中国作为礼仪之邦,好以茶会友,平常与领导和长辈喝茶时,除了学些茶叶知识和冲泡方法之外,还有一些喝茶的礼仪和禁忌,我们非常有必要了解下,这样才能更好的与领导长辈相处,免得失礼,闹出笑话。因此小编特意整理了一些喝茶时的礼仪、禁忌,希望能对大家有所帮助。

一、喝茶礼仪

1、座位安排合理

面对泡茶人左手边为尊位,左手方向顺时针旋转到右手边,由尊到卑:老年人、领导、晚辈。

2、茶具要清洁

泡茶前,茶具一定要先清洗干净,切忌用沾满茶垢的杯子放茶,尤其是很久没有用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲泡之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这样是很不礼貌的行为。


3、倒茶顺序

给客人斟茶的时候,要长幼有序,论资排辈,先给长辈斟茶,再给平辈小辈斟茶。除此之外还得先敬客人,来宾,然后自家人,在场的人全部都喝过茶后,冲泡的人才可以饮用,否则就是对客人的不敬。

4、了解领导长辈的喜好

在与长辈领导喝茶时,若有可能,应尽可能照顾领导长辈的喜好。可以的话,多备几种茶叶,让领导长辈有几种可以选择。在上茶之前,应先询问一下客人喜欢用哪一种茶,并为其提供几种可能的选择。当然,若只有一种茶叶,则务必实事求是地说清楚。投茶量也不要过多,或者太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。如果领导长辈主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶时,就可以根据他们的喜好冲泡茶叶。

5、敬茶礼仪

给领导长辈敬茶时,要双手恭敬地端茶杯,不能一只手送茶或手握杯口端茶。双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。不可用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观,也不够卫生。

6、喝茶时的叩指礼

长辈给小辈倒茶喝,小辈接受茶后,小辈应将右手握拳,拳背朝上,用五指轻敲桌面。一般敲三下即可,意思是五体投地,为倒茶之人行叩拜之礼!

平辈给平辈倒茶:只需要食指和中指并拢,轻敲桌面三下即可,表示给予对方应有的尊重。

小辈给长辈斟茶喝,长辈接受了茶后:长辈可以用一只手指在茶杯边缘轻敲一下,表示尊重。

7、勤续茶

如果领导和长辈的杯子里需要续茶了,你及时去给他们续茶,不可让其杯中茶叶见底。当然,添茶的时候要先给领导和长辈续茶,最后再给自己续茶,这也体现出自己对领导和长辈的尊重。

8、头泡茶必须倒掉不可以饮用

在泡茶时,头泡茶必须冲后倒掉不可饮用,因为里面有杂质,让客人喝头茶是欺侮人家。

9、来新的客人要换茶

喝茶时,中间如果有新的客人来访,为了表示欢迎,要立即换茶,否则会被认为是怠慢客人,

二、喝茶禁忌

1、忌冲泡有异味的或带杂物的茶叶;泡茶前要检查茶叶的品质是否正常。

2、忌用隔夜开水泡茶;要用刚烧开的的水冲泡

3、忌茶水倒太满

俗话说酒满敬人,茶满欺人,酒是冷的,客人在接手时不会被烫,而茶是热的,倒满时手茶杯会很热,这就会让客人的手被烫,有时还会因烫而致茶杯掉下打破,给客人造成难堪。当然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不够诚心。所以一般倒茶倒到杯深的2/3处就可以了。

4、忌茶杯发出声响

喝茶时,喝完的茶杯要轻放,不能让茶杯发出声响,否则主人会认为你在有意挑衅。

5、喝茶时忌皱眉

当别人给你倒茶喝时,不能皱眉,这是对主人的示警动作,主人发现客人皱眉,会认为人家嫌弃自己的茶不好,不合味道。

6、忌无茶色

茶叶冲泡了很久,茶汤都没有茶色了还在冲泡,会让人觉得你在赶人走或者冷淡不尽地主之仪;也会让领导长辈觉得你对人不恭,办事不认真。

7、忌一口闷

在喝茶时最忌一口闷,要慢慢品饮,才能体会品茶的乐趣。

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