【红酒的木塞算里面了怎么办】自酿葡萄酒软木塞太大，没办法打入瓶颈的处理办法

酿造的葡萄酒要密封在容器里，这样才能长久不坏。目前最常见的是用软木包装旧红瓶。很多酿酒者在购买软木和塞子后发现，将软木插到葡萄酒瓶颈上是非常困难的。那该怎么处理呢？(威廉莎士比亚、软木、软木塞、软木塞、软木塞、软木塞、软木塞、软木塞)请看这个例子。

问题说明：

我通过自建网在淘宝上买了上面的塞子，把葡萄酒装在红瓶子里，然后没有办法打软木塞，大家有什么好的处理方法吗？(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，我想用保鲜膜直接封口，这种方法可行吗？

建议1:

塞子的大小比较多，不知道你买不买。你可以再买个小的20-21毫米。我试过了。可以进去。正常情况下，整个塞子比瓶颈尺寸大，所以要使用专业的挤压机。你给的也会没事的。另外保鲜膜不适合保存很久。

建议二：

如果塞子进入不了，可以尝试先软化它，具体的，把塞子用高度白酒或调硫片（偏重亚硫酸钾）加水泡一段时间，套上工具，用身体的重量压，压的时候注意不要弯曲软木塞，如果你把握不好锤子用力方向，最好就不要拿锤子敲，那样很容易折断软木塞的。

建议三：

打不进去，说明是塞子尺寸要比瓶颈要大，那你可不可以用小刀将塞子的周围刮掉一些，那样也许就可以了，不过软木塞一般都是木屑合成的，用小刀刮容易把整个塞子都搞坏。

建议四：

首先，找个东西垫在底下，然后把木塞沾点水，放在槽里，用橡皮锤砸进去，再把槽放在瓶口，用那个尖的把木塞砸进去，用保鲜膜保存葡萄酒肯定不行，不到一个月，我估计你的酒现在已经没味了。

评：

随着家庭自酿爱好者越来越多，各类工具的发明让我们的酿酒步骤也越来越简单，像上图的打塞器就是网友自己发明的。就软木塞来讲，现在有依靠打塞器和直接用手按进去的两大类（需要的从本站右边进入店铺购买），案例中使用的是需要打塞器才能封装葡萄酒的软木塞。

当遇到软木塞太大，没有办法打入时，我们可以先用水（或者其他有利于葡萄酒保存的安全液体） 浸泡一段时间，等到软木塞软化以后，正确使用打塞器，就可以轻松将软木塞打入瓶中，密封效果超好，跟超市买的那种差别不大，然后配上一个热缩帽，就可以达到上图的效果了，送人很有品味。

有关打塞器的正确使用方法，可以看看这方面的专业视频，如果遇到各种酿酒工具疑难问题，可以尝试去和卖家沟通，你遇到的问题，他们基本上都有解决方案了。

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2016年1月13日