斜滩产什么茶,浙江产什么茶

文/谭文革

孔子曰：“有朋自远方来，不亦乐乎？”若久未谋面的老朋友从遥远的地方来看自己，那真是特别开心的事。若有好茶自遥远的地方寄来呢？那代表了好友的情义，也是令人很开心的。

今天上午，我正在办公室忙着，快递公司小谭给我送来了一个较大的包裹。我一看便知，那应是厦门的积平老弟赠给我并从厦门寄来的茶，因为前天积平已发了微信给我，并发来了茶的图片。

我非常高兴，还是老习惯，当即打开了包裹，看看茶叶，闻闻茶香。这是两盒福建的福鼎白茶，盒上有文字介绍：“福鼎大白茶原产于福鼎太姥山，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均高于其他茶类。”

这确实是一款好茶。茶叶的自由基含量最低，特别适合中年人喝，有益于养生。

我打开了一个茶盒，一股淡淡的清香扑鼻而来；我再把盒内的塑料包装袋打开，浓郁的茶香迎面而来，迅速沁入了我的肺腑，让人一爽，舒服极了。

茶叶呈浅浅的青色，以肉眼可以看出，这应是今年春末或初夏的新茶。其实在一个月前，积平就跟我说了，要赠点福鼎白茶给我品品，太姥山的白茶成熟稍迟点，待稍晚一点才有新茶。

我虽爱茶，但对福鼎白茶并不熟悉。后来从与积平的交流及上网查询，我才知道，福鼎白茶是中国六大茶系中养生效果最好的一种茶，其不揉不炒不渥堆、自然凋萎的原生态制法，最大程度地保留了茶叶本身的营养物质。

积平是一位名副其实的“茶博士”，他老家在福建宁德的寿宁县斜滩镇，那里的红茶从明代以来就远销全世界，非常有名。积平从小跟随父母上山护茶、养茶和采茶，后来又学会制茶，再后来，经营茶叶及研究茶道。

积平告诉我，福鼎白茶尤其太姥山的白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”的美誉，其养生特性极好。

相对于人的感官来说，茶主要有三大功能：一是可观其色，二是可闻其香，三是可品其味，当然最重要的还在于品其味。我还是泡一杯茶品品吧，福鼎白茶的外观很好，茶亦极香，关键要看茶的味道。

我饶有兴趣地泡了一杯，三四分钟后温度降了下来，茶可以喝了。我先是一闻，茶依然很香；之后观赏，这福鼎白茶极像我家乡的“老芭叶”，与母亲当年制作的茶差不多；再后品尝，此茶之味则显然不同。

福鼎白茶的茶名上虽说有个“白”字，但茶色金黄，品相不错，然而更可赞的则是茶的味道。细细啜一口，慢慢吞下肚，舌头上留有浓浓的茶味，久久不退，回味无穷。

手持一碗茶，思念赠茶人。我与“茶博士”积平属君子之交，相隔千里，未曾谋面，本应清淡如水，但现在已浓郁于茶了，我与积平的情义已溶于浓浓的茶香和书香之中。

“我家江南摘云腴，落硙霏霏雪不如。”积平老家在闽东寿宁，我老家在江南涟源，两地都产茶，只是积平家乡的茶闻名天下，我家乡的茶虽然品质好，名气却不大。

“无由持一碗，寄予爱茶人。”积平是爱茶之人，过些时日，我也给他寄点涟源的“老芭叶”茶去，请“茶博士”积平也品一品、评一评我家乡的茶。

（写于2020年6月1日）