【每年全国销售大约多少瓶白酒】2021中国上市白酒企业销售费用、销售人员规模和工资人力支出

中国白酒具有以酯为主体的复合香味，以谷类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉(糖质)原料烹饪、糖化、发酵、蒸馏、熟化、混合制成的各种酒。白酒集中在长江上游和赤水河流域的贵州人会、四川宜宾、四川泸州三角地带，是世界上规模最大、质量最好的蒸馏酒产区，分别是中国三大名州的毛奥楼，其白酒产业集群填补了中国白酒产业的半壁江山。

2016年是白酒行业最高峰的一年，也是高质量发展的分水岭。2016年中国白酒产量达到1358.36万升峰值，2021年中国白酒产量仅为715.63万升，2016年降至52.68%，减少47.32%，几乎腰斩。另一方面，白酒产量占酿造总产量的比重呈下降趋势，2021年中国白酒产量占酿造总产量的比重从2016年的18.8%降至13.24%。

2015-2021年中国白酒产量及酿造总产量的比重(单位：万升，%)

资料来源：国家统计局，智力研究咨询和整理

从白酒行业的发展规模来看，2016年中国白酒行业销售收入达到6125.74亿韩元，2017-2018年连续两年下跌，从2019年开始反弹，2019-2021年中国白酒行业销售收入连续第三年增长，2021年中国白酒行业累计销售额约为6033亿韩元。从利润总额来看，2015-2021年中国白酒行业利润总额呈现增长趋势，近年来增长率放缓。以过去为基础展望未来。预计今后行业发展将保持稳定，收益和利润仍有很大空间，整个市长/市场将保持10%左右的增长率。

2015-2021年中国白酒行业销售收入及利润总额

资料来源：国家统计局，智力研究咨询和整理

中国白酒板销售成本与收入保持同步增长的速度。上市白酒生产企业营销稳步推进，上市白酒生产企业2021年实现总额2894.66亿韩元，同比增长26.38%，涨幅2.10个百分点。

2020-2021年中国上市主流生产企业销售额

资料来源：糖术快讯、企业公告、延迟咨询整理

2021年，中国顺信农业、金氏、岩石股份、*ST黄大四家企业因非白酒业务，销售额超过10%，因此无法判断白酒营销投入的具体规模。五粮液、古代公主、泸州老窖、洋河股份、陕西汾酒、贵州茅台、老白干、水晶坊、金世妍、合酒业、酒鬼酒、立仓、永驾公主、金辉州、天宇德州、伊利特等10

2020-2021年中国16家上市白酒生产企业销售成本规模

资料来源：糖术快讯、企业公告、延迟咨询整理

p>2021年中国16家上市白酒生产企业销售费用规模排名前五的分别是五粮液、古并贡酒泸州老窖、洋河股份、山西汾酒，企业销售费用规模分别为65.04亿元、40.08亿元、35.99亿元、35.44亿元、31.6亿元。

2021年中国16家上市白酒生产企业销售费用规模情况

资料来源：糖酒快讯、企业公告、智研咨询整理

2021年，16家上市白酒企业共支出广告宣传及促销费用210.93亿元，占总销售费用的69.15%，占比提升0.29个百分点。其中：五粮液广告宣传及促销费用为50.0 5亿元；泸州老窖广告宣传及促销费用为29.08；贵州茅台广告宣传及促销费用为23.63亿元；古并贡酒广告宣传及促销费用为21.69亿元；山西汾酒广告宣传及促销费用为20.36亿元；洋河股份广告宣传及促销费用为19.12亿元；水井坊广告宣传及促销费用为10.31亿元；酒鬼酒广告宣传及促销费用为6.81亿元；今世缘广告宣传及促销费用为6.76亿元；老白干广告宣传及促销费用为6.73亿元；口子窖广告宣传及促销费用为5.63亿元；舍得酒业广告宣传及促销费用为5亿元；迎驾贡酒广告宣传及促销费用为2.26亿元；天佑德酒广告宣传及促销费用为1.27亿元；伊力特广告宣传及促销费用为1.16亿元；金徽酒广告宣传及促销费用为1.09亿元。

2021年中国白酒企业广告宣传及促销费用规模

资料来源：糖酒快讯、企业公告、智研咨询整理

在2021年中国16家上市白酒企业中，广告宣传及促销费用占销售费用比最大的是口子窖，2021年，口子窖共投入广告费和促销及业务费5.63亿元，同比增长19.00%，占其销售费用的88.13%；其次是贵州茅台，广告宣传及促销费用占销售费用的86.32%；第三是水井坊，广告宣传及促销费用占销售费用的84.01%；泸州老窖广告宣传及促销费用占销售费用的80.8%，排在第四位。

2021年中国上市白酒企业广告宣传及促销费用占销售费用比重

资料来源：糖酒快讯、企业公告、智研咨询整理

在16家上市白酒企业中，广告宣传和促销费用增长最为显著的七家企业，均为全国化高端、次高端白酒企业，中高档白酒品牌竞争日益激烈。

广告宣传及促销费用增长幅度最大的是酒鬼酒，广告宣传及促销费用增幅达到123.61%；另外舍得酒业、山西汾酒和水井坊在广告宣传和促销方面的费用增长也超过50%，分别为58.67%、58.07%、53.27%。

2021年中国上市白酒企业广告宣传及促销费用增幅情况

资料来源：糖酒快讯、企业公告、智研咨询整理

从16家酒企销售人员来看，截至2021年末，16家酒企销售人员共达2.33万人，同比增长7.73%。

2021年中国16家上市白酒企业销售人员情况

资料来源：糖酒快讯、企业公告、智研咨询整理

除茅台外，其余十五家企业销售费用中的人员薪资或劳务支出共5.17亿元，同比增长30.99%，2021年人均薪酬19.34万元，同比增长20.49%。

2021年中国15家上市白酒企业销售费用中的人员薪资或劳务支出

资料来源：糖酒快讯、企业公告、智研咨询整理

其中：舍得酒业销售费用中薪资及人力支出增长93.59%；伊力特销售费用中薪资及人力支出增长64.94%；洋河股份销售费用中薪资及人力支出增长64.92%；酒鬼酒销售费用中薪资及人力支出增长56.05%；老白干销售费用中薪资及人力支出增长39.98%；水井坊销售费用中薪资及人力支出增长29.97%；五粮液销售费用中薪资及人力支出增长29.84%；金徽酒销售费用中薪资及人力支出增长28.78%；迎驾贡酒销售费用中薪资及人力支出增长23.77%；今世缘销售费用中薪资及人力支出增长22.74%；古井贡酒销售费用中薪资及人力支出增长19.30%；泸州老窖销售费用中薪资及人力支出增长10.19%；山西汾酒销售费用中薪资及人力支出增长4.73%；口子窖销售费用中薪资及人力支出增长 3.56%；天佑德酒销售费用中薪资及人力支出下降0.56%。

2021年中国上市白酒企业销售费用中薪资及人力支出增幅情况

资料来源：糖酒快讯、企业公告、智研咨询整理

2021年中国16家上市酒企销售费用的薪资或劳务支出占总销售费用比达到16.98%，比上年增加0.87个百分点。

2021年，16家上市酒企销售费用的薪资或劳务支出占总销售费用的比重

资料来源：糖酒快讯、企业公告、智研咨询整理

截至2021年末，中国16家酒企销售人员共达23272人，同比增长7.73%，其中：2021年中国上市白酒企业销售人员数量最多的企业是洋河股份，为6087人，远远高于排名第二的古井贡酒2911人；老白干有销售人员数量2166人，排在第三；第四是山西汾酒，有销售人员数量2066人，迎驾贡酒、舍得酒业、五粮液、今世缘、贵州茅台企业销售人员数量均超过1000人，伊力特人数最少，仅有81人。

2020-2021年中国上市白酒企业销售人员数量

资料来源：糖酒快讯、企业公告、智研咨询整理

2021年中国16家上市白酒企业销售人员数量

资料来源：糖酒快讯、企业公告、智研咨询整理

2021年中国上市白酒企业销售人员人均薪资中五粮液、泸州老窖、水井坊排名前三，业销售人员人均薪资分别为52.73万元、40.69万元、32.51万元，销售人员薪酬涨幅领先全行业的是舍得酒，达到65.95%，人均收入19.96万元。

2021年中国上市白酒企业销售人员人均薪资

资料来源：糖酒快讯、企业公告、智研咨询整理

（注：2021年有二十份白酒生产企业的年报，但顺鑫农业、金种子、岩石股份、*ST皇台四家企业因其非白酒业务占营收比例超过10%，尚无法判断其白酒营销投入的具体规模，本文的上市白酒企业包括五粮液、古并贡酒、泸州老窖、羊河股份、山西汾酒、贵州茅台、老白干、水井坊、今世缘、合得酒业、酒鬼酒、口子窖、迎驾贡酒、金徽酒、天佑德酒、伊力特等十六家。）