天下一有传说必有纷争,在有百年历史的下关车厂更是如此。(莎士比亚)。

无论是其最具传奇色彩的“宝焰牌”心形紧茶,还是口碑极好的甲沱,皆有无数假冒产品在市场上流通。那如何鉴别下关沱茶呢?自然有专家为你支招。

|下关茶鉴茶“专家”杜发源

杜发源是个老茶收藏者,他不光收藏实物,还搜集各种史料。在收藏生涯中,他特别讲究证据,用杜发源自己的话说,但凡收藏品,必须有来龙去脉经得起各种推敲的严密细节。由于自己的严谨收藏态度和对下久关茶的了解,久而久之,杜发源成了业内人士口中的“下关茶鉴茶专家”。

1996 年前后,市场上下关沱茶的假茶猖獗,杜发源就曾经亲自深入摸假货的源头,辗转于大理南涧等地收集证据。“整个打假过程就像刑事侦缉一样,搞得扑朔迷离,由于中间牵扯各种关系和利益的角逐,下关茶厂便把精力转移到了产品防伪方面,比如做了以时间为划分界线的两步走——1996年9月以前生产的下关甲沱,茶叶上压着一个‘甲’字。而1996年9月以后生产的甲沱,压的是下关茶厂马蹄形的简版厂徽图样,看起来就像一个英文字母‘G’。”

杜发源边说边拆开一个甲级沱茶的纸包,“你看就连包这个纸的手法也是有讲究的,拆开了就回不到原厂包的状态。就像小说《天龙八部》中的大理段氏有自己的独门武学一阳指,我们下关茶厂也有自己独特的包法手势,局外人尚不知。”他有些神秘地一笑。对于这两款重灾区产品,杜发源也给到了众茶友相应的鉴别方法。

|鉴别众说纷纭的宝焰茶

要点:宝焰牌商标有红、黄、黑三色,由三个部分组成,商标图案设计含“佛光普照、吉祥如意”之寓意。该心形紧茶的底部有一个短小茶柄,是专为藏民们在进行佛事活动时卡在手中而设计的,便于进香祈福。宝焰紧茶为全手工团揉精制,每个净重250克,传统产品7个为一筒。

宝焰紧茶外形紧结包满,茶面置方形内飞,茶体乌亮润泽,隐约可见少许茶梗。鉴别此茶真假一看茶窝的凹陷是否一致,二看蘑菇状的茶柄是否标准,另外包装纸的手法也说明了是否下关原产。

要着重指出的是,宝焰紧茶并不等于“班禅礼茶”,所谓的“班禅礼茶”仅在1986年时因十世班禅到来生产过两批。而另与西藏重大事件有关系的就是在2005 年时,下关茶厂受西藏自治区政府的委托,为西藏自治区成立四十周年专门定制的纪念礼茶。除了少数批次的包销品,再以外任何年份、任何批次的宝焰紧茶皆为下 关茶厂的常规型产品。

|鉴别甲沱与假沱

要点:从 20世纪50年代开始一直到70年代,下关茶厂的整个生茶部分,也即青型沱茶的代表就是甲级沱茶,所谓一个单品通天下,到80年代以后才逐步分开级别。在 下关茶厂,一般依据原料等级的高低来划分,最高的是苍洱沱茶,然后依次为特级沱茶、甲级沱茶、乙级沱茶(在部分地区乙级沱茶用一级沱茶来标识避免给人质量 较低的感觉)。

在此之下还有丙级沱茶(其生产的时间较短),以及跟丙级沱茶质量相近的 一款产品,称大众沱茶(是当时为与某些以价格战打市场的厂家去竞争的一种特定产品,到2007年时停产),这两种沱茶按照原料等级来划分已是五到六级。而 从苍洱到大众这六个级别的产品除苍洱无便装只有盒装外,特沱、甲沱都有便装和盒装,乙沱、丙沱、大众则只有便装。

要着重指出下关甲沱的鉴别方法之一,就是其在1996年9月以前的产品上,压的是“甲”字,而1996年9月以后的产品,压的是厂徽。市场上仿冒下关甲沱的假沱,其沱所压字的部位、字形与下关标准不一致,而其外包装所印制的年份标识也往往无法对应。

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