中国六大茶类各具特色,其中黑茶由于可长期存放并具有较高、较持久的保健功效价值,逐渐为大众百姓所关注。中国茶器家族体系浩大,不乏巧夺天工之精品,亦有简约朴实之雅作,无论是平民所用的杯盏,或是皇宫御用的盖碗,还是艺术雕琢的紫砂壶,凡茶均可用之。黑茶煮茶器是基于黑茶特性研发的一种集传承、创新、文化、艺术于一体的茶尚养生必备工具,其操作简便、安全节能,外形精美,煮出的茶汤口感正宗,非常适合日常办公接待、家庭或自用,亦可作为健康养生的好礼相送。

黑茶多采用紧压工艺,成品形态有砖、饼、枕、臼、团等;另虽有散茶,但市场接受度不如紧压来得高。黑茶一般使用煮饮的方式较多,直泡较少,或是使用专业的黑茶煮茶器。针对黑茶的特性,黑茶煮茶器在使用过程中具有如下技术特征:

(1)方便洗茶除尘

黑茶经历初制和精制两大过程多个环节,难免接触灰尘;尤其是传统的加工方式或陈放多年的老茶,洗茶很有必要,这也是为了健康。专业的黑茶煮茶器具有自动洗茶的功能,通过滞留定量的开水,适当延长第一泡的时间,从而有效去除茶面上的灰尘,培养饮茶者健康的饮茶方法。

(2)易将紧压茶泡开

黑茶的紧压茶特性使其不易泡开,如果不是100度开水持续冲泡,水与茶叶很难完全交融,茶叶的内含物就无法完全浸出,进而很难体会黑茶奇妙的口感起伏,尤其是黑砖、花砖或千两茶。专业的黑茶煮茶器通过CSD水晶管加热技术,充分保证100℃纯开水持续供应,不仅做到冷热分离,杜绝二次或多次煮烧,避免阴阳水和千滚水,还能大大提高煮茶之效率,节省时间和能源的损耗。

(3)稳定正宗口感持续时间

俗话说:一克老茶一克金!陈放多年的稀缺老茶价值极高,喝一块少一块。一泡好茶,不慎泡坏自然可惜。专业的黑茶煮茶器通过微电脑控制出汤时间,使用者以经验合理调节水温和浓度的选择,即可有效把控茶叶内含物合理浸出,从而尽可能的稳定茶汤正宗口感的持续时间。

(4)保证纯净的茶汤

由于黑茶紧压的特性,取茶后,条索均有不同程度的破损,或多或少有些许茶末伴随其中,直泡后的茶汤中出现琐碎的茶末,势必影响观茶者的心情。专业黑茶煮茶器的中央茶盒备有高密度茶漏,茶叶在冲泡过程中自然被分离了,纯净的茶汤更适合品饮和观赏,并保证了不因茶水混合时间过长而产生口感变化。同时,可抽插式的中央磁吸茶盒,无论是使用还是清洗均很方便。

(5)喝热茶汤更益健康

黑茶的健康养生功效众所周知,一般来说均提倡喝热的黑茶,专家表示热的黑茶其保健功效能够在人体内加速实现和转化,对黑茶的保温就显得很重要了。专业的黑茶煮茶器设计了自动保温盘,当机器开启时,保温盘便开始工作并维持在80度左右的温度,这样即便沏好的茶汤一段时间不喝,也能维持在80度的茶温,并降低因茶温变化而产生的内含物转化,有效保证有益成分的活性特征。

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