天气越来越冷,早餐总是想吃暖和的东西。

尤其是那种带着汤汁的美味,吃边喝的感觉分外解馋。这种美食肯定首推馄饨呀!尤其那软滑的口感,晶莹剔透的视觉诱惑,怎么看怎么馋人。美味可口的早餐选择,滑嫩可口越吃越馋,全家人都爱吃,特过瘾!

其实特别美味的馄饨,除了去一些特色的早餐店,在家里也是可以搞定的哦!而且做法和烹饪过程都非常简单,想吃多少做多少。既管饱又营养,大人、孩子和老人都很喜欢吃。吃着实在又很实惠,配料也很简单,可以现吃现做。

早餐吃馄饨,肉馅儿这样调,鲜美又滑嫩,学会再也不想去外面吃了!今天就跟我一起来感受一下吧,早餐原来这么快手,而且味道这么棒呢!从此全家人都喜欢在家吃早餐了,让每一天都幸福感满满的,你也来试一试吧。


【早餐馄饨】

制作配料:肉馅儿200克 馄饨皮适量 鸡蛋1个 生抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 葱姜水适量

制作方法:

1、准备2块钱的馄饨皮和大概200克左右的肉馅儿;

2、先来把肉馅儿调味:加入1勺蚝油、1勺生抽、半勺盐、磕入1个鸡蛋,顺时针搅拌至上劲;

3、提前泡一点葱姜水,把葱姜用力挤挤,尽量把汁挤到水中,然后分次少量加在肉馅儿里;

4、顺时针继续搅拌至上劲,直到肉馅儿比较稀,如图状态就可以;

5、取一张馄饨皮,包适量的肉馅儿进去;

6、包成自己喜欢的样子即可;

7、馄饨就是省事,一会儿就可以包很多了;

8、锅中烧开水,把包好的馄饨放进去;

9、盖上盖子,继续开小火煮开。我用的是“三禾黑白双娇”奶锅。袖珍可爱,颜值堪称完美。仅仅只有550ml矿泉水的重量,家用或外出携带都非常方便。也难怪在热门综艺《中餐厅》中,中餐厅大厨选用的就是同款锅具。

10、煮开大约2分钟左右差不多就熟了。然后加入盐、紫菜、香菜、香油、虾皮就可以装碗吃了;

11、天气凉了,早餐来一碗热气腾腾的馄饨,保暖又养胃,真的太舒服了。这样做的馄饨馅儿鲜而不柴,孩子也超级喜欢吃!重点就是要让肉馅儿把葱姜水吃进去,吃得越多馅儿就鲜嫩!如果想要更加嫩滑,可以加一勺淀粉进去,口感更好!

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