【鸡蛋能放白酒吗】把白酒倒在鸡蛋上，没想到这么厉害，吃了一次也忘不了，太香了

鸡蛋是我们平时生活中特别常见的材料。很多朋友喜欢吃。据说鸡蛋的价格比较便宜，营养丰富，所以鸡蛋的性价比很高。鸡蛋可以用我们吃得最多的煮鸡蛋、荷包蛋、炒鸡蛋、煎蛋等多种方法来做。除了上面提到的菜谱，鸡蛋太多了，吃不完，所以也可以做腌制鸡蛋。那么鸡蛋怎么腌才好吃呢？今天我将和大家分享一下腌制鸡蛋的小技巧。

实际上很多朋友不知道把白酒倒进鸡蛋里有什么作用。把白酒倒在鸡蛋上的作用很大，我们一起看看吧。在分享浸泡鸡蛋的小技巧之前，准备好必要的材料，准备8个鸡蛋，准备半瓶白酒，准备半袋盐。除了准备烹饪材料外，我们还需要准备适当的厨房卫生纸和保鲜膜。最后再准备一个没有水的无油容器就可以了。

继之后，我们开始分享腌制鸡蛋的秘诀。请先拿出准备好的8个鸡蛋，放在水里洗干净。因为鸡蛋表面有很多细菌。特别是大肠杆菌。如果不洗鸡蛋，在腌制过程中很容易变质。接下来，我们将已经洗干净并调节水分的鸡蛋放入大碗中。

其次，我们往鸡蛋里倒了半瓶白酒，把鸡蛋浸泡了20分钟，用白酒浸泡鸡蛋可以对杀菌消毒起到非常好的作用。20分钟后，将鸡蛋放在一碗中，将准备好的半袋盐均匀地撒在鸡蛋上。盐可以杀菌，还可以增加鸡蛋的渗透力。全部撒下后，我们翻鸡蛋，继续撒盐。

接下来，拿出我们准备的厨房纸巾，把鸡蛋和盐一起完全包起来，一次包一粒就可以了。包装的时候也不要露出盐。所有的鸡蛋都这样包好包装后，我们把鸡蛋放回酒里完全弄湿了。现在告诉我鸡蛋为什么要泡在白酒里？因为白酒中的酒精会渗入鸡蛋和鸡蛋中进行反应，使鸡蛋清更光滑、更嫩，完全进入后再包盐，裹在保鲜膜里包裹。(大卫亚设)。

一定要包紧，排出包里的气体，后面所有鸡蛋都这样做，全部做好后放入玻璃罐密封，接下来晒三天，三天后再拿来放在阴凉处一个月。这么好吃的鸡蛋腌好了，你喜欢吗？

鸡蛋晒后放置，盐分能更快地渗入鸡蛋，蛋黄容易出油，可以泡在白酒里，使蛋清更光滑。以上是今天和大家一起分享的腌制鸡蛋的小技巧。很简单，很容易学。都学了吗？(大卫亚设)。

来，今天的食物和大家一起分享。欢迎收看大叔餐具。健康美味的菜谱、烹饪技术、烹饪其实很容易！喜欢的朋友可以给我一些免费赞。谢谢你的支持！

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