普洱茶的味道怎么怪怪的、为什么普洱茶味道怪怪的?

上星期我们给大家测了一条“普洱茶暗黑料理”，现在茶友们又追着让我们测茶点，什么茶配什么茶点最好？对于一个吃货来讲，这个so easy啊！嗯嗯~茶友们的合理要求，都安排！

为了更加客观，除了最常见的熟茶和生茶，我们还选了自己的红茶和白茶，嘿嘿~请上茶！

白茶：2019小神仙白茶

这款小神仙白茶，奶香很足，是鲜甜奶油香，放在冰镇果汁上的那种，鲜而不腻。再加入芬芳热烈的暖调花香，活泼怡人，同时还有丝丝药香，悠远而神秘呢。汤水则以木质香和奶香花香为主，清雅柔润，有种轻松自在感。

品鉴参考：

风味：奶油香、花香、植物清香、木质香

甜：4星

苦：0.5星

涩：0.5星

汤体：柔美、细腻

厚度：针织

生津：大雨

回甘：快速

注：品鉴满分为7分

红茶：2019小团圆

选用轻烘的工艺，解决晒红会残有青味的问题，同时，又没有传统烘红的燥感，在保留清新自然花香的同时，还有些许的烘焙香，汤水甜美细腻，润滑清爽。

品鉴参考：

风味：花香、甜香、焦糖香、粽叶香

甜：4星

苦：0.5星

涩：1星

汤体：柔美、细腻

厚度：针织

生津：大雨

回甘：快速

注：品鉴满分为7分

生茶：2019豹头山

豹头山是一款用勐海料子做的古树茶，如它的名字一样，浓郁、饱满、强劲！每一个牙缝都要侵略过才甘心。甜度没有那么高，苦感偏重，但在我这个喜欢布朗山系的人眼里，他就是那个最有力量的施瓦辛格！

品鉴参考：

风味：糯香、植物香、少许锅炒香、挂杯浓郁蜜香

甜：3星

苦：3星

涩：2星

汤体：浓郁饱满

厚度：针织

生津：暴雨

回甘：秒回甘

注：品鉴满分为7分

熟茶：2010福寿吉祥

十年陈的熟茶，因为有时间沉淀，喝起来细滑圆润，虽然不厚重，但却别有一番时间流淌过的味道，像极了那风韵富态的贵人。厚度可以用钱来堆，但时间才能雕琢出来的滑润感，弥足珍贵。

品鉴参考：

风味：熟香、陈香、甜香、木质香

甜：3星

苦：0星

涩：1星

汤体：细滑、圆润

厚度：风衣

生津：大雨

回甘：快速

注：品鉴满分为7分

接下来是我们的茶点了，窝在边郊的我，费了好大劲弄来的哦。接下来就是正式测评啦！我们给每一款都打分啦，满分五颗星。

一、瓜子

原味的炒制过的瓜子，烘焙香浓郁，一嗑就停不下来，果然是下酒的神仙伴侣~

1、瓜子+小神仙白茶

瓜子的烘焙味过于浓郁，夺了白茶的香气，可以考虑新鲜的瓜子哦！

匹配度：★★☆

2、瓜子+小团圆红茶

红茶高香，又有同样的烘焙香，没有被夺味，还不错哟!不过估计是晒红的话会不太好呢~

匹配度：★★★★

3、瓜子+豹头山生茶

瓜子的香气对生茶的香气有影响哦，不过因为这款茶够浓郁，对滋味的影响不大

匹配度：★★★☆

4、瓜子+福寿吉祥熟茶

同样会夺味哟，熟茶的熟香和瓜子的烘焙香在一起，有些怪怪的呢~

匹配度：★★

二、蒜香花生

蒜香味浓郁，些许咸甜，嚼碎后颗粒略微粗糙了些，嗯~也很下酒啊！

1、花生+小神仙白茶

蒜香味太浓，把白茶的清新感全掩盖了，不太适合，可以考虑一下原味花生

匹配度：★

2、花生+小团圆红茶

虽然蒜香很浓，但好在红茶香气同样强悍，这个组合居然不矛盾，真是意外~

匹配度：★★☆

3、花生+豹头山生茶

虽然香气上有一定的影响，但滋味影响不大~就是花生颗粒感太粗糙，和生茶的鲜爽感不配~会忍不住涮口的！！

匹配度：★★★

4、花生+福寿吉祥熟茶

蒜香微重，其他还好，就是花生口感太糙~

匹配度：★★★☆

三、坚果

奶焗的坚果，也偏咸甜口，口感不错，我们还特意加入了葡萄干，很甜呐

1、坚果+小神仙白茶

坚果不错哟，比较油润，和白茶配不会夺了味道~

匹配度：★★★☆

2、坚果+小团圆红茶

烘焙香+烘焙香，相互平衡，喜欢！

匹配度：★★★★

3、坚果+豹头山生茶

两个在一起的滋味不错，但想起会受点影响哦！

匹配度：★★★

4、坚果+福寿吉祥熟茶

无功无过，没太大变化

匹配度：★★☆

注：葡萄干真的太甜啦，吃过后再喝茶都变得寡淡无味，还有点发酸，这四款茶都没法驾驭它。

四、牛肉干

五香味的牛肉干，咸口，嚼劲十足，比较鲜甜，不过五香味有点重了啊~

1、牛肉干+小神仙白茶

牛肉干的咸味冲淡了白茶的鲜甜感，汤水没有灵魂，香气也多为牛肉的五香味。

匹配度：★★

2、牛肉干+小团圆红茶

香气的巅峰对决，打成平手，滋味也没分出个输赢，这就没意思啦。

匹配度：★★☆

3、牛肉干+豹头山生茶

香气变淡，生茶的苦度降低，小豹子在吃食面前低头了~

匹配度：★★☆

4、牛肉干+福寿吉祥熟茶

熟茶的发酵香和牛肉的味道结合在一起，巧妙地搭出了海苔味~居然有点好吃是怎么回事？？

匹配度：★★★

五、火腿肠

香气比较浓郁，比较咸，紧实却还算比较细腻了……这个应该跟泡面才配吧~

1、火腿肠+小神仙白茶

白茶实在太小清新了，在火腿肠这种重口味面前，香气没了，滋味也变淡了。

匹配度：★

2、火腿肠+小团圆红茶

火腿肠的香气被红茶的高香巧妙地掩盖，虽然有点咸，但小团圆也足够甜。

匹配度：★★★

3、火腿肠+豹头山生茶

茶汤滋味变淡，苦涩度变低，而且还能尝到火腿肠的咸味，结合在一起不是很妙。

匹配度：★★

4、火腿肠+福寿吉祥熟茶

咸咸的火腿和滑滑的熟茶在一起，没有太夺味，香气上影响也不大哦~

匹配度：★★☆

六、素饼（绿豆饼）

甜口，一口咬下去细腻的绿豆沙就蹦出来，软绵软绵的，不会甜甜，也不觉得腻~好吃诶！

1、素饼+小神仙白茶

甜度刚好的素饼，细腻的绿豆沙，绵绵的，和白茶在一起还不错呢。

匹配度：★★★☆

2、素饼+小团圆红茶

软软的饼，吃完嘴里还有点点颗粒感，这时候再喝一口小团圆，香甜润滑，又使口腔清新，天生一对哟！

匹配度：★★★★☆

3、素饼+豹头山生茶

整体汤感会变得柔和，苦甜交织，后多喝几口，汤感恢复硬朗感。

匹配度：★★☆

4、素饼+福寿吉祥熟茶

不夺味，汤感也一如既往的滑润，滋味上变化不大。

匹配度：★★★

七、苏打饼干

比较清淡，很酥脆，不甜，微微咸味，挺好吃的，就是有点费水~

1、苏打饼干+小神仙白茶

属于性冷淡清新派的苏打饼干，遇上同样奶萌奶萌的白茶，很是平衡。

匹配度：★★★☆

2、苏打饼干+小团圆红茶

没什么味的苏打饼干简直就是为红茶准备的，一点都不影响香气和汤感滋味，点赞！

匹配度：★★★★☆

3、苏打饼干+豹头山生茶

居然对小豹子没有任何影响，万能饼干就是它！

匹配度：★★★★☆

八、糖饼

非常浓的奶香，很人工，也很甜，倒也是蛮酥脆的，吃完嘴巴发酸呀

1、糖饼+小神仙白茶

非常浓的奶香，本以为和奶香的小白茶不相冲，结果这种奶香在小神仙的高级香面前实在太低级，而且甜甜夺了味道。

匹配度：☆

2、糖饼+小团圆红茶

以甜香成为本次测评小黑马的小团圆，在这甜腻腻的味道冲击下也甘拜下风！

匹配度：★

3、糖饼+豹头山生茶

直截了当：不配！这两个八字不合就不要结合在一起了，甜得很，生茶的鲜爽都没有了。

匹配度：☆

4、糖饼+福寿吉祥熟茶

说实话，都没有想试的欲望啦，奶精、甜蜜素破坏了口感~

匹配度：☆

九、牛轧糖

花生牛轧糖，脆而硬，比起上面的糖饼还要甜！花生倒是挺酥的

1、牛轧糖+小神仙白茶

牛轧糖也非常甜，小神仙在它面前就像喝白水一样，其中的花生有一点点夺味。

匹配度：★☆

2、牛轧糖+小团圆红茶

可能真的太甜了，掩盖了小团圆的甜味，好在香气没有被夺走~

匹配度：★★

3、牛轧糖+豹头山生茶

本以为苦感稍重的小豹子，加上甜甜的牛轧糖会被平衡，结果小豹子的苦感更重了，意料之外~

匹配度：☆

4、牛轧糖+福寿吉祥熟茶

熟茶的最后一点点甜感也被夺走了，本来喝完以后是清甜润泽的，结果吃完牛轧糖后就比较粘口。

匹配度：★

十、柚子

现在是吃柚子的季节，这个柚子也选的好，软甜多汁，单吃真的非常甜啦，没有一点酸感和苦感

1、柚子+小神仙白茶

柚子甜而多汁，但遇上白茶后就变得淡而酸

匹配度：☆

2、柚子+小团圆红茶

同样的问题，两者在一起茶汤发酸、发苦，滋味也淡。

匹配度：☆

3、柚子+豹头山生茶

喝下来感受是水薄、滋味淡，不适合。

匹配度：☆

4、柚子+福寿吉祥熟茶

酸而淡，发苦，苦的消散还有些慢。

匹配度：☆

总结

素饼、苏打饼干是全能型选手，和多数茶都很相配，而且素饼特别下茶，千万不要给你的客人吃素饼~你懂的！坚果类也比较友好，前提是味道不能太重。太甜的糖饼及牛轧糖就不太适合当茶点了，水果则是八字不合，五行相冲，算了，算了~

茶类呢，红茶是中央空调，对谁都比较友好，大多数都能和他搭在一起，当然，水果就算了！其次白茶小清新适合香气、滋味都比较偏淡的茶点，熟茶和生茶，那就靠缘分吧！

以上就是这次的小测评啦！条件限制，种类不太齐全，而且茶品滋味和茶点本身口感也有关系哟，而且每个人的口味不一样嘛，什么茶适合配什么茶点，还是需要自己去多试，反正测评到最后，我是不敢再试第二次了，有些茶点实在太下茶了哈哈！

如果你有什么好的茶点搭配和普洱茶好玩有趣的喝法，请在评论区告诉我们哟！

啾咪~