一杯香绿茶怎么样 喝了一口变质绿茶会怎么样

原创 | 义芳君说茶

在我国，绿茶是很多爱美人士的杯饮首选，鲜嫩爽口，清新自然，粉丝无数，尤其是到了夏季。

不必非得要有像样的茶具，只需随手一个杯子，最好是敞口透明玻璃杯。随意抓一小撮绿茶，投茶注水，一股清香呼之欲出。待闻香品茗，娇嫩香长，鲜爽生津，让人浑身充满“小清新”的舒畅感。

这正是一杯绿茶的独特魅力，不仅给人视觉感官上的赏心悦目，更是源于这种令人浑身舒畅的品饮体验。

只是，一到冬天，如同风云忽变的天气，画风全变——很多人竟不喝绿茶了！

天冷伤胃？抑或是，只因茶叶界里那句流传已久的老话“春喝花茶,夏喝绿茶,秋喝青茶,冬喝红茶”吗？

殊不知，此老话虽并非空穴来风，但也是似是而非。

何解呢？

春夏秋冬四季轮回，人体阴阳气息此消彼长。六大茶类各有优缺点，喝茶适时应景，本就符合季节变换的自然规律。

问题是，人体体质会依季节变换，而呈现出不同的季节性特征，但成品茶却不会。

1.冬天能喝绿茶吗？

如此，我们不免疑惑：冬天究竟能不能喝绿茶呢？

其实，茶叶自己会说话。

绿茶属于未发酵茶类，其加工工艺中保留了茶叶最多、最本真的内含物质茶多酚以及多种氨基酸成分，性偏寒。

“茶多酚”为何许物也？

标准茶叶教科书上是这么记载：茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是茶叶中多酚类物质的总称，尤以儿茶素为最。

绿茶之所以在抗衰老、防辐射、消脂减肥等方面有着比其它茶类更突出的比较优势，就是源于丰富的茶多酚含量。

可见，绿茶这些品性，就是与生俱来，自带光环，并不会因季节变换而改变。

因而，冬天究竟能不能喝绿茶，主要判断依据并非时间季节，而是以下这两大因素：

一看个人体质。

冬天气温骤降，人体新陈代谢变慢，养生上讲究保暖冬藏，蓄精养气。

而有些人一到冬天，就容易出现胃寒、手脚冰冷等症状，这种阳虚体质喝绿茶就需谨慎，最好少喝绿茶这类性偏寒的茶叶，以免加重症状。

二随个人喜好。

如果自己明明就不喜好乌龙的醇厚，看不惯红茶的红艳，甚或是鄙视普洱的陈味，那何必为难自己呢？

倒不如真真正正地做自己，喝自己喜好的一口清香绿茶味，来得自在。

2.冬天喝绿茶有什么好？

相比普洱茶的养胃补气，红茶的性温味醇，乌龙茶的适中益气，看似蒙上一层凉意的绿茶在寒冷的冬日里并不适时应景。

但在义芳君看来，其实可圈可点的地方也不少哩！

至少有以下三层好处：

一是利于消脂减肥，保持身态轻盈。

冬天天气虽冷，却是美食爱好者的天堂。各种饕餮大餐，觥筹交错，应接不暇。

许多人为了美食，既使体重称上指针飙升，也是再所不惜。

绿茶中除了儿茶素经过酶化作用，提高新陈代谢效率，促进脂肪分解；富含的维生素Ｃ和咖啡因也能促进胃液分泌，帮助消化。

在锻炼量减少、饮食量上升的冬日里，每日喝上几杯鲜爽的绿茶，帮助喜好偷懒又没有忌口的人们保持身态轻盈，那也是乐事一桩。

二是利于身心健康，保持积极乐观。

冬天一到，逼近年关，事多心烦；再者，天冷干燥，很多人不爱出门，不自觉地就容易动肝火、生闷气。

这时，来一杯赏心悦目的绿茶，不苦不涩，解乏生津，不啻是冬日里一口解闷顺气的好茶饮。

再者，试想一下，当窗外呈现出一幅千里冰封、万里雪飘的冬日情景，而你却能够在屋内沏上一杯热气腾腾的绿茶，看着绿茶叶子在热水激荡下，舒筋展骨，呈现出一抹摇曳多姿的绿意，那也足以让我们在寒冷的冬日里，感受一抹春光乍现带来的舒爽，让人闻到了春天的气息，直接打破了冬日的沉闷。

3.冬天应该怎么喝绿茶？

要说六大茶类里，就属绿茶的生产历史最悠久、产区最广、产量最多，品类也璀若繁星。

一杯娇翠欲滴的龙井，豆香扑鼻；碧螺春果香馥郁，鲜爽生津；毛尖香气如兰，韵味深长；毛尖鲜嫩清香，滋味甘醇……

那在寒冷的冬季里，我们应该怎么冲泡绿茶，才能切身感受到一杯绿茶带来的“小清新”呢？

一是坚持热饮。绿茶有冷泡法和热饮法。冷泡清香冰爽，显然并不适合寒冷的冬天；热饮香气芬芳、汤色嫩亮、滋味鲜醇，足以让人感受到绿茶的那一抹惊艳和暖心。

二是尝试混搭风。可在绿茶中尝试加入茉莉干花、玫瑰干花、蜂蜜、姜丝、陈皮等辅料，一来平衡绿茶的寒性，二来丰富个人的口感滋味。

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