与平台一起服务用户。

第四点，利益共享，分工明确。酒企做好产品，酒商做好服务，酒企与酒商一起做好品牌。酒企是谁，儒家文化的代言人孔府家，酒商是谁，全酒类教育领导者与爆品缔造专家逸香，创始人文含，具体可以百度。

除此以外，还有很重要一点，通用瓶型，一是成本降到最低，二是增强供应链。然而，这并不是全部。

文章结尾，我也想说一句话送给大家：

“白酒的滔天巨浪，将至”。