香亭炒什么好吃吗 香麦和什么一起炒好吃?

去市场买菜的时候看到了“乡情”，啊，原来是天津人对韭菜泰的独特称呼，还有一个地方叫韭菜花。都一样！那么，我会享受乡情带来的味道

韭菜苔藓炒花甲的方法

市长看到柔软的韭菜苔藓一抓一大把地买来(天津人叫香井)。

摘洗干净，切小段。

海鲜市场买回来新鲜花甲，用盐，水泡上，让它吐干净泥沙，洗干净。

烧开水，放葱段，姜片，料酒，把洗干净的花甲放入，壳全部张开后，用漏勺捞出。

起油锅，下花椒煸炒出味，捞出不要，再放干辣椒，姜丝，蒜片翻炒一下出味，倒入韭菜苔，继续翻炒；

倒入沥干水的花甲，翻炒一下后加生抽，淋一点蚝油，一丁点水翻炒，加鸡精调味即可盛盘。

美味端上桌，开吃吧。