翻开历史的卷轴,酒将你带到珍珠的世界。

珍珠产于天津市天津酿酒厂。该酒以优质高粱为原料,以大麦、小麦、豌豆制成的大谷为糖化发酵剂,从工艺上吸收全国名酒的长度,结合直口酒的传统工艺,抓住泥浆储藏库,积累增香等关键技术,制成具有天津特色的饮料酒。生产这一公斤酒需要消耗3公斤粮食,出酒率很低,所以成本很高。那种五年陈酒是“蓝真”,十年陈酿,俗称“彩真”,特别是脍炙人口。珍珠属于浓郁的香型大曲白酒。酒液清澈透明,酒香浓郁,酒味纯正,入口香甜爽口,味道纯正悠长,具有“色、香、味三味”的独特风格。

珍珠的发展过程

1951年,当时中国轻工业部决定在天津新建一级酿酒厂。经过周密的调查和调查,厂址被选定在风景秀丽、优质水资源丰富的市区和政区的交界处,与此同时,分布在大直区、市区等地区的10多家小型酒厂的技术、管理精英也聚集在一起。

1953年9月,新的酿酒工业基地3354国营天津酿酒厂成立,成为新中国三大白酒酿酒厂之一,标志着天津酿酒业再次崛起。

1963年天津酿酒厂“玉阳牌”系列滋补药酒投入生产,拥有自己的出口产品。技术人员在北方率先开发出浓郁的香型低级白酒,取名为“珍珠”,受到国内酒业专家的好评。

38度的浓香型珍珠在1984年全国第四届明珠评价中获得“国家两级疾驰”称号,被授予银牌,是我国唯一获得国家级荣誉的低级白酒。同年,天津大曲、直区高粱酒被评为天津市的优质产品,珍珠从此被列为天津市招待用酒。

珍珠鉴赏瞬间

珍珠-扁壶

珍珠-龙腾天下

珍珠-帝王的风格

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