在阜阳人眼里,

老城里弥漫着烟花的气息

老字号的店铺,老街的食物

耀眼的食品店支撑着阜阳人的美食江湖。

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水饺,馄饨,汤,土豆粉

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《老城区吃喝指南》

已经为大家准备好了

17家店,从早上到凌晨都能吃到。

快来看看你喜欢的房子

01早晚烧水人头

以水人头受到附近邻居称赞的早餐店。

店内的环境普普通通甚至有种苍蝇小馆的感觉,但是实打实的美味让大家趋之若鹜。

四季豆、辣椒炒豆干、炒茄子、炒小豆芽……都是简单的家常菜,但当他们被劲道的水烙馍皮裹在一起后,抹上点辣椒油,就成了有滋有味的存在。

一口过后,原本藏在水烙馍皮里的炒菜全都展露了头角,清淡的、微咸的、稍辣的……各种炒菜的滋味融合在一口里,虽然来不及细细感受每道菜的味道,但就是这种融合的感觉才人觉得舒坦。

< 早晚水烙馍 >

营业时间:暂无

地址:颍州区人民中路280号

02 田大娘馄饨馆

田大娘馄饨馆成立于1999年,在2018年9月以前它的名字还叫做《一百碗》,据说就是由于一天只卖100碗而得名。彼时的《一百碗》还是由老板的父母在经营。

汤底是老母鸡与大骨头共同熬煮出来的,乳白色的汤底能看出来这必然是经过了长时间的熬制,舀上一勺,鲜味立刻在嘴里分散碰撞。

鲜肉馄饨主要采用前后腿猪肉,早上5点多些,就要开始打肉。经过反复的敲打、搅拌后,肉质才能变得极为细嫩,微透着些许粉色的肉馅看上去就极其新鲜。

鲜虾馄饨在价格上会稍贵一些,但是每一粒大颗的虾仁用的都是当天采购的鲜活基围虾,咬开后,可以清楚的看到藏在馄饨皮下的虾仁。

< 田大娘馄饨馆 >

营业时间:11:00-22:00

地址:颍上北路与人民中路交叉口西100米路北

03 鼓楼快餐车

96年开这家店,没搬过地,没停过业,24年,每天五点起床洗菜、备菜、炒菜,60斤大米,带上满满的食物补给送至这条阜城的老街道,风雨无阻。

隔的老远,就能闻见带着热气的肉香。肥瘦相间的卤肉片和虎皮蛋、小酥肉、大排骨一大勺可以吃到爽。最爱的鸡肉多来点,虽然看起来有些干,但并不柴,干辣椒爆炒入味,果然鸡肉怎么做都好吃。

素菜也是花样多多,除了今天的豆芽炒面筋有丢丢的咸,万能的土豆,红烧茄子,素炒莴笋都是熟悉的家常味道。

< 鼓楼快餐车 >

营业时间:暂无

地址:古商城北门书店一条街入口

04 许二哥撒汤馆

许二哥的撒汤以老母鸡和骨头汤为底,再辅以各种佐料熬制。顶上放些虾米、香菜做点缀,一碗金黄中伴着一丝草绿的撒汤就这样上了桌。初尝一口,微咸的口感中带着老母鸡汤特有的鲜味儿。

酥到掉渣的油酥烧饼也不能错过,将烧饼从中间撕开,掉落下满满的芝麻粒,再蘸上老板自己做的辣糊,烧饼的浓浓油酥香与辣糊的些许微辣滋味在口中相交融,满足!

< 许二哥撒汤馆 >

营业时间:5:30-11:00

地址:文德街与炮铺街交叉口西北50米

05 宋尚源砂锅土豆粉

老三中这家土豆粉,在阜阳开了有17年,凭砂锅上的真本事圈粉无数,所以老板敢自信满满地说:“这个土豆粉,不说比别人做的好,但是我们做的,别人做不来。”

颇有年代感的砂锅,水开时下入刀削面或土豆粉。再依次放进金针菇、海带、豆皮、卤鹌鹑蛋等新鲜配菜和调料,大火煮沸、小火收汁,一罐色香味俱全的砂锅土豆粉就出炉了!

色泽鲜亮、滑嫩爽口。人们往往偏爱它的丰富口味。土豆粉被番茄汤汁沾染,鲜香美味,嗦一口就停不下来!

< 宋尚源砂锅土豆粉>

营业时间:10:00-21:00

地址:老三中南边

06 老三中鱼圆

从08年开始就在老三中的那条街上卖鱼圆了,时至今日也有13年的时间。

新鲜鲢子鱼,到家直接现杀。鲢子鱼肉质嫩也便宜,造就了鱼圆味美价廉的特性。

鱼圆提前煮好,放进熬制好的骨汤中加热后,几分钟就能出锅。紫菜、蛋皮、香菜、鱼圆、热汤,造就一碗丰富的鱼圆。咬一口,味道偏清淡,鱼圆鲜嫩有嚼劲,有淡淡的鱼肉清香在口中四溢。

< 老三中鱼圆 >

营业时间:10:30-21:00

地址:颍州区文德街王家花园西侧小哥鱼圆

07 天津灌汤小笼包

在鼓楼附近,一家天津灌汤小笼包已经经营了十来年了。门店小,不显眼,但依旧成了附近居民的早餐首选地。

猪腿肉的皮冻做成的馅料,预热就能变成汤汁,轻轻的开出一个小孔,汤汁就会止不住的往下流。吃的时候一定要趁热吃,先咬破皮,再吸汤汁,最后整个入口!如果提前蘸上点醋,会更鲜~

搭配着店里其他馅的包子,再来一碗撒汤,一顿早餐就能吃的很精彩 。

< 天津灌汤小笼包 (鼓楼店)>

营业时间:5:00-11:00

地址:鼓楼曼哈顿旁100米处

08 一中娃娃鱼

如果你是资深吃货,地道阜阳人,那这个瘦老婆娃娃鱼可能都会在你的耳边舌尖留下些许印象。

娃娃鱼里放入冰冻的水瓶,即使在夏天,也能让娃娃鱼保留冰爽的口感。

在娃娃鱼里放入榨菜、花生、芝麻....淋上一圈香油、陈醋。小料在娃娃鱼上堆成“小山堆”,看着就勾人食欲。

舀起一勺入口,有萝卜丁和榨菜头的脆爽,也有娃娃鱼的绵软。香油和陈醋添香,辣椒油辣乎乎的,还撒发出一阵一阵的麻辣辛香!

< 瘦老婆娃娃鱼 >

营业时间:不定,一般学生放学前后能遇见

地址:阜阳一中老校区门口

09 阿婆香饼

如果你熟悉老三中,熟悉那条小吃遍布的街道,那你对这家店一定不陌生:阿婆香饼。

手工擀制的香饼,在油煎下,一面焦脆,淋上鸡蛋的那面软嫩鲜香,刷上辣椒油和酱料,咸香提味,芝麻的香醇更是突出。一份香饼,一碗粥,一餐足矣。

< 阿婆香饼 >

营业时间:暂无

地址:老三中斜对面

10 正宗太和板面

这家店位置不好找,在胜利路正对面的一个小巷子里,能找来这的也基本都是老顾客。18年的老味道,即使这里多次变迁,美食的连接也从不曾断过。一碗面,一根羊龙骨,也让远走的人归心似箭。

现摔现做的板面劲道非常,面条浸足了高汤的味道,每一根都香辣有味,富有嚼头的口感让人忍不住脱口一声“好吃”。

和板面绝配的就是羊龙骨了,两小时的炖制,味道完全浸到骨子里,每一根骨头都足够销魂。而且,每根骨头里都带着骨髓,扒拉开后直接入口,馋虫瞬间被安抚。不瞒大家说,这一整碗我一个人都没够吃。

< 正宗太和板面>

营业时间:暂无

地址:胜利路商城正对面巷子里

11 红片面锅巴

刚出锅热腾腾的红片面锅巴,配上辣糊酱豆。卷一卷,大口咬下,是很多70、80、90后小时候的味道。

在千百意美食街巷子内,一位年约五六十岁的阿姨,推着辆老旧三轮车,卖着阜阳很多70、80、90后小时候的味道——红片面锅巴。

“红片面锅巴”看似粗糙,吃起来却软糯而香甜。尤其刚出锅时最好吃!锅拍子掀开刹那,香气四溢~若是想吃带焦的,在锅边刷上一层油,多蒸几十秒,挨锅的红片面锅巴就有一层红焦的壳。

<红片面锅巴>

营业时间:07:00-09:00;12:00-14:00;16:00-20:00

地址:国贸对面花园菜市或者千百意美食街

12 老杜咸馍

老杜咸馍算是阜阳咸馍界的老店了了,喜欢吃煲咸馍的大多数都知道他!他家开在鼓楼附近,做的大多数都是街坊生意。

店里的咸馍口味很多,萝卜、香葱、荠菜、瓠子...来这吃的人,总能找到自己喜欢的。咸馍的馍皮擀的比较薄,在电饼铛里烙上几分钟,表皮出现酥脆的焦黄。内馅依旧柔软,味道很赞。

< 老杜咸馍 >

营业时间:5:00-10:00

地址:颍州区人民中路王燕格拉条旁

13 王燕格拉条

淋上芝麻酱,舀一勺辣椒,撒点芝麻黄瓜丝,碗里的格拉条瞬间被点缀了起来,熟悉的香味也扑面而来。

搁上一小撮荆芥,迫不及待的在碗里拌一拌,让芝麻酱均匀裹上去,嘴里塞得满满当当的才是吃格拉条的乐趣。

格拉条的固定cp鸡蛋汤一定是少不了的,无论是咸的还是淡的,配上劲道的格拉条,一大口面一大口汤,豪气!

< 王燕格拉条 >

营业时间:06:00-14:00

地址:人民中路与文德街交叉口西50米

14 郭师傅满瓤烧饼

夫妻二人支了30多年的烧饼摊,平常会在古商城里轮换着地点卖。好多居民到了晚饭点会来这兜上一袋回家。

烧饼有咸甜两种口味,阜阳人的口味更偏向于咸烧饼,适合做主食。在饼面上刷一层自家做的酱豆,热乎咸香,一块烧饼就能美美的解决一餐。

甜烧饼适合做小吃零食。中间包的是白糖,经过烤制早已经融化了,薄薄一层糖油粘在面饼里面。淡淡的甜配合烧饼面皮的香,一个下肚也不腻~

< 王燕格拉条 >

营业时间:古商城巷内

地址:16:00-17:30

15 东城肉夹馍

夫妻经营了将近10年的小店,店面很小没有招牌,只有店门左侧一块小牌牌上标注着“东城肉夹馍”的字样,稍不注意,就会错过这间店面。

猪五花和后腿肉两掺在一起,五花肉让肉夹馍有油脂的丰腴,后腿肉也让肉夹馍不那么腻人。“肥肉吃了不腻口,瘦肉无法满嘴油,不用牙咬肉自烂,食后留香久不散”大概就是这种感觉吧。

< 东城肉夹馍 >

营业时间:6:00-10:00;15:00-20:00

地址:东城小学斜对面

16 老五串串

妯娌二人守着串串铺子,就这样一炸、一烫就是20多年,看着很多人,读小学、到毕业、再到结婚生子。

种类繁多的烫菜选好,刷刷的撸进碗内,倒上特制的酱汁,一碗种类丰富,口感更是丰富。

炸串也好吃!各式炸串经过热油的洗礼,外焦里嫩~

< 老五串串 >

营业时间:15:00-22:50

地址:一众老校区对面美食街老五串串

17 小丁铁板鱿鱼

从老一中对面的美食街进去,穿过米卡侬旁边的小门,当你闻到铁板独有的浓郁酱香时,就到他们家了。一个小小的推车,不起眼,但是带着“扫地僧”式的美食氛围。(有时也会变换位置哦)

趁着热乎劲开吃 ,小的鱿鱼须韧性很足,吃到嘴里还得稍稍用力,大的鱿鱼块一口一个,味道稍脆,还有浓浓的酱香,吃到嘴里也没有腥味-让人欲罢不能。

< 小丁铁板鱿鱼 >

营业时间:10:30-22:00

地址:老一中对面美食街20米处

这一番推荐,有没有流口水

如果心动,不妨行动呀~

# 今日话题 #

“ 打算从哪家吃起?”

(此为图文整理,所有图片摄于2021年6月前)

来源:吃喝玩乐在阜阳

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