山东在传承悠久历史的同时,共同传承了具有悠久历史的酿酒技艺,通过具有千年酿造经验的技艺,通过一代又一代的不懈努力,终于使这片土地上的酒文化得以安息开花。这个历史过程不是和酿酒过程中那个漫长的发酵过程一样吗?

第十名:黄河龙

黄河龙是晚清巨人王国主席1922年创办的“江容学堂”酒吧,山东省是第一家也是连续近百年酿造企业,目前已发展成为山东名牌、山东省著名商标、山东白酒十大知名品牌、山东省免冠产品。

老虞河,金像虞河;黄河龙金服装、黄金服装;老酿酒厂1922,老酿酒厂1948;水晶江容恕党、翡翠江容恕党、黑道江容恕党等。

第九名:兰陵葡萄酒

兰陵美酒是山东地方历史上的传统名酒之一,产于兰陵县兰陵镇,以其名字命名。酿酒历史可以追溯到春秋时代,距今已有2000多年了。用再酿造工艺制作。以大米为原料,用纯净甜美的老深井制作草,加入麦谷糖化,再加入优质大曲酒,密封在陶瓷罐子里,重新酿造半年的奇毒。(莎士比亚)。

酒色带琥珀色,清澈明亮。保存原料的天然混合香气,浓墨重彩;酒很纯很甜。味道柔和。酒一般在25度左右,糖14% ~ 15%,天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸等17种氨基酸,营养丰富。

第八名:孟昌葡萄酒

酒库香气浓郁、淳朴柔和,让酒徒在顺州镇香尽情体验孟氏仁义君子的文化品味,被业内人士誉为“千古楼风、非凡”,成为赞齐鲁大地上最具发展潜力的品牌之一。

孟昌6月西藏、6月产品、6月酿造、6月地下室等。老基酒系列:老基酒鉴赏版38度,收藏版52度,军香版38度。孟昌年系列:孟昌15年坑(黑瓷、白瓷)、20年坑等;孟昌酱香系列:53度孟昌酱香1号、孟昌酱香2号等孟昌产品卡姆葡萄酒系列:孟昌38度、45度产品卡姆葡萄酒等高、低档20多个品种。38度“孟诗军青花瓷”酒,52度“孟诗军中国红”酒,在全省白酒质量检测评价中连续多年被评为省“优秀产品”。

第七名:花冠柱

“花冠”牌系列白酒是以高粱、小麦、大麦、豌豆、糯米为原料,结合传统工艺和高科技精心制作的浓香优质纯阳白酒。产品除了具有浓郁香味白酒的“球香浓郁、香气协调、纯净甜美”特征外,还具有“球香优雅、粮食充足、酒丰满”的独特风格。

目前产品已形成四大系列30多种,花冠系列产品每年被评为“山东省名牌产品”、“山东省免检产品”、“山东省消费者信任产品”,花冠商标被公认为“中国著名商标”。2005年,花的冠珠在全国白酒质量评价会上被评为“全国香柳型白酒优质产品”。产品已走出当地市场,远销上海、广东、河南、天津、宁夏等省外市场,深受广大消费者的喜爱。

第六名:云文春

云门春酒业集团,1948年成立,2009年与茅台郎酒共同制定中国酱香白酒技术标准,山东省国家纯谷固体发酵酱香型白酒技术规范的唯一制定者,2010年,桂克良考察云门酒业,题目为“茅台云门友谊长存”。

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第5位:浮来春

浮来春系列白酒,选用优质高粱、小麦、玉米、糯米、大米等为主要原料,采用国内最先进的多粮型酿造工艺,具有窖香浓郁、醇和味正、绵甜爽净、回味悠长等浓香型白酒典型特点。


第4位:古贝春

提起“古贝春”,人们都知道是一种浓香型优质白酒。爱喝的人不少。当地人都喝顺了口。七十年代末她一问世,就很快誉满中原。山东、河北、河南,乃至京、津等地区,产品所到之处,无不翘指称赞。当时,是计划经济的年代,名优产品供不应求,商贸部门凭票供应。


第3位:趵突泉

趵突泉酒酒文化底蕴深厚,酿酒历史悠久,可追溯到300年以前的明崇祯年间,1958年收为国有,1999年改制为股份制企业。

“趵突泉特酿”沿用已被列入山东省非物质文化遗产的仲宫白酒的传统五粮酿制技艺,利用被誉为“天下第一泉”的趵突泉源头之优质甘甜矿泉水精工酿造而成。具有醇厚丰满、诸味协调、绵甜爽净、香而不艳、窖香口感独好的特点,充分代表鲁酒的典型风格。

“趵突泉特酿”先后荣获“世界金奖”、“山东省名牌产品”、“山东省著名商标”、“山东省白酒行业十大品牌”等多项荣誉称号,2005年被认定为“中国驰名商标”,这是山东省白酒行业的第一个驰名商标,2007年 “趵突泉”产品通过了山东省第一批“山东老字号”的认定。


第2位:孔府家

曲阜孔府家酒业有限公司的前身是孔府自家私酿酒坊,已有2000多年的酿酒历史,酿制的白酒是历代衍圣公(孔子后裔)进奉宫廷和馈赠达官贵人的专用酒。

孔府家主导产品已经形成孔府家酒(大陶)、孔府家酒(道德人家)、孔府家酒1988、孔府家酒(儒家风范)、孔府家酒(窖藏)、孔府家酒(府藏)、儒雅香孔府家酒七大系列,产品低、中、高度兼备,高、中、低档齐全。

特点:具有无色透明窖香浓郁,绵软回甜,余味悠长,醇厚甘冽等特点。

工艺:孔府家酒以精选高粱为主要原料,以高温麦曲为糖化发酵剂,沿用孔府酒坊老五甑混蒸工艺进行生产,经长期存放,科学勾兑而成。


第1位:一品景芝

一品景芝自问世以来,先后荣获四项最高的、独有的国家级荣誉:中国白酒芝麻香型代表、国家地理标志保护产品、芝麻香型白酒国家标准的制定企业和国家地理标志保护产品芝麻香型白酒标准的制定企业。

还荣获过中国白酒著名创新品牌、纯粮固态发酵白酒标志产品、中国名特白酒国家标准样品、中国轻工业科技成果一等奖、2009首季中国白酒质检红榜第一名等国家级荣誉,上海世博会山东馆唯一入展白酒,先后成为中国人民解放军驻港部队、驻澳部队专供酒,可谓荣耀无限,其高端品牌价值显而易见。

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