【10年辽一白酒】辽宁举办了第一届白酒“工艺酒”、“白酒酒人”选拔大会。

10月30日，由辽宁省食品工业办公室、辽宁省白酒工业协会主办，辽宁朝阳灵塔酿酒技术开发有限公司主办的“灵塔酒工艺精神”第一届辽宁白酒“工艺酒”、“白酒人”选拔大会在辽宁举行。

辽宁省朝阳市人民政府副秘书长谭鉴、辽宁省食品工业办公室主任郭建国、辽宁省朝阳县人民政府副县长徐文文、辽宁省白酒工业协会名誉会长宋玉华、中国著名白酒专家

大会开幕式由刘立主持，大会日程由协会办公室主任刘军主持，比赛时间为2天。

在大会开幕式上，谭感说，建设知识型、技术型、创新型工人大军，弘扬老母精神和工匠精神，营造劳动光荣的社会风气，努力做得更好的专业风气是总书记在十九大报告中提出的。第一届辽宁“工艺主”和“白酒主”选拔大会为全省白酒行业工匠提供了展示才华的舞台。

谭感认为白酒是中华民族的传统产品，酿酒工艺经过几千年的演绎，通过工匠们的传承创新，白酒这种老产品仍然占据着人民生活的重要位置。工匠精神是追求卓越的创造精神、精致的质量精神、以用户为中心的服务精神。大会是对白酒工匠精神的推崇和弘扬。白酒企业利用工匠精神培养工匠，打造工匠酒将成为业界的风尚。通过大会，进一步激发酿酒商精湛的工匠精神，发掘白酒行业的熟练工匠，辽宁省的白酒企业一定能做得更好。(莎士比亚。)(莎士比亚。)。

谭监表示，在当前我国白酒产业改革、创新、转型发展的关键时刻，作为大会主办单位的灵塔酒业，企业领导人重视企业工匠人才培养、工匠精神培养、好酒酿造、企业运营的决心和信心。多年来，灵塔酒业是弘扬400年历史文化的企业，管理、倡导和弘扬工匠精神，使工匠精神成为能者的主体意识和主流思想。以工匠精神制造产品，传承“古法酿造、天创地”的酿造手法，灵塔酒不仅赢得了人们的尊敬，还为地方经济做出了贡献，他们是朝阳市的先锋企业。

在开幕式上，王贵玉坦率地说，灵塔主业是辽宁白酒的旗帜。大会的另一个主题是学习Linta酒业的工匠精神，树立Linta“复合乡”的典型，促进Linta“纯”白酒的发展，打造科技创新的良好范式。大会是为了与辽宁省食品工业事务办公室成果联合扩大白酒行业的影响和主管部门的行政作用，邀请行业老专家及白酒工作场所式企业代表参加。也就是说，希望把辽宁的全部力量集中到最大限度，共同推进和振兴辽宁白酒的产业。

姜淑秋认为，第一届辽宁“工艺酒”和“白酒酒人”选拔大会在朝阳市举行非常重要。这是贯彻十九大精神“天下英才，建设人才强国”战略的行动和实践，也是认真贯彻辽宁省的“弘扬工匠精神”。

姜淑秋表示，辽宁白酒行业中隐藏着大量一线技术工匠人才。他们常年在白酒行业生产技术一线，在技术创新、克服技术难关等方面有自己的技术长、绝技高手，第一届大会发掘白酒行业优秀的技术人才，激发积极性、创造性，为辽宁省白酒的技术进步和振兴发展做出贡献。承包单位灵塔主业在酿造工艺上一贯保持着“灵塔白酒古法酿造、传统酿造技法”，继承了“天仓地”的传统储藏技艺，发扬勤劳和勤劳。

于敬业、刻苦钻研、术业专一的工匠精神，通过师傅带徒弟，把凌塔传统的酿造技艺传承下去。几年来，一大批优秀的技术人才和酿酒师在酿造岗位上发挥聪明才智，开展技术革新、施展其能、大显身手，刻苦勤奋，从而不断提升凌塔酒的质量，在理论和实践中锻炼成为酿酒技术能手。

“首次大赛既是我省白酒行业一次工匠技能技术交流的人才大聚会，也是我省白酒行业有历史意义上一次盛会。通过这次大比武，进一步增进白酒技能人才的相互学习、交流和提高，挖掘出一批优秀的工匠人才”参赛的王彦顺如是说，进一步加速省内白酒行业的科技进步，为我省白酒行业崛起和发展奠定坚实的基础，助推辽酒腾飞和发展。

通过两天的比赛，首届辽宁白酒“工匠酒”及“白酒工匠”评选大赛，获得“工匠酒”特等奖的有：辽宁道光廿五集团的道光廿五贡酒陈香52°，大连金石滩酒业集团有限公司的金石顺浓香50.8°，凌塔酒业的凌塔定制窖藏酒，大连辽一酒厂的“辽一”酒等13个产品；获得“工匠酒”大金奖的有：凌海市凌河酿酒有限责任公司的大凌河老五年酱香52°，沈阳天江老龙口酿造有限公司工花龙酒浓香52°，辽阳千山酒业集团的千山陈酿酒浓香45°，大连香洲坊的香洲坊牌白酒芝麻香52°等16个产品；获得“工匠酒”金奖的有：阜新蒙古贡酒业的黄原浆浓香35°，沈阳兴盛泉酒业的八年泥窖浓香52°，沈阳御清泉酒厂的大青名匠酒清香52°等13个产品。首届辽宁白酒“工匠酒”及“白酒工匠”评选大赛，获得“白酒大工匠”的有：辽宁三沟酒业的王继涛，凌塔酒业的吴志红，灯塔市铧子酒厂的周立国等10人；获得“白酒工匠”的有：沈阳清王酒业的郭士宏，本溪铁刹山酒业的李浩，辽宁忠华酒业的魏静等25人。

大赛期间获悉，辽宁省白酒工业协会正在组织编写《辽宁白酒志》（1949—2017），该书的“白酒发展记录”由原辽宁省政协副主席姜笑琴作序，中国酒业协会理事长王延才为该书题词，中国食品工业协会副秘书长马勇题写书名，中国著名白酒专家高月明、栗永清，中国酿酒大师、黑龙江酒业协会会长赵志昌等题字，预计年末出版。

编辑：张瑜宸