在中国,四川“天府之国”的时候首先想到的是美女。自古以来就有“一牙三成都”的说法。这是民间对四川美女的排名。不仅如此,历史上四川最有名的美女应该是汉代卓文君。

所谓一方水土养一方,四川好山好水养了卓文君这样的大美女。(莎士比亚)。

,周广军已经从周宇那里听说了四川六朵金币,以为是六位国色天香的美女,想快点看,没想到四川“六朵金币”是指四川地界的六大明珠。虽然有点失望,但是谁叫我们都是爱喝酒的人,干脆今天朱光军沿着这条线给我们普及了6朵所谓的泉州金币。(莎士比亚)。

民间有这样一句话:泉州云烟、天府之国是多么好的酿造,四川自古以来就散发着酒香。泉州不仅酒量大,知名酒品牌也多,单靠世界知名品牌是屈指可数的。不,泉州的六枚金币,朵朵都是带着美丽紫色的主。(莎士比亚)。

第一:五谷液(李斌)

说泉州的话,永远绕不过泉州的老大哥,五粮液。今天,五粮液不仅是茅台独有的中国白酒企业,也是浓香型白酒的两大支柱,一张飘向世界的白酒名片是五粮液。

五谷液顾名思义,采用多谷酿造法,用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食,以独特的主创工艺酿造而成。另外,它以“香气古老、味道柔和、入口甜美、口齿清、各味相宜、恰到好处、酒味全面”的独特风格而闻名。”。

五粮源在四川葡萄酒,无论生产还是质量都是最好的,今天的五粮源已经是中国主流第二大品牌,称呼浓香型兄弟也不过分。这第一朵川酒金花是五粮源。

第二:泸州老窖(泸州)

“泸州援助、葡萄酒泰斗”这是泸州老窖开放最正确的方式,要知道,在四川葡萄酒中,没有人敢在泸州老窖面前玩刀,比历史悠久,甚至“泸州风味”这种芳香型也是从“泸乡型”演变而来的。

泸州老窖采用最传统的单谷原唱酿造法,泥仓为发酵容器,中高温谷为酸酒、生香剂、高量等谷物酿造原料,开放操作生产,多菌密闭共效,持续不良材料循环,常压固体桶蒸馏,定性

酿造的酒液无色晶莹,酒香馥郁,酒体柔和纯净,清澈清凉,酒味和谐。喝完之后,余香,胸会长,香是脾胃,甜甜的皮肤,心情舒畅,奇妙。

第三:郎州(古林县)

郎酒是六朵泉州金币中唯一的酱香。

酒,(其余五朵金花都为浓香酒)留住了很多喜欢酱香酒的酒友,而且郎酒一直作为酱香酒中的经典,多少次想与茅台一较高下的心路人皆知,由此可见郎酒集团的远大愿景,坐落在赤水河畔的古蔺郎酒已有100多年的酿造历史。据有关资料记载,清朝末年, 当地百姓发现郎泉水适宜酿酒,开始以小曲酿制出小曲酒和香花酒,供应当地居民饮用。

其特点是:酒液清澈透明,酱香浓郁,醇厚净爽,入口舒适,甜香满口,回味悠长。

第四朵:沱牌(射洪县)

悠悠岁月酒,滴滴沱牌情。从“唐代春酒”到“明代谢酒”,再到“清代沱酒”,沱牌曲酒、舍得酒一脉相承。想要知道沱牌酒的历史,大可在中国的诗歌历史上寻到它的端倪,无论是唐代大诗人陈子昂的:“射洪春酒寒仍绿,极目伤神谁为携””还是宋代学者王灼的“射洪春酒旧知名,更得新诗意已倾”都可看出古人对于沱牌酒的认可。

沱牌曲酒以优质高粱、糯米为原料,以优质小麦、大麦制成大曲为糖化发酵剂, 老窖作发酵池,采用高、中温曲,续糟混蒸混烧,贮存勾兑等工艺酿制而成。

沱牌曲酒具有窖香浓郁、清洌甘爽、绵软醇厚、尾净余长,尤以甜净著称的独特风格,属浓香型大曲酒。酒度为38度、54度。

如今的沱牌舍得早已经红遍大江南北,挤入全国名酒行列,成为川酒六朵金花之一。

第五朵:全兴大曲(成都)

对于一些新的酒友,可能全兴大曲这个名头并没有听说过,但是一说起水井坊大概就是无人不知无人不晓了吧。其实全兴大曲成名已久,早就是成都当地有名的好酒,并且是老八大名酒之一,早在1963年就闻名于世。

全兴大曲选用优质高梁为原料,以小麦制成中温大曲,采用传统老窖分层堆糟法工艺,经陈年老窖发酵,窖熟糟香,酯化充分,续糟润粮,翻沙发酵,混蒸混入,掐头去尾,中温流酒,量质摘酒,分坛贮存,精心勾兑等工序酿成。全兴大曲,酒质呈无色透明,清澈晶莹,窖香浓郁,醇和协调,绵甜甘洌,落日爽净。系浓香型大曲酒。酒度分38度、52度、60度三种。

第六朵:剑南春(绵竹)

剑南春是我国白酒的知名品牌,在名气上甚至与五粮液相比也不遑多让,剑南春产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。四川的绵竹市素有“酒乡”之称,绵竹市因产竹产酒而得名。早在唐代就产闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”,相传李白为喝此美酒曾在这里把皮袄卖掉买酒痛饮,留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。

此酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料,小麦制大曲为糖化发酵剂。其工艺有:红糟盖顶,回沙发酵,去头斩尾,清蒸熟糠,低温发酵,双轮底发酵等,配料合理,操作精细而酿成。

剑南春酒质无色,清澈透明,芳香浓郁,酒味醇厚,醇和回甜,酒体丰满,香味协调,恰到好处,清洌净爽,余香悠长。酒度分28度、38度、52度、60度,属浓香型大曲酒。

话说川酒甲天下,四川的酒文化一直都是中国白酒的中流砥柱,川酒人也早把自身性格的火辣、辛勤、勇敢、智慧都酿造在川酒那醇、香、辣、且回味悠长的酒水里了。最后也希望川酒的六朵金花能够再接再厉,带领中国白酒走出国门,走向世界。

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