干豆腐大头菜怎么做好吃 大头菜拌干豆腐的做法!

这道菜是从婆婆那里学来的。

婆婆最拿手的就是家常菜，无论什么菜，到她手里一折腾，上桌就是抢手菜，并且还都色香味俱全，我自己觉得，自从吃过婆婆做的菜嘴都叼了，总觉得自己做的不好吃，这不，这些年紧着学呢。

就说今儿这圆白菜，1块钱一斤，拿它和干豆腐一起炒，非常的好吃，干豆腐吸汁，圆白菜爱出汤，简直就是绝搭，不妨试试，保证家人都爱吃，我家昨天炒了一盘，今儿儿子还要吃，别看家常，还真吃不够。

文中图文详解，文末小贴士，仔细看哦，一次成功哦！

食材：圆白菜少半个，干豆腐少半张，猪瘦肉1小块，生抽1勺、葱姜末少许、淀粉1勺，酱油1勺，植物油适量，盐适量

【圆白菜炒干豆腐丝】

做法：

1 备好食材

2 圆白菜切粗丝泡水洗净、控水备用，干豆腐切粗条，猪肉切丝，加生抽、葱姜末、淀粉拌匀腌3分钟

3 锅内加植物油，温热的时候放入肉丝炒到颜色发白，加酱油提色

4 放入干豆腐丝和少半小碗清水烧开后转中小火烧一会

5 汤汁少许倒入圆白菜丝大火煸炒

6 圆白菜油润、打蔫，加点盐调个味，关火出锅

宝妈小贴士：

1 瘦肉腌一会口感好，更鲜嫩、不发硬

2 干豆腐加点水烧一会才不干、滋润入味

3 圆白菜别炒时间太长，口感不好