【江小白酒广州】80、90年代中国啤酒屋、河啤酒、京啤酒、青啤酒，你喝过吗？

这篇文章是东家工匠们(曾品堂、陈香老酒)未经许可，不能转载清凉悲壮的东西，其市井和接地气便宜、廉价、充满地方特色，承载着人们青春的回忆。今天，小酒童们想和你谈谈啤酒：中国啤酒的辉煌记忆和背后风吹的江湖。

中国啤酒公司

在中国历史上，“啤酒”不是没有痕迹的。早在一千年前，我们就掌握了“耕机”法酿酒(谷物发芽酿造法)。只是在时代的发展中，对象逐渐被酒取代。所以后世我们喝米酒、黄酒、老酒、蒸馏酒，但始终没有喝过啤酒。

1900年，是中国啤酒迷们应该记住的一年。俄罗斯人在哈尔滨建立了中国第一家啤酒厂——乌鲁木齐啤酒厂(哈尔滨啤酒厂前身)，1903年德国人和英国人在青岛建立了英德啤酒公司(青岛啤酒厂前身)，1914年在北京建立了双合成啤酒厂(五星啤酒的前身)，1935年在广州建立了广州啤酒厂前身3333中国的啤酒文化从此开始热闹起来。

建国初期的河啤酒厂老照片

新中国成立后，投资天津、杭州、武汉、重庆、西安、兰州、昆明等地新建啤酒厂，年产量规模达到2000吨。1979年全国啤酒厂总数为90多个，产量达37.3万吨。

在20世纪80年代举行的全国评价会上，水上啤酒也没有少数3354上海啤酒、加蓬啤酒、青岛啤酒、五星啤酒、西湖啤酒、北京啤酒、雪花啤酒。接下来，小苏童给你看当年我们喝的啤酒。

中国著名啤酒地理分布

北京市

北京，这座兼具这沉重的大气文化底蕴和世俗妖艳市风情的城市，当然不可缺少啤酒。不仅如此，这里的啤酒和这个城市一样，有着傲慢孤独的优越感。这一点从燕京啤酒可以看出。据说是国内唯一没有与外资合作过的大型啤酒企业。

燕京啤酒还没有勇敢地闯入京城的时候，京城老百姓认可的是五星和北京啤酒。由于两家酒厂从东到西移动，所以出现了“在城东买北啤酒，在圣经里买五星”的说法。以北京特产及国宴酒闻名的北京啤酒可追溯到1941年，目前正与日本朝日啤酒股份公司合并。曾几何时，北京啤酒在北京的“名胜古迹”保证书酒——:北海白塔、天安门、天坛也都可以在其中找到。

北京五星啤酒厂这个过去广为人知的啤酒品牌其实从1980年开始使用，追溯源头是北京双合成啤酒碳酸饮料厂，历史已经有100年了。(威廉莎士比亚，Northern Exposure(美国电视剧)，)可惜的是，酒厂现在被青岛啤酒收购后，品牌已经消失无踪。

另外，天坛啤酒、丽都啤酒、曾经风光无限的北京产啤酒现在也是一些巨头的天下。

上海

在国际范儿的上海，怎么能少拿啤酒？波霸啤酒，上海啤酒，光明啤酒，东海啤酒，都很响当当。

本土品牌。当然，作为近代通商口岸，上海还是很多进口啤酒初进中国的登陆地。

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天 津

天津的同志们，千万别抱怨天津没有本土啤酒。天津啤酒和长城啤酒在早期可是难得的珍酿。只是那个年代的回忆虽然还在，如今却渐渐遗忘了。

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重 庆

这里是世界上最大的“山城”。因此，自然少不了“山城”啤酒。诞生于1958年的重庆啤酒厂，如今被嘉士伯集团全尽收入囊中。

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说完了四大直辖市，现在让我们从北至南，从西至东，一起徜徉中国啤酒的美好回忆。

黑龙江

说黑龙江，必须提哈尔滨啤酒。这个诞生于1900年的品牌，不仅是中国最早的啤酒制造商、中国最早的啤酒品牌、更是迄今为止仍然在全国各地风行。不过，早期黑龙江并非只有哈啤，明月岛、三星、北国、北极星、松花江、双鸭山、晓雪、威虎山都是当地人真爱的啤酒品牌。

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吉 林

吉林最早的啤酒厂是长春啤酒厂，始建于1952年。不仅如此，还有银瀑啤酒、延吉的冰川啤酒、长白山啤酒。这些啤酒光从名称上看，便有一些冰天雪地的凉爽。不过，很多吉林人回忆中最深刻的是华丹啤酒。它的前身是吉林啤酒厂的吉林啤酒，可惜最终被华润放弃，让雪花啤酒取而代之。吉林人民非常遗憾地没有见证本土品牌成长成为大品牌。

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辽宁

雪花，应该是中国啤酒中响当当的品牌，占据中国啤酒市场的26%份额。遍查历史小酒童发现，雪花的发源地竟在辽宁。老雪花曾在1984年获得轻工业部酒类质量大赛金杯奖。俗称“闷倒驴、夺命12度”的它，是老沈阳人的情结。除了它，辽宁还有大雪啤酒、天湖啤酒、岛城啤酒、鸭绿江、冰畅啤酒以及营口啤酒。

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内蒙古

天苍苍野茫茫风吹草低现牛羊，在这一片神奇的草原上，内蒙古的啤酒品牌丝毫不逊色：雪鹿、塞北星、金川和海拉尔都是人们熟知的品牌。当然内蒙古的12盟市也同样有很多特色品牌，比如赤峰啤酒、宁城啤酒。

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华北地区－河北

河北的小伙伴们，历史告诉我们，早在民国时期河北保定就有了一家知名的啤酒品牌——金钟。不过，七零、八零后应该对豪门啤酒有着更深刻的情怀。此外，唐山啤酒、宣化钟楼、沧州蓝梦、保定蓝星，这些都是河北省内的知名品牌。

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山 西

自古山西便是品牌云集之地，一首“牧童遥指杏花村”便让杜牧为山西酒做了一千多年的免费代言人。有趣的是，为了让“杏花村”品牌全线开花，汾酒集团2000年初还生产过杏花村啤酒，只可惜难以创造白酒汾酒的辉煌。此外，成立于1952年的云冈啤酒，当时是山西最大的啤酒生产企业，还有老山西人熟悉的迎泽啤酒，可惜，如今基本都已销声匿迹了。

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华中地区－河南

上世纪八十年代开始，河南各地市纷纷上马啤酒厂，高峰时期达到了七十多家。对于河南人民来说，金星绝对是本土品牌的大咖，在河南这个酒类消费的大省，它的市场覆盖率达到了100％，算是稳住了本土品牌的江山。在那个年代，开封人执着着汴京啤酒，洛阳人聚会必备洛阳宫，新乡人杯中装满的是航空啤酒的乡愁，还有焦作的月山啤酒….它们，都曾是夏日中的一丝清凉。

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湖 北

让武汉味道进入啤酒中的，非行吟阁啤酒莫属。上世纪八十年代，生产行吟阁的东西湖啤酒厂曾跻身全国啤酒业十强。随着雪花啤酒的强势并购，行吟阁退出了历史舞台。在湖北人的回忆中，还有武汉的黄鹤啤酒、荆州的荆州啤酒、宜昌的葛洲坝啤酒、以及目前仍然颜值在线的金龙泉啤酒。

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湖 南

曾几何时，湖南几乎每个市州都有一家啤酒厂。九十年代后期，湖南开始了啤酒业的并购潮。衡阳的雁牌啤酒、湘乡的骄阳（前身湘乡啤酒）、长沙的白沙啤酒、岳阳的岳阳楼、常德的国人……湖南啤酒的本土品牌迄今为止，几乎全军覆没。

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华东地区－山东

在啤酒第一大省山东，啤酒俨然成为主角。最最著名的当属百年品牌青岛啤酒。不只在青岛，整个山东地区的啤酒饮食文化都十分浓郁，鼎盛时期出现了大大小小近百余种啤酒品牌。崂山、银麦、三孔、烟台、趵突泉、泰山、琥珀、无名…山东的朋友们，这些啤酒，您喝过几种呢？

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江 苏

与全国闻名的江苏白酒“三沟一河”相比较，江苏的啤酒多少有些落寞。曾经的无锡太湖水、南京金陵、常州天目湖、南通大富豪以及泰州三泰、张家港，这些江苏啤酒，有些已经销声匿迹，有些通过合资仍然还兴现市场。

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浙 江

浙江白酒资源不足，但却是我国的啤酒大省，且啤酒产量一直名列前茅。不过，啤酒产业的兴盛，背后却是本土品牌的没落，上世纪浙江每一个市都有啤酒厂，最为人熟知的莫过于西湖、千岛湖、雁荡山、钱江中华、紫竹林、双鹿、大梁山等等。如今的浙江啤酒版图已经是国内啤酒巨头瓜分的天下。

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安 徽

每一个省份，都有属于自己的地理标签。安徽啤酒也是如此，迎客松、古泉、天柱，都带有较浓厚的地理标签特质。此外，老合肥人念念不忘的廉泉啤酒，还有蚌埠啤酒、龙津啤酒、圣泉啤酒、天井啤酒如今无一例外地，都走向了品牌没落之路。

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江 西

曾经，江西的啤酒品牌都或多或少地带有地域标签：庐山啤酒、九江啤酒、宜春啤酒、井冈山啤酒、都昌啤酒、吉安啤酒、赣州啤酒。不仅如此，一些江西啤酒品牌还特别爱与泉水结缘：北泉、赣泉、三叠泉。如今，这些品牌能够延续下来并有影响力的，也只有南昌啤酒了。

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福 建

福建的啤酒品牌不容小觑——雪津、惠泉，都是国内响当当的品牌。只不过那时的惠泉，前面没有燕京；那时的雪津，也不属于百威英博。此外，本土还有兴华啤酒也是响当当的品牌。福建的小伙伴们很欣慰，本土的品牌未曾失落，至于归属是否变化、味道是否改变，似乎已经不再重要了。

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西北地区－陕西

宝鸡啤酒是陕西最早的本土啤酒。迄今仍是陕西啤酒市场的主要品牌。除此之外，还有汉斯啤酒、汉中啤酒、三强啤酒，以及像太史、秦力这样具备文化底蕴的品牌。可惜的是，这些品牌大部分丢失了地域优势，如今鲜有人知了。

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甘 肃

说起啤酒，甘肃人脑海中最先闪现的一定是本地的黄河啤酒。想象一下，黄河边纳凉，喝着清爽的黄河啤酒，豪爽洒脱、人生惬意。除了黄河啤酒之外，本地还有武威的西凉啤酒、酒泉的西部啤酒、兰州的五泉啤酒（原名：兰州啤酒），这些您听说过吗？

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青 海

光明啤酒厂生产的雁鸣牌啤酒如今已成追忆。而现在青海产啤酒最有特色之处，在于用青稞酿制。这一个“源自海拔3500米的专属味道”，如今在青海占据了重要市场地位。尽管青海湖啤酒如今是隶属甘肃黄河啤酒的品牌，但酒是地方风土，这一点，青稞原料的它做到了。

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宁 夏

相比较全国各地在早期如火如荼建啤酒厂的盛况，宁夏地产啤酒则远远谈不上热闹。诞生于上世纪七十年代的西夏啤酒，在宁夏算得上是一枝独秀。如今，西夏啤酒被嘉士伯并购，值得庆幸的是，品牌名称得以保留。

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新 疆

在啤酒界里，有一个品牌号称是啤酒中的战斗机，它就是 “夺命大乌苏”。如果你没有听过乌苏啤酒，那说明你不是真爱啤酒粉。据说，普通人喝上一杯便要晕晕乎乎；而平常能顺利消灭掉十几瓶其它啤酒还面不改色的人，在夺命大乌苏面前最多三瓶就不省人事了。很多自诩酒鬼的朋友都说，这个酒不敢碰，怕醉。这么厉害的酒，好像没什么是它搞不定的，您想不想一试？

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西南地区－四川

四川是白酒产酒大省，然而在啤酒上同样落寞：曾经成都绿叶、双桂啤酒、还有谐音“我要发”的“蓝剑528”，承载了许多当地人的青春记忆。这其中，被誉为红遍西南的“西南王”、稳坐四川啤酒第一把交椅的蓝剑啤酒，在强大的资本攻势面前败下阵来，黯然落幕。

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贵 州

听说，茅台不是啤酒，没有泡沫？！那是你不知道有茅台啤酒！茅台集团生产的茅台啤酒，在啤酒届凭借着“茅台”的名号，也是威风凛凛。当然，作为著名的黄果树瀑布的故乡，“瀑布”啤酒听起来也有瀑布般的凉爽。

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云 南

云南的第一家啤酒厂昆明啤酒厂以“白龙潭”为注册商标，开始了云南自有品牌啤酒的发展之路。八十年代，大理啤酒厂、曲靖啤酒厂、丽江啤酒厂、思茅啤酒厂先后落成，但迄今为止，只有大理、澜沧江坚强地存活了下来。

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西 藏

来西藏，一定要喝特别的拉萨啤酒，特有的青稞啤酒，清甜劲大。这种用冰川雪水酿造的啤酒，小酒童真想一品芳泽！

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华南地区－广东

九十年代末期，广东有四大啤酒品牌：活力、蓝带（前身：肇庆啤酒）、金威、珠江。这四大啤酒厂大都成立于上世纪八十年代，曾在广东叱咤风云；其中，珠江啤酒还是享誉中外的钓鱼台国宾国宴特供酒。除此之外，还有雪堡、得乐、海珠等等。遗憾的是，在广东这个啤酒消费大省，如今这些品牌也不得不给巨头让位了。

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广 西

桂林啤酒、漓泉啤酒、万力啤酒、鱼峰啤酒，这些是广西人民的美好回忆。如今，漓泉还在，只不过前面多了“燕京”前缀，而广西人民熟知的万力、鱼峰啤酒，应是没几个人还记得了。

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海 南

海南大部分啤酒为海外品牌。很多老海南人念念不忘的力加啤酒，实际上并非本土品牌，而是新加坡虎牌啤酒的姊妹品牌，1994年力加落地海南。事实上，海口以前也有自己的啤酒品牌，图中的这几枚八十年代酒标便可让我们管中窥豹。

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小酒童结语

这篇文章的整理耗时四天，在准备、编辑这篇文章的过程中，小酒童感受良多：1988年，中国的啤酒厂家有800家以上。要知道，中国的城市总数不足700个，这就意味着在八十年代至少每个城市都有一家啤酒厂。

相比较中国白酒一个品牌可以吃遍全国的优势，价格便宜的啤酒不仅要控制运输成本还要注意保质期限，完全没有办法“潇洒走一回”。于是，在啤酒的江湖里，能够成为一方诸侯本不是容易的事，还得时时面对行业巨头的强烈攻势。

市场经济面前，这些曾经叱咤市场的啤酒品牌，除了少数大酒厂成为领头羊，其它大多数在资本轰炸面前败下阵来。于是，我们便开始见证本土啤酒品牌的节节溃败——四川的蓝剑、湖南的白沙、武汉的行吟阁、浙江的中华，纷纷黯然落幕。

这些消亡的品牌，以及那个时代的回忆：回收的玻璃瓶、甚至可以用作游戏道具的铁皮盖，连同我们的青春，在成年世界的厮杀中渐渐远去，在如今大一统的啤酒江湖，我们怅然若失……

亲爱的朋友们，这些啤酒，您还记得吗？