【招待红酒的挑选】请客喝红酒，怎么选？

平时生活中不能缺少各种聚会。不管是朋友聚会还是正式的商务宴会，酒都不能少。现在越来越多的人喜欢选择葡萄酒来助兴。

喝红酒的人不少，懂红酒的人却不多。有时候真的很尴尬，明明环境菜都不错，就是红酒太难喝，每一口都要鼓足勇气才能下咽。

其实，酒也是饭局的重要组成部分，如果酒不好喝，客人事后也是会暗暗吐槽的。所以，一个好的饭局，酒一定也是好的。这里说的“好”，不是单指价格，而是口味好，喝的舒服。

说真的，挑酒是个技术活，对于完全不懂酒的朋友，一时半会你也不可能变成大神，但有几个小tips还是可以分享给你，至少下次你做东时，你的客人不会在背后吐槽你红酒选的很烂。

在葡萄品种上，可以首选梅洛，它的口感更温和，不像赤霞珠那么烈，对于不太喝红酒的人来说，也不会太难接受。

对于新手来说，新世界的红酒更适合，它更易于饮用，没有那么多繁琐的开瓶过程，所以选酒的时候可以选择美国、澳大利亚、南非、智利、阿根廷、新西兰这些国家的红酒。

很多人选红酒就认准干红，其实对大多数人来说，干红并不好喝。可以试试半干红葡萄酒，一些带有甜度的酒，对于绝大部分的人来说都会比干型的更容易接受，好评度更高。

还有，在选购葡萄酒时，最好也先了解一下宴会准备的菜品。如果此次宴会中有很多海鲜，那建议准备白葡萄酒，跟海鲜更配。对于白葡萄酒，我们可以选择一些酸度不大、果实香气突出、橡木感较平衡的酒。如果此次饭局吃牛羊肉比较多，那可以选择一些单宁精致、口感浓郁的红酒，比如：赤霞珠。

如果此次宴请，女士比较多，那么除了必备的干红葡萄酒外，还可以为女士们特别准备一些冰酒、桃红酒或气泡酒。这里首推冰酒，这几年冰酒凭借爽冽的口感和蜂蜜般温润的甜味，收获了不少女性的心。

其实很多时候，我们面临着相同的情况：客人并非葡萄酒专业人士。因此在大部分情况下，适饮性比价格更重要。

最后，给你们拿常见的法国波尔多酒来举一个实例，选购的时候，首先认准酒标上的产地，只要你在酒标上看到Margaux,Pauilac,Pomerol, 说明这些红酒的品质都不错，你可以闭着眼睛选。

如果预算只有一两百块，就认准酒瓶上的CB标志，代表这款就是波尔多梅多克中级酒庄的红酒，在法国是中产阶级才会喝的红酒。

如果预算有三百块以上，就认准酒瓶上的Grand cru classe en 1855的标志，代表这款酒是1855列级名庄酒，是红酒中的贵族。

当然，不管选什么酒，总结起来还是那句话——喝得愉快最重要！