【喝红酒和冰酒】酒知识大全｜白酒、红酒、冰酒到底有什么区别？

联系很近

中国自古以来就是礼仪之国，在国际上享有盛誉

逢年过节，亲朋好友之间互赠礼物，表达心意

谈论春节最好的礼物。

很多人首先想到的肯定：酒

但是很多人会问：白酒、葡萄酒、冰酒，到底该送哪个？

下一集将详细介绍三种葡萄酒的区别。

看完就知道怎么选择了

一.葡萄酒的成分

白酒

98%的成分是乙醇和水，剩下的2%主要由酒精、酸、酯、羰基化等微量有机化合物组成，其含量不多，但决定了葡萄酒的香气、味道、风格和质量。

▶红酒

红酒的成分是经自然发酵酿造出来的果酒，大概含有80%以上的葡萄果汁，其次是经葡萄里面的糖分发酵而成的酒精，一般在10~30%之间，其它还有矿物质、单宁酸、氨基酸、有机酸等等

▶冰酒

冰酒是由20%葡萄糖和果糖，氨基酸、有机酸、矿物质、铁、锌、镁、硒等微量元素组成，对于人体机能的运转有着极其大的帮助。

二．酒的营养功效

▶白酒

①促消化：能健胃消食，促进食物的消化。②驱除寒冷：白酒含有大量的热量，冬季喝点白酒能驱除寒冷。③消除疲劳：适量饮用能利用酒精对大脑神经产生刺激，消除脉软无力、四肢倦怠的症状。④舒筋活络：适量饮用能加快血液循环，具有舒筋通络、活血化瘀的作用。

▶红酒

①减肥：每升红酒中含有大约500卡左右热量，经常饮用可助于减肥。②助消化：红酒中含有的单宁酸物质可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。③杀菌作用：红酒中的抗菌物质可针对感冒病毒进行杀菌作用。

▶冰酒

①美容养颜抗衰老：并就中含有的萃取物花青素和分类物质具有抗氧化的功效，含有的红色素成本能防治损坏活性氧气，延缓衰老。②促进消化：冰酒含有山梨醇，能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克冰酒就能是胃液分泌120毫升，已帮助胃更好的消化。③预防心脏病：冰酒中的原花色素能稳定构成各种膜的胶原纤维，降低血管壁的通透性，防治动脉硬化。④提高免疫力：冰酒中含有氨基酸、蛋白质、矿物质以及多种维生素，这些物质可直接被人体吸收，以达到提高免疫力的作用。⑤预防肾结石：据德国科学家研究发现：适量饮用冰酒可防止肾结石。⑥预防乳腺癌：葡萄皮中含有白藜芦醇，白藜芦醇是癌细胞的克星，其抗癌性是人类常食的数百种植物总最好的一种，每克冰酒中大概含有1-2微克。

三、酒的风味和口感

▶白酒

白酒是一种高浓度的酒精饮料，风味对比其它酒类会相对丰富，酸度大，度数高，易有后劲，适合少量饮用，多喝会麻痹神经，伤肝伤肾。

▶红酒

红酒的品类众多，不同的品类酒及不同的年份口感都有所差异，整体闻起来诱人醇香，但是品尝起来酸口苦涩，大多人会逐步才能接受。

▶冰酒

冰酒是酒中的高端品种，拥有一股独特的风味，其独特风味是源于其独特的酿造工艺，口感度相对来说非常好，果香浓郁、入口柔滑、甜而不腻，饮用会给人一种愉悦的清新感，由于冰酒含有的酒精度不高，适量饮用不会对脑神经产生不良作用，所以可以和朋友尽情畅饮。

现在是注重健康养生的时代

如果送礼是选择送酒的话

当然会选择一款高端大气、口感佳、对人体有益的酒

那冰酒必定是不二之选。

最后，小编给您推荐一款新年送礼冰酒

祁连传奇，八度冰酒

这款冰酒产自甘肃祁连酒厂，祁连庄园为国内最大的单品牌冰酒产地，祁连品牌享誉国际，连续十年出口日本。

冰酒采用低温人工采摘，低温发酵酿制

赛美容冰白色泽澄清透明，美乐冰红呈神秘的紫罗兰色

入口圆滑细腻，口感回味无穷

可搭配鹅肝、芝士等食物饮用。

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