近年来假酒逐渐扩散到中低端市场。不是伪造高级葡萄酒,而是高中低通式。

这对于普通消费者的影响还是比较大的,毕竟中低端市场,主要靠的还是大众消费。


中低端红酒由于品牌知名度低、市场流通量少,对于消费者识别真假酒来说,存在不小的难度。举个例子,你买了一支拉菲,想要鉴定它的真假。你至少还能在网上搜索到正品拉菲的图片,以及鉴别真假的攻略。但是对于没什么知名度的中低端红酒,你能找到的关于它的信息几乎为零,更别说鉴定真假了。


拉菲

那我们难道对假酒就束手无策了吗?当然不是,魔高一尺,道高一丈!百密难免一疏,既然是假酒,当然是有漏洞的。今天介绍的鉴别方法,主要是针对市场覆盖率最大的波尔多红酒。国内市场上的进口红酒,超过一半来自法国波尔多,造假者自然不会轻易放过这个大热门!法国红酒有个法定产区制度(AOC/AOP),波尔多就是其中一个法定产区。法定产区有专门的法律,对产区内的葡萄品种、种植密度产量、酿造方式等都有相关规定。其中体现在酒标上的是葡萄品种,也是我们鉴别真假的切入点。



波尔多红酒产区图

全世界有超过6000种酿酒葡萄,但每个法定产区都会规定,本产区内只能用特定的几种葡萄来酿酒。以波尔多为例,法律规定的红葡萄品种是:赤霞珠、梅洛(美乐)、品丽珠、小味儿多、马尔贝克、佳美娜。也就是说,只有用这6种葡萄酿的,才能在酒标上打出“波尔多红酒”。然而,很多国内造假者不明就里。常常在所谓的波尔多红酒上,标明所用葡萄品种为西拉、歌海娜、黑比诺等。不仅瞬间暴露,还闹出不少笑话。造假者显然缺乏常识,但这一类令人啼笑皆非的假酒还真是屡见不鲜。光是本人亲眼所见的,就不下几十回。特别是在网上销售的低价进口红酒,某多多上就有不少。



某多多上的假波尔多红酒

法律规定,进口红酒必须粘贴中文标签。在中文标签中,列出了这款红酒的基本信息,其中就有产地和葡萄品种。如果你发现产地是法国波尔多,而所用葡萄却不是上述的6种,那这款酒可以确定100%为假酒!

这里顺便提一下,很多人觉得,没贴中文标的就是假酒。其实不然,没贴中文标肯定违规,但不一定是假的。此外,法国的另一个著名产区勃艮第,出产的红酒所用的葡萄品种比较单一:黑比诺。如果你看到一款勃艮第红酒,所用葡萄是除黑比诺之外的其他品种,那也可以断定,这是一款假酒!勃艮第产区在国际上其实风头更盛,但是在国内,反而波尔多知名度更高。



勃艮第产区

利用法定产区和法定葡萄品种来判断假酒,是一种简单准确的方法。其他产区就不一一列出了,有兴趣的朋友欢迎评论交流,如果买到红酒不确定真假的,也欢迎咨询。本号会定期更新一些,从外观上就能判断出假酒的方法。毕竟,对于消费者来说,需要开瓶才能判断真假的话,意义不大!

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