【carmen红酒混酿】真男人与女汉子爱喝的“大”酒，谁人能懂？

真正的男人最豪爽的时候是喝酒。

真正的男人最能体现质感的时候也喝酒。

真男人是意志坚强，大气凛然。

真男人是铁肩担道义，巨手换新天。

真男人如天，一片莽莽无余之苍穹下，指点江山，于天地间创千秋功业。

真男人如地，一块厚重膏腴之沃土中，经天纬地，在红尘里留百世芳名。

和真男人类似的莫过于女汉子了。

女汉子，又称Girl man，比男人还Man的女人。

她们个性豪爽，不拘小节，性格独立，不怕吃苦，不穿高跟鞋，不穿泳衣。

她们不爱撒娇，追求自我；不喜欢化妆，热爱自然美；异性缘不错，与男生称兄道弟；不会向小小的瓶盖屈服，以自己之力服人，不愿随意求助于人。

在大千葡萄酒世界，如果说要寻找一种风格与真男人和女汉子配上，想来想去也只有大酒（Big Wine）了。何为大酒？罗伯特·帕克（Robert Parker）给出的解释是：

A big wine is a large-framed, full-bodied wine with an intense and concentrated feel on the palate.

翻译过来就是：大酒即指结构宏大，酒体丰满，入口后风味浓郁集中的葡萄酒。

大酒犹如真男人一样豪气爽朗彪悍激扬，大气厚重。

大酒亦如女汉子一样不拘一格，不矫揉造作。

真男人，女汉子，皆爱大酒。

大千世界，大酒何处寻？

1、玛智贵地图王佳美娜（Marchigue Carmenre Private Collection）

该酒酸度较高，单宁厚重成熟，结构宏达，在法国橡木桶中窖藏18个月，赋予了成熟的李子和黑莓的香味，伴随着优雅的烤面包、雪松和薄荷香气，成熟单宁，结构有力，平衡出色的酸度，口感柔顺，香气浓郁，颇有大酒风范。

玛 智贵酒庄是智利的名庄，酒名“地图王”因酒标上的智利地图而得名，寓意领航世界。酒标上标识了葡萄园的纬度：南纬34°42，这是世上最适合葡萄种植的 “黄金纬度”。光听这个名字就几多霸气，不过品质也相当不错，该酒2013年荣获智利最佳佳美娜葡萄酒称号，曾获得帕克95分评分，在第十届智利年度葡萄 酒大赛上被评选为“最佳佳美娜葡萄酒”。

2、雅诺丝路迪（Ludi Offida DOC Rosso）

这 是用蒙特布查诺（Montepulciano）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）混酿的一款意大利葡萄酒。该酒单宁厚重，酒体强劲，带有类似樱桃和蓝莓的果香，并伴随着石墨和甘草的香味，酒 精度高达14度。这也是一款典型的大酒。该酒曾被Wine & Spirits评为“最有价值的葡萄酒品牌”90分！

3、宝仕黑便士（Post House Penny Black）

该 酒是由多种葡萄混酿而成，包括梅洛、赤霞珠、小味儿多、西拉、和白诗南。颜色如同墨汁般浓郁，并带有芬芳的紫罗兰、黑加仑、李子、新鞍皮革、胡椒和橡木的 香气，单宁丰富，酒体饱满，前三者的混酿是典型的波尔多混酿法，但是酿酒师却创造性的在红葡萄酒里面加入了南非典型的白葡萄品种“白诗南”，这被称为“多 才多艺”的高酸度角色在整份深沉的酒体中增添了几分活泼，调动味蕾享受。酒精度高达14.8%，也是一款典型的大酒。该酒曾被《南非葡萄酒指南》评分 4.5星，获得《葡萄酒观察家》WS 95分的高分。

该 酒的名字源于世界上第一枚邮票，这是由邮票之父罗兰希尔（Rowland Hill）设计的作品，图案参照了1837年英国皇家造币厂首席雕刻师威廉·怀恩（William Wyon）设计制作的维多利亚女王像纪念章，该纪念章正面是女王的侧面头像，反面为市政厅图案，用以纪念1837年11月9日女王对伦敦市政厅的访问。

若为真男人或女汉子，这样爱喝的大酒，你懂吗？

【作者简介】刘溪，红酒百科全书资深编辑，WSET Diploma在读，擅长与时事结合传播葡萄酒文化，嘻笑怒骂中蕴含葡萄酒专业知识，请加个人微信：wikiwiner。

来源：红酒百科全书

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