【小作坊加工原浆白酒】西华县：谷物深加工黑小麦“杯酒”

视频网申(记者金康涛通讯员王子郎)诗经《玩具》一篇记载了“儿子的汤”。感情丰富，没有希望。“正是描写伏羲的旧逃亡区，神农先生在这里种了五谷，开创了华夏农耕文明的先河。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、哈姆雷特)在五千年的悠久历史中，也孕育了神奇的植物——黑米。黑麦自古以来被称为朱豪麦，当地老百姓亲切地称之为“益寿小麦”，这种粮食作物营养丰富，据悉，黑作物产品含有黑色素，具有高营养、高保养、高免疫功能，因此更受老百姓欢迎。

“黑麦这么好的优质食材，一定要通过我们的努力，推到老百姓的餐桌上，让更多人理解，真正受益。”徐华县当地被称为“梁朝庆型”的河南省完秋酒业有限公司董事长景杰对黑麦有很多研究，一见面就不停地谈论黑麦的各种优点。锌丰富，硒丰富，抗三高，抗疲劳，抗衰老，益生元，膳食纤维等丰富。在他看来，黑麦除了面粉、馒头、面条等最根本、最基础的农产品加工方式外，真正体现黑麦产品优点的方式主要在于粮食深加工3354酿造。

据庆杰介绍，他经营的河南省玩具酒业有限公司与西华县瓦县酿酒厂、西华县喜俊熙家族农场、沈秋龙农业合作社、尚秀黑农场等建立了密切的合作和联系，在西华、深沟、尚秀等地种植了三千多亩黑小麦。

“我和爱人胡亚成是胡氏啤酒技艺的第八代非转基因代言人，现在我们俩最大的梦想是通过我们这一代的努力，向市场推广黑米这一产品。就是通过发酵和集中黑小麦的优点，使我们的黑小麦酒产品成为我们河南的地区名片。”盛智杰拿出“周口市非物质文化遗产代表项目”的招牌，不断向记者讲述利用“胡氏麦酒酿造技艺”酿造黑麦酒的“酿酒经”。

对经典祭来说，黑米酒是使用“胡氏麦酒酿造技艺”非物质文化遗产技艺制作的，在他的爱人胡亚成家酿造酒有200多年的历史，出自中医家族。黑麦草酒生产自始至终都是围绕“非正式动员”这一古代中医理论进行的。

据了解，经典杰的爱人胡亚成通过查阅资料，学习现代化检查技术，获得检查员资格证，亲自检查各关键环节，将产品质量数字化和标准化。通过对“非正式动员”高中药理论和现代成分营养学的进一步学习，河南省完秋酒业有限公司的黑麦草酒产品质量得到了进一步提高，并得到了消费者的高度赞扬。

目前，京杰成立了河南省完秋酒业有限公司，向市场投放了已投入市场的华星黑密口杯酒、华星荞麦酒、华星明珠、华星珍珠、华星酱酒等一系列产品。其酒质清香，入口柔软，味道甜美，细腻，悠长，深深地赢得了当地老百姓。

采访结束后，《梁朝庆型》星球Jay再次谈到了黑小麦产业。他说黑小麦能给农民带来收益，能给企业带来利益，能给消费者带来健康。因此，我国企业也积极响应党和国家的号召，在扶贫和带领农民创收方面体现了企业的社会价值。三千亩黑小麦，通过种植农民、收购合作社、酿造酒庄、销售经销商，帮助数百人增加收入、帮助贫困家庭、消除贫困。他和爱人也将坚持自己的“酿造梦想”，奋斗一辈子，将黑麦产品成为河南的“地区名片”，为更多家庭带来健康的生活。

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