【红酒中含有Q的】转了！史上最全葡萄酒Q&A大全

你还在问所谓的专家葡萄酒问题吗，你还在问百度吗，转它！收藏吧！没有冗长的故事。别说为什么，我只想知道结果！我会满足你的，只有一句快速问答，知道酒帝就这么简单！

问：

葡萄酒沉淀物正常吗？

a:晶体沉淀物，正常，絮状物，不正常。

Q：挂杯越多就是越好的葡萄酒吗？

A：不是，挂杯多是酒精度、糖分、甘油含量高，不代表质量。

Q：如何鉴定真假酒？

A：学习学习再学习，所有短期教你鉴定真假都是片面的、不准确的。

Q：红酒等于葡萄酒吗？

A：红酒应该是红葡萄酒的简称，同样的还有白酒（白葡萄酒），汽酒（起泡葡萄酒），中国人把红酒等同于葡萄酒，没有问题。

Q：什么样的葡萄酒最好喝？

A：葡萄酒喝个性，适合自己，自己喜欢的才是最好的。

Q：葡萄酒有保质期吗？

A：葡萄酒没有保质期，只有适饮期，根据酒质，适饮期有一两年到数十年不等。

Q：葡萄酒为什么会涩？

A:葡萄酒中的单宁（多酚）物质让你感觉有涩感，成分多来自于葡萄皮。

Q：白葡萄酒为什么不会涩？

A：直接榨汁后发酵，没有浸泡葡萄皮中的单宁。

Q：单宁是什么？

A：单宁即多酚物质，存在于植物中，常接触的有茶、葡萄皮、柿子、苹果皮等，对人体有益的物质。

Q：喝葡萄酒抗癌吗？

A：有预防效果，等同于食用菠菜、胡萝卜、大豆。

Q：自酿葡萄酒和商品酒一样吗？

A：酿酒品种、酿造工艺、酿造设备、卫生条件等均不一样，口感天差地别。

Q：为什么要用品酒杯品酒？

A：用品酒杯品酒，更能凸显葡萄酒的色香味。

Q：为什么倒酒不倒满？

A：摇杯需要一定空间，让葡萄酒与空气更多的接触。

Q：每天喝多少合适？

A：因人而异，基本控制在200-300ml/每天。

Q：开瓶后能放多久？

A：塞紧后最好两三天内喝完，放越久，风味消失得越多。

Q：喝完红酒，为什么牙齿、嘴唇、舌头会红。

A：天然色素。

Q：网上卖的30元的进口红酒是真的吗？

A：进口酒目前二三十元价位的很多，不能认定为假酒，几千元的“拉菲”也有可能是假酒。

Q：进口酒一定就好吗？

A：进口酒质量比国产酒差的也很多，不要盲目追求“洋货”。

Q：葡萄酒能放冰箱吗？

A：短期冷藏冰镇，可以，长期储存，温度低、异味、震动对葡萄酒都有影响。

Q：什么葡萄酒需要醒酒？

A：1老酒，短暂醒酒、除渣，2未达适饮期的酒快速成熟。

Q：哪里的红酒最好？

A：哪个产区的葡萄酒都有好有坏，不能一概而论，就知名度来讲，法国波尔多是世界最知名的葡萄酒产区。

Q：为什么葡萄酒要用软木塞？

A：透气、少量空气进入微氧化，有利于瓶中熟成。

Q：螺旋盖的葡萄酒等于低级酒吗？

A：错误，螺旋盖与橡木塞各有优缺点，一些高端的葡萄酒也采用螺旋盖包装，对葡萄酒的影响和陈年能力正在试验中。

Q：AOC是什么？

A：AOC是法国农产品的原产地保护条例，说白一点就是当地土特产的生产执行标准。AOC不止适用于葡萄酒，也在鸡蛋、奶酪等食品上适用。

Q：拉菲是最好的葡萄酒吗？

A：拉菲的价格并不是最高的，每年的评分也不是最高的，但在中国的知名度却是最高的。

Q：1982年的葡萄酒真的很好吗？

A：1982年的波尔多是个很好的年份，但不代表所有的1982年的葡萄酒都是好酒，一瓶1982年的波尔多大区AOC现在可能是一瓶陈年老醋了。

Q：葡萄酒可以兑雪碧吗？

A：品鉴葡萄酒兑任何东西都会破坏酒体，如果只是喝着爽，随你怎么喝。

Q：喝葡萄酒能不能加冰块？

A：味道会变淡，影响品鉴，不建议。

Q：为什么红酒比啤酒存放时间要长？

A：主要是酒精度，如果是十几度的高度啤酒通过可以存放数年。

Q：干红、干白指的是什么？

A：干指的是不甜的酒，喝起来没有甜味。

Q：甜酒中的糖是人工添加的吗？

A：天然的。

Q：干红、干白、甜白放一起，先喝哪一款？

A：先喝干白，再喝干红，最后喝甜白。

Q：白葡萄酒是怎么酿的？

A：白葡萄品种或者去皮（未浸皮）的红葡萄品种酿造。

Q：为什么吃牛排要配红酒？

A：红酒中的单宁有利于柔化牛排中的粗纤维，让其吃起来更嫩。