关于法国勃艮第(Burgundy),这位粉丝心中的葡萄酒天堂是作者这样说的。“勃艮第是许多骨灰级葡萄酒爱好者的终极归宿,全世界转一圈后最终定居。
上了勃艮第的船,轻易下不来。”今天,红酒世界为各位推荐的正是一款来自勃艮第的村庄级佳酿——2012年路易·圣邦尼酒庄(圣欧班村)红葡萄酒。这款美妙的佳酿,只需浅酌一口,就如同走近了勃艮第的梦乡,令人沉醉。—
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2012年路易·圣邦尼酒庄(圣欧班村)红葡萄酒
2012 Louis de Saint Bonnet Saint Aubin, Cote de Beaune, France
产区: 法国 » 勃艮第 » 伯恩丘 » 圣欧班
级别:法国勃艮第·村庄级
葡萄品种:黑皮诺 100%
网上商城价:¥255
2017.9.8-2017.9.9期间购买即赠1瓶2016年干露羊驼赤霞珠红葡萄酒
圣欧班村:品质一流,颇具性价比
勃艮第分为两个片区,北为夜丘(Cote de Nuits),南为伯恩丘(Cote de Beaune),圣欧班(Saint Aubin)产区就坐落于伯恩丘南部,紧邻勃艮第乃至全球最著名的葡萄酒产区蒙哈榭(Montrachet)。如果你站在蒙哈榭特级园前,你将看到溪谷穿过山丘,往远处延伸,沿着这条顺着溪谷的路走,你就来到了圣欧班村。可以说圣欧班村与蒙哈榭有着相似的风土,然而圣欧班村的葡萄酒价格却仅为蒙哈榭的几分之一,这让圣欧班村成为勃艮第最具性价比的葡萄酒产区之一。
在红酒世界的直播节目中,葡萄酒大师李志延(Jeannie Cho Lee MW)在被邀请推荐一些勃艮第性价比较高的子产区时,说道:“如果是白葡萄酒,大家可以考虑圣欧班村。”其实圣欧班村的红葡萄酒品质一样优越,这里有许多经验老道的葡萄农,他们致力于开垦最好的地块。这里的棕色黏土较肥沃,且葡萄园有一定的坡度,适宜栽培黑皮诺(Pinot Noir),酿造出来的葡萄酒酒体轻盈,散发着覆盆子和樱桃的清新香气,泛着香料气息,拥有良好的集中度,余韵绵长,似轻柔婉约的少女,清淡而迷人,慢慢啜饮,可感受到圣欧班村骨子里的优雅,是值得发现和珍藏的佳酿。
跨越两个世纪,最佳陈年技术书写传奇
路易·圣邦尼酒庄(Louis de Saint Bonnet)的历史可回溯到18世纪末。出生于香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)的酒庄创始人路易·圣邦尼(Louis de Saint Bonnet)有着传奇的一生。在11岁时,他看到拿破仑(Napoleon)的军队从与意大利的第二次交战中归来,在伏旧园(Clos Vougeot)里举枪致敬,年轻的心充满了热血,激发了他对葡萄酒的热情。随后,他向当地著名的酿酒师安东尼·莱素埃尔(Antoine Lesueur)学习酿酒技艺。1812年,他和妻子一起建造了酒庄。
他对夜圣乔治济贫院(Hospices de Nuits-Saint-Georges)的工作做出了巨大贡献。此外,他和他的妻子以掌握了金丘(Cote d'Or)葡萄酒最佳陈年技术而闻名。今天,这一技术被路易·圣邦尼酒庄很好地保留着。倒一杯2012年路易·圣邦尼酒庄(圣欧班村)红葡萄酒,你可以感受到两个世纪以来酒庄传奇历史的延续,你可以一品采用了最佳陈年技术的佳酿滋味几何。因为有历史有故事,一款佳酿变得更有滋有味,透过这款酒,你可以穿越时空,触摸历史。
有机种植,“装在瓶子里的风景”
勃艮第出品的葡萄酒被誉为“装在瓶子里的风景”,因为这里的生产商们非常注重表达风土,不对酿酒葡萄以及葡萄酒施加过多的人工干预,路易·圣邦尼酒庄就是这方面忠实的践行者。
路易·圣邦尼酒庄尊重自然,注重保护生物多样性,选用有机的办法来栽培葡萄,这一环保理念已浸透酒庄长达10余年。酒庄注重葡萄藤的扎根深度,这不仅能提高葡萄藤的抗旱能力,也让它们能吸收更多的营养,从而更好地反映当地的风土特性;酒庄注重筛选老藤葡萄树,这可以让葡萄风味更具复杂度;最后酒庄会通过限制产量保证葡萄的高品质。通过这一系列措施,酒庄保证了酿酒葡萄的品质。
在葡萄酒的酿造上,路易·圣邦尼酒庄相信葡萄园是一切的基石,采用传统的酿酒方式,使葡萄酒能忠实地还原风土。专注以及一丝不苟是酒庄一脉相传的精神,这款2012年路易·圣邦尼酒庄(圣欧班村)红葡萄酒更是凝聚着酿酒师们对这片土地的热忱。喝一口,你将感受到圣欧班村的迷人风景。
大集团守护,酒质出众
路易·圣邦尼酒庄为维诺布尔集团(Vignobles & Vineyard)所有。该集团总部位于勃艮第中心——夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges),由一群热爱葡萄酒的好友组建,致力于为消费者提供能代表各产区特色的优质佳酿。目前,该集团旗下已拥有包括路易·圣邦尼酒庄在内的16家酒庄,实力可见一斑。维诺布尔集团为路易·圣邦尼酒庄提供充足的资金和技术支持,使得酒庄的传统得以很好地延续,出产的葡萄酒品质有保障。
这款2012年路易·圣邦尼酒庄(圣欧班村)红葡萄酒酒液呈低调大气的石榴红色,果香充沛,散发着清新的黑莓、覆盆子和樱桃的香气,口感圆润,单宁丝滑,随着陈年,衍生出丝丝摩卡咖啡与香料的气息,愈发有韵味,余味悠长,值得一品再品,是一款具有圣欧班村典型风格、颇具性价比的勃艮第村庄级红葡萄酒。
双脚难以企及的高山,我们可以透过书本去探索。对于难以勘测的风土,我们也可以通过品鉴一款酒来感受其独特。透过这款2012年路易·圣邦尼酒庄(圣欧班村)红葡萄酒,你将领略圣欧班村的迷人魅力。目前该酒在红酒世界网上商城的售价仅为¥255。此外,2017.9.8-2017.9.9期间,购买即赠2016年干露羊驼赤霞珠红葡萄酒一瓶。
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