【智利红酒等级澳洲红酒等级】一文教你读懂智利葡萄酒酒标，不会英文也能轻松选酒

品种篇

智利在美国和澳大利亚等酿酒国家中属于“神鬼”，但与后两者相比，智利是拥有主角光环的上帝宠儿。

四面的天然屏障有如铜墙铁壁，将病虫害牢牢隔绝在外。稳定的产量、优秀的品质，使得智利葡萄酒得以用亲民的价格冲击法国、西班牙等主要酿酒国在中国市场的地位，让一批又一批葡萄酒入门者成功被种草。

不同于法国等旧世界葡萄酒酒标上复杂难懂的标注信息，智利葡萄酒简单明了的酒标收获了大波好评。

智利葡萄酒以单一品种酿造为主，但出现在智利葡萄酒酒标上的葡萄品种，并不需要占100%的比例。

主要分两种情况：

1、内销：智利法律规定，只要酿酒葡萄中75%是同一品种，就可以将该品种标注在酒标上；若是三种或三种以上葡萄品种混酿，那它们必须按照比例递减的方式排列，且每一葡萄品种所占比例不少于15%。

2、出口：为了获得欧盟的认可及符合出口的行规，一般用于出口且标注了单一葡萄品种的酒款中，该品种所占比例必须达到85%。

智利葡萄酒酒标上有哪些常见的葡萄品种？

1、红葡萄品种：赤霞珠/加本力/加本力苏维翁（Cabernet Sauvignon）、卡曼尼/佳美娜/卡门（Carmenere）、西拉/设拉子（Syrah）、马尔贝（Malbec）

2、白葡萄品种：长相思/白苏维翁（Sauvignon Blanc）、霞多丽/莎当妮（Chardonnay）、维欧尼（Viognier）

像智利葡萄酒这样，在酒标上明确地标出葡萄品种，还能让许多不熟悉葡萄品种特点的入门人士，逐一品尝了解之后，迅速准确地找到自己心仪的酒款。

产区篇

智利葡萄酒产区标注的规则与葡萄品种类似，必须有至少75%以上的葡萄来自某一特定产区，才可以在酒标上标示该产区名称。当然，为了满足出口的需求，符合欧盟国家更为严苛的标准，当地酒商一般会将比例提高到85%以上。

智利葡萄酒酒标上常见的产区

如下图所示，智利葡萄酒产区自北向南共分为4个大产区，13个子产区。四大产区分别为：Coquimbo(科金博)、Aconcagua（阿空加瓜）、Central valley（中央山谷）、Southern regions（南部产区）。其中，中央山谷产区面积大，产量高，历史悠久，因此名气较大。

如果所用的葡萄来自两个或以上产区，则必须使用范围更大一级的产区名称来标注。比如，一款酒所用的葡萄分别来自Maipo Valley（麦坡山谷）和Curico Valley（库里科山谷），则酒标上的产区必须标注中央山谷。

拓展知识：

智利位于南美洲西部，地形狭长，西邻太平洋，东倚安第斯山脉。在距离太平洋沿岸不远的内陆地区，还有另外一座与安第斯山脉大致平行的山脉。

2011年，智利根据葡萄园距离太平洋的远近来划分，新增了三个葡萄酒产区名称：Costa（海岸产区）、Entre Cordilleras（山脉之间）、Andes（安第斯山脉产区）。

不过智利葡萄酒法规并未强制规定酒庄一定要在酒标上使用这三个名称。而是作为法定产区的补充，让消费者更容易区分这些特殊地理位置的葡萄酒风格或品质。

一般来说，沿海地带受到海洋的调节气候宜人，更有利于葡萄生长，葡萄酒的品质也更高。因此，海岸产区（Costa）的表现较为突出，是三者中的核心产区。除此之外，葡萄酒的风格还呈现出越靠近东部山脉，成熟度越高酒体越重、越靠近海洋，新鲜度越高酒体越优雅的特点。

等级篇

旧世界国家（如法国、德国、意大利、西班牙等）森严复杂的葡萄酒等级制度相信大家都有耳闻，给葡萄酒入门小白造成的心理阴影不亚于原子弹级别。相较之下，智利葡萄酒的分级制度就如探囊取物一样简单。

智利的葡萄种植可以追溯到1545年，但直到1995年，智利才对葡萄酒产区进行划分，建立原产地命名制度。

智利葡萄酒酒标上的等级可分为三种：

1、法定产区DO（Denominacion de Origen）

所用葡萄至少75%以上是来自某一法定产区，才可以在酒标上标注该法定产区。

2、非法定产区

即没有原产地标志的葡萄酒，这类酒可以用智利任何地方的葡萄来酿造，酒标上标注产自智利即可。如：Wine of Chile、product of Chile或Chile，没有更具体的产区。

3、餐酒（Vino de Mesa，简称“VDM”)

这种餐酒有可能选用的葡萄不是来自智利，甚至不是在智利酿造，只是最后在智利灌装而已，葡萄没有具体年份，品质较差。

不过大家可以放心，中国市场进口的智利葡萄酒基本以第一种和第二种为主。

由官方背书的原产地命名制度显然过于简单，无法满足智利酒庄庄主们精益求精的酿酒需要。于是，一种由酒庄主导的更细致的分级制度诞生了，在法定产区葡萄酒的基础上进一步细分：

1.VARIETAL（品种级）：最基础的酒，只标注葡萄品种。

2.RESERVA（珍藏级）：经过橡木桶陈年，优于品种级。

3.GRAN RESERVA（特级珍藏）：在橡木桶储存的时间比珍藏级长，品质更高，更具特色。

4.RESERVA DE FAMILIA（家族珍藏）：基本上代表某酒庄最好的酒，也可能表示某些特殊的出品。

5.PREMIUM（至尊限量级）：用酒庄精挑细选品质最佳的葡萄酿造，产量有限，如果当年的葡萄质量不达标，酒庄就不会酿造这个级别的酒。

“RESERVA”在西班牙葡萄酒中有着明确的规定，由陈年的时间长短等因素决定。但在智利酒标中，“RESERVA”并不具备严格的法定意义，智利的葡萄酒法规没有强制规定这类葡萄酒需要选择质量更优的葡萄酿造，或者橡木桶陈年的具体时间，业界形成的共识是：当酒标上出现这个标志时，一般表明这是经过了橡木桶陈年的品质较高的葡萄酒。

阅读葡萄酒的酒标只能对一款酒有个大致的了解，酒标包含的信息有限，单凭酒标来判断是否自己喜欢的葡萄酒并不现实。如果想深入了解一款酒，很简单，打开来试试，你的舌头会告诉你答案。