说到普洱,大家一定会想到一山一味。

然而正是因为不同地域,产出的普洱茶口感也不一样。所以普洱因此而得名,关于名山,我想茶友们都清楚,比如薄荷塘,曼松,冰岛,老班章,等等,,,,

那今天我们要说的是,大家闻所未闻的一座茶山,永德亚练核桃箐,当提到永德亚练的时候我想大家都不熟悉,大家都会问那是一个什么地方,首先我们先了解一下永德,永德有着古茶之乡,茶祖栖息,万茶归宗的美誉。


亚练隶属永德一乡,在04年国家对茶树资源调查时在亚练章太村发现了中华木兰,(茶叶有中华木兰演变而来)从而进一步证实了亚练是一个古茶发源地。



今天我们要谈的就是亚练核桃箐古树茶。临沧有六大茶区,冰岛茶山、昔归茶山、坝糯茶山、大雪山、懂过茶山、忙肺茶山。

今天试试核桃箐的青茶。





茶友耳熟能辨的有生饼、熟饼,怎么突然蹦出个普洱青茶呢?青茶就是生普洱,是散茶的称谓。


品尝生茶,不能以品尝老茶的标准,生茶如妙龄少女,浅香带著娇柔,若空谷悠兰,阵阵兰香馥郁。

云南人多喜欢喝生茶,很少人喝熟茶,认为它俗不可耐,脏不忍睹。滇人喝茶也多是用茶盅,简易方便,大道从简。如果用紫砂壸来冲,对壸的要求就苛刻了。一定要用宽水壸,即壸腹要大,令茶叶有足够的伸展空间。


图中这款是2020年明前青茶,披著淡淡悠香,前甘后甜,三、五泡后渐入佳境,至十几廿泡,依然茶香四溢,满口甘香。




问临沧的朋友,核桃箐茶在哪个茶区,他说:就在大雪山的对面。海拔2200至2750米,年均温度低于11℃,终年云雾缭绕,阳光充沛,适合老树茶生长。




几个小时后,口中仍回甘生津。由初时的微苦回甘再转甜,兰香溢喉,劲扬质厚,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,令人回味无穷。

这就是很多茶友闻所未闻的一个偏远茶山。

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