安化天尖怎么泡茶

指南：黑茶的酿造技术，你知道吗？

冒泡技术：由于汽车选择器、人流量、汤定时，

第一次：新车的干茶有时间醒过来，开茶后放置1 ~ 3天，适当氧化，冲泡后口感更好。这种方法特别适用于天尖和刚刚打开篮子的花圈车。因此，要找到茶砖的质感，沿着质感扭曲，不能打碎茶叶。

2､选器：新茶和散茶首选盖碗为主，老茶和紧压茶宜选用紫砂壶。

3､洁杯净具：在冲茶之前，一定要用开水把所有泡茶器具清洗一遍，这样有利于茶汤的滋味和香气散发。切记，不宜用头泡茶水洁杯净具。

4､投茶量：盖碗以7、8克为宜，紧压茶可适量增加1克，年份7年以上，可以适量增加2克。

5､润茶：黑茶的润茶可以注水时快进快出，主要是去掉表面的杂质与灰尘。（过于细碎的茶叶，建议将茶叶装入专用茶包袋后再进行冲泡。）

6､冲水：注水时沿杯壁低斟回旋，不对冲茶叶；也可以定点的温柔注水。

7､出汤：新茶多透少闷，老茶多闷少透；散茶要及时出汤，紧压茶前两泡（不包括洗茶）可闷泡5秒左右出汤，后面则根据泡开程度，灵活掌握。

冲泡法的最核心关键在于熟悉冲泡的茶品本身，根据茶品本身的苦涩、厚薄、甜度等特性，依据个人的口感，再来决定投茶量的多少和浸泡的时间长短，因人因时因地而异，唯有用心才能良好的发挥。

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