常说的“粮食酒”其实是固体法白酒。一般来说,只有用固体法发酵的白酒才有品鉴、陈列的价值。此外,由于低度酒不适合长期储存,所以更喜欢买酒陈列,高固体法白酒,本文根据酒精准确度高、性价比高、固体法酿造了三项原则,选出了5组产品,推荐给多位酒友。

低价配售技术组:黄开宝芬& amp徐峰老绿病古树

黄盖圆珠笔

黄盖圆珠笔:黄盖圆珠笔属于香香型白酒,作为汾酒推出的性价比系列白酒,处处受到白酒爱好者的喜爱。圆珠笔系列有红盖圆珠笔、黄盖圆珠笔和出口圆珠笔三种产品,红盖圆珠笔是红帽子名,酒精度数是42度,黄盖圆珠笔是黄帽子名,出口圆珠笔是53度。不管哪种玻璃,质量和口感都符合售价,但从陈年的角度来看,53度的黄盖圆珠笔比42度的红盖圆珠笔收藏价值更高,更适合长期保管。(大卫亚设)。

徐峰老绿病高脖子

西峰老绿病古树:西峰老绿病古树是西峰的经典酒价,是凤乡型白酒的代表之一,西峰老绿病古树很好地表现了凤乡型白酒清澈、不淡、浓郁、不华丽的特点。酒精度数为55度,但口感辣甜。这种白酒与低廉的售价相比,适合成为粮食酒。

明珠实操:泸州老窖两首歌& amp洋河大曲& amp二五票T68

泸州老窖两首歌

Luzu Lao Joo豆曲:Luzu Lao Joo豆曲是Luzu Lao Joo出品的浓香型白酒,口感“浓郁香淳化,回味悠长”,在同价位产品中竞争力很强。泸州老窖系列产品中,国创1573是高端、特粮、九岭酒主力中端,泸州老窖豆谷价格低廉,性价比高,因此很多资深酒友都将豆谷作为粮食主。

两河大曲

洋河大谷:洋河大谷是洋河酒厂推出的浓香型白酒,洋河大谷是以优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦、豌豆、水为原料,在地理标志产品保护范围内,利用传统工艺和现代生物技术的结合酿造而成的。洋河大曲不仅具有棉、柔、甜、纯、香的独特风格,还延续了20世纪60年代诞生的古典红丝带美少女瓶设计,既好吃又好看。

图奥布兰T68

25票T68:25票T68是四川25票可惜酒业推出的多谷浓白酒,采用原生态六谷、高芳酿酒。比传统五谷胡乱加了很多大麦,所以酒更纯、更厚、更甜。值得注意的是,这种白酒是按照特级标准酿造的,原酒坛储存时间在4.5年以上。借此,酒友们不用住宿也能尝到优质老酒的香气。(大卫亚设,《Northern Exposure》(美国电视剧),“美食”)25败T68的外观设计沿袭了1989年25败荣获中国名酒的经典兵哥哥,将大道至简洁的经典设计与该酒的甜美结合在一起。

原浆酒群:年原浆8年及亚药原浆

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年份原浆8年

年份原浆8年:年份原浆8年是由古井贡出品的浓香型白酒,简称古8。古8以五粮为原料,传承“九酝酒法”,采用“无极水、桃花曲”,自然生香再经多年沉淀,终得岁月幽香。古8是好酒,不过值得注意的是,年份原浆的数字不代表基酒的贮存年数,而是用以区分不同等级的产品,同样年份原浆的“原浆”并非指的是原酒,而是一种营销概念。

子约原浆

子约原浆:子约原浆是孔府家酒厂推出的浓香型白酒,所谓原浆,是通过粮食、酒曲经过传统工艺、固态发酵、蒸馏,且不经过任何勾调(兑)工艺的原酒。子约原浆选择坛储五年时间的优质基酒,零添加不勾调,酿造过程由非物质文化传承人全程把控。值得注意的是,子约原浆酒精度为65度,较高的酒精度数有利于酒友长时间的储存。

实惠酱酒组:茅台王子&品酱臻藏

茅台王子

茅台王子:茅台王子酒是茅台酒厂出品的酱香型白酒,其以优质糯高粱、小麦、水为原料,采用大曲酱香型白酒传统工艺精心酿造、贮存、勾兑而成。茅台王子酒具有酱香典雅、酒体丰满、醇和协调、回味长、空杯留香持久的特点。有酒友表示,茅台王子经过几年陈放,酒质有明显提升。

品酱臻藏

品酱臻藏:品酱臻藏是茅台镇古镇酒业出品的酱香型白酒,生产标准高于12987工艺,基酒贮存时间为5年,比大曲酱香标准多1年。另外品酱臻藏还添加三成10到15年老酒,使得品酱臻藏具有酱香突出,口感细腻,香气充足,回味悠长的特点。

特色产品组:红标董酒&景芝白乾

红标董酒

红标董酒:红标董酒是董酒出品的药香型白酒。药香型白酒,也称董香型白酒,其生产工艺和配方在行业内独树一帜,其百草入曲配方与双曲双窖工艺被列为国家秘密。红标董酒采用董酒的经典瓶型八角瓶,采用传统工艺酿造,香气幽雅舒适,层次分明,落口醇和柔顺。

景芝白乾

景芝白乾:景芝白乾又名老黄皮,是景芝酒厂出品的经典酒款。景芝白乾以景芝古镇的优质黑萼红高粱为原料,酿造用水取景芝镇独有的“松下古井”,其传统酿造技艺被列入山东省首批非物质文化遗产名录。因为目前的特殊情况,景芝还推出了一款75度的景芝白乾,既可以用来抑菌消毒,还可以用来炮制要药材,可以说是十分贴心了。

以上就是为大家推荐的经济型粮食酒,希望能得到大家的认同。

(作者周锦程,系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理)

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