茶,是一种大众都容易接受的饮料,而且对身体有着很多好处和效果。西湖龙井作为中国十大名茶之一,更是有着独特的韵味和地位。平时,不管是送亲朋好友,还是自己喝,龙井都是一种非常不错的茶叶。

西湖龙井,对于很多茶友来说,是不陌生的。它的四个特点,让很多人都爱得不得了。分别是“色绿、香郁、味甘、形美”。而且说到绿茶,很多人的第一反应就是龙井。那我们该如何选择一款很不错的龙井呢?通常情况下,都会从香气,干茶外形,味道,汤色四个方面来鉴别。

优质的龙井茶,从外形可以看出明显的区别。因为原料的差距,制作工序的优劣,可以让龙井的外形有着明显的不同。如果肉眼看去,干茶外形光滑,扁平,那么这种龙井茶就是品质很好的茶。而且优质的西湖龙井茶,还有着芽毫明显,秀丽拔尖,长短均匀等特点。

但是,如果你手里的茶粗糙松散,叶子也布满了经脉,那么这种茶的品质就比较差了。在购买的时候,尽量不要去买。除此之外,我们还要主要它们的色泽,如果茶的颜色暗绿,那么茶叶比较粗老,不是很适合品饮。如果茶叶的颜色嫩绿或者嫩黄,可以证明,这款茶叶的嫩度非常好。

让我们再来看一下茶汤,主要从颜色,气味和滋味来鉴别。在闻茶香的时候,辨别一下是否有异味,如果没有,而且香气清高持久,有着豆花香或者板栗香的味道,口感清爽甘醇。汤色也是微黄带着一些翠绿,透亮。如果茶叶有异味,那么即使之前外形如何美丽,那么这款龙井也是一款品质差的茶。

最后我们再说一下,手工加工的西湖龙井和机械加工的西湖龙井有什么区别。很简单的一种方法,在茶叶冲泡之后,如果是手工加工的茶,在水中下沉的非常快,而机械加工的西湖龙井茶则会浮在杯面,不容易下沉。


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