红茶是一种适应性很强的茶叶,很多没有喝茶习惯的人不会说红茶不好喝,它有一种大家都能接受的味道,此外,红茶在冲泡上有很强的适应性,不管是鲜的还是拌的,都会让人觉得好吃而没有不适感,除了通常的热泡,红茶还有很多喝法。
冷泡法
红茶是一种比较包容的茶产品,除了热泡,冷泡红茶也有自己的风味,非常适合夏天喝,冷泡的冲泡方法也很简单,只需准备一些矿泉水或凉开水,选择自己喜欢的带盖玻璃瓶,放入茶叶,静置30分钟后饮用,当然,也可以稍微摇晃一下,放入冰箱冷藏10小时左右,体验更好。
柠檬红茶
柠檬红茶也是常见的调味红茶之一,柠檬红茶有着柠檬的青酸爽口,也有红茶的醇厚甘甜,热饮果香怡人,加冰冷饮酸甜清爽。
热饮制作方法:
①、冲泡红茶:称取适量茶叶,冲泡3分钟左右,茶水比:1:100
②、榨柠檬汁:将柠檬对半切开,采用柠檬器压出柠檬汁
③、倒出茶汤:将泡好的红茶过滤倒入杯中
④、切柠檬片:另取一个柠檬,选择中间部分,切两至三片柠檬片备用
⑤、加柠檬汁:在过滤好的茶汤中加入柠檬汁和糖浆,搅拌均匀后加入柠檬片
冷饮制作方法:
①、冲泡红茶:称取适量茶叶,冲泡3分钟左右,茶水比:1:50
②、榨柠檬汁:将柠檬对半切开,采用柠檬器压出柠檬汁
③、加冰:在准备好的玻璃杯中加入适量冰块
④、切柠檬片:另取一个柠檬,选择中间部分,切两至三片柠檬片备用
⑤、加柠檬汁:在冰块中加入适量柠檬汁和糖浆
⑥、倒出茶汤:将茶汤过滤倒入玻璃杯中搅拌均匀后加入柠檬片
奶茶
奶茶是红茶最常见的调饮形式,红茶滋味浓强鲜爽与奶进行调饮达到很好的协调度,奶茶也深受大部分人的喜爱。
制作方法:
①、冲泡或者熬煮红茶:称取适量的茶叶,进行闷泡或者熬煮3分钟左右
②、倒出茶汤:将冲泡好的红茶过滤倒入杯中或者壶中
③、加糖加奶:按照个人喜好在茶汤中加入鲜奶和糖,也可以加淡奶和炼乳,淡奶比较丝滑很多港式奶茶选用的便是淡奶
玫瑰红茶
玫瑰红茶是一种花草拼配的调饮红茶,在红茶里面属于很常见的拼配茶品,玫瑰花香馥郁和红茶的清甜醇和,形成了别具一格的风味。
制作方法:
①、称取适量红茶放入杯中
②、加入玫瑰花,建议花茶比为1:2
③、加热水冲泡,出汤即可饮用
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