【红酒倒多少杯】喝红酒，为什么只能倒三分之一？品酒师：这3点知识不懂会被笑话

经常喝茶和喝酒的朋友们可能听过这样一句谚语：酒尊敬人，茶瞧不起人。

意思就是倒酒要倒满，这样才能凸显自己对朋友的敬意，而倒茶的时候只需要倒7分满，否则就是不尊敬对方的体现。

这是因为茶水一般都很烫，如果倒满杯，人家端起茶杯喝茶的时候，就容易烫手，因此不将茶水倒满，才能方便朋友端杯饮茶，这也是为同桌饮茶的朋友着想的体现，跟酒桌文化就不一样。

喝酒就是要将酒杯倒满，才是对朋友尊敬爱戴的体现，有一首歌的歌词是这么唱的：“酒喝干再斟满，今夜不醉不还。”可见这倒酒倒满是有多重要。不过在众多的酒水品类当中，就有那么一种酒，并不能倒满，而只能倒三分之一，倒多了反而会被同桌的朋友笑话不会喝，大家知道是什么酒吗？没错，就是红酒。

红酒与咱们常喝的白酒和啤酒不同，在喝的时候不能一口闷，而是需要慢慢细品，感受红酒在舌尖及味蕾的变化，才能品味出一款红酒的好坏。因此红酒的一个最基础喝法，就是不将酒水倒满一整杯，而倒个三分之一就恰到好处。

那么这恰到好处的三分之一有什么玄机？遇到好喝的红酒，那自己肯定是想要多喝一点，毕竟红酒就那么多，但是大家喝红酒的高脚杯可不小，一下子喝完了就没得剩了。哆啦A梦专门咨询了一位品酒师朋友，今天哆啦A梦就在这里给大家分享从品酒师那里了解到的，关于这个红酒的3个知识点，以后再出去喝红酒的时候，就别傻傻的把红酒倒满了，要不然会被笑话。

第一：便于醒酒

大家都知道，大部分的红酒都是需要醒酒的。醒酒的时间取决于红酒当中单宁的含量，单宁含量越高，醒酒的时间就越长，相对的，品质越好的红酒当中单宁的含量就越高，所以很多地方都会有一个专门的醒酒器，大家准备开始用餐的时候就将红酒倒进醒酒器里，让它慢慢苏醒，得到了充分醒酒的红酒，气味和口感都会得到最大化的呈现。

而咱们的红酒杯大部分都是酒杯中部或底部面积较大的高脚杯，红酒倒入酒杯当中就相当于是摊开放置，就可以起到二次醒酒的作用，倒得太多，醒酒越慢，距离最适合品酒的最佳节点就越长，因此倒红酒的时候，不论是服务员还是自己朋友帮倒的，都只会倒三分之一。

第二：便于观察红酒的品质

在喝红酒的时候，大多数人都是以品酒的目的去品尝，倒入适量的红酒在杯中，就可以通过光线的折射来观察红酒的品质，这个方法就是将红酒杯倾斜45度角，放在光源底下，观察红酒的色泽是否纯粹，或者是否含有杂质，一瓶好的红酒，可以有少许的沉淀物，但是颜色是绝对漂亮纯粹的哦。

同时，少量的红酒在杯中轻轻摇晃之后再静置，大家就可以看到红酒一个很美妙的状态，那就是：挂杯。多条水柱形的液体在杯壁缓缓向下流淌，水柱越细，流淌的越均匀的红酒，就是非常棒的红酒了！

第三：便于品酒

观察完了红酒的颜色和挂杯之后，当然是要轻轻喝一口来品味这款红酒的味道了。在咱们要喝红酒之前，都会摇晃一下红酒杯，这是让红酒当中的香味能够得到散发，品酒的人就可以通过摇晃的动作，闻到红酒散发的芬芳，工艺越是繁杂的红酒，散发的气味就会更丰富，不同的时间段都会有不同的香味散发，这是鼻腔的享受。

在品尝的时候，小小抿一口，感受红酒流入口腔，轻微的酸涩刺激舌苔和口腔，最后整个口腔都在告诉你这款红酒的真实味道，喝完之后还会带有回甘，你品，你细品。

所以在倒酒的时候，就不能将酒水倒得太满，这样不利于摇晃红酒，十分容易洒出来，而且红酒洒在衣服上的话是非常难清洗的，因此在倒酒的时候，最忌讳倒得过多。

现在大家知道为啥倒红酒的时候倒三分之一是最佳高度了吗？哆啦A梦还分享大家细品红酒的方法了，这个方法用来品尝传统酿造工艺的红酒是最好的哦，以后出去喝红酒就知道该怎么辨别啦！

大家平时喜欢喝来自于哪里的红酒呢？喝红酒的时候给你带来过什么印象最深刻？欢迎一起分享！