【剑南道52度白酒宴会用】白酒收藏品中十大极品的好酿造。

人生要得意，不能坐月子。如果没有对酒的喜爱，大诗人李白也会漏掉一些“先机”，这种“权主”也会漏掉一些浪漫主义情绪。(莎士比亚)。

李白借杯子里的酒消除了万古的忧虑，我们举杯邀请月亮代表了愉快的喜庆。今天的宴席上，经典白酒身价越来越高，品位十足。对商家来说，此时所有的压力都不快乐是虚幻的，好的时候好酒最不能辜负。(莎士比亚)。

曙光之章

藏州是拥有最广泛群众基础的收藏品，其中所包含的文化内涵也非常奥妙。近年来，每个月的拍卖开始时，大江南北各拍卖公司都会推出国酒专场拍卖，这是以前没有的现象，随着比赛数量的越来越多，竞品的价值越来越高。这也充分表明，中国白酒在中国已具有与艺术品同等的地位，价值不断显现。所以我坚信中国的白酒在不久的将来会像欧美的葡萄酒一样经常出现在国际级的主要拍卖行，成为耀眼的明星。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，)到时候，中国白酒的身份和地位将继续提高，其本身所蕴含的中国白酒特有的文化价值将真正显现出来。

2010年12月17日在杭州西陵人事举行的秋季拍卖《中国陈年名酒专场》中，一瓶标有1958年日期的“金轮牌”土陶瓶茅台酒共以145.6万韩元拍摄，创下了国内拍摄现场茅台酒最高纪录。此次拍卖专场包括五粮液、泸州老窖、汾酒在内的数十个品牌的中国百余瓶，最终以890万韩元的成交额和100%的成交率完美地跌破了锤子。2011年1月2日，在江苏南京，我认真拍摄了一盒标有1985年日期的“官兵”茅台酒，最终以145.6万韩元成交。虽然单一定价保持着历史最高值，但作为像我这样热爱白酒收藏的人，更多的快乐是这个盒子的拥有，而绝不是对价值的拥有。

白葡萄酒收藏首选：茅台

近年来，茅台酒可以说是各大拍卖行最炙手可热的宠儿，几乎占据了所有主流专场拍卖的主导地位，很多买家都冲着陈年的茅台酒来了，拿着好牌。关于茅台酒的价值，更多的是因为其背后蕴含的文化背景和数十年来流淌的红色血脉。韩建元六年(前135年)，汉武帝名誉从“甘美”到清代学者郑进的“主持人国家”受到了赞誉。茅台酒自1915年在巴拿马万国博览会上获奖以来，经历了两千多年的时间。到了现代，在红军长征路上充当“消毒液”的茅台酒于1949年进入中南海的大门，成为新中国“开国第一宴会”的股东。

1952年举行了第一届全国评价会，会上选出的4个国家级名酒，分别是贵州茅台酒、陕西汾酒、四川泸州老窖、陕西西峰酒中贵州茅台酒名列第一。这些等荣誉都在今天不断提高茅台酒的身份和地位。目前，茅台酒已经成为规格最高的中国白酒，从国联龙舟到外交礼仪龙舟，茅台酒的地位已经不可动摇，其价值也随之而来的“背景”越来越高。可以说，白酒收集偏爱茅台，是郑重获取价值的不断增长，从中可以获得深厚的文化感染，实现精神世界和价值上升的双重丰收。(莎士比亚、温斯顿、白酒、白酒、白酒、白酒、白酒、白酒)

必修：大曲代表五粮液

茅台酒是酱香型白酒的典范，五粮液是浓香型大曲酒的典型代表。五粮液产自四川宜宾，由优质高粱、糯米、小麦、大米、玉米5种谷物发酵而成，在中国香精中独树一帜。1915年，在巴拿马万国博览会上，五粮液获奖。1995年，五粮液荣获巴拿马国际贸易博览会主流类唯一金奖。具有“香气古老、味道柔和、进口甜美、口齿清、各味和谐、恰到好处”的独特风格。1963年10月在北京举行的第二届全国评价会上，五粮液被选为中国名酒。据史料记载，宋代时四川宜宾的姚氏家族利用玉米、大米、高粱、糯米、荞麦5种谷物制作了“野田雪谷”，是五谷液的早期形态。元末明初，李斌陈氏继承姚氏的酿造方式酿造的酒发展到民国十八年(1929年)，由晚清武学家修改习文，用中文抬人的杨惠泉正式将李斌房地产优质杂粮酒命名为五粮液。(威廉莎士比亚、五粮酒、杂粮酒、杂粮酒、杂粮酒、杂粮酒、杂粮酒、杂粮酒、杂粮酒)今天，五粮液的发展已经走上科学生产的道路，由五粮液集团有限公司生产。2008年，五粮液品牌市长/市场价值已达到480.56亿元。

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中国酒魂：清香汾酒

汾酒是我国历史非常悠久的名酒之一，产于山西汾阳杏花村，是我国清香型白酒的典型代表，拥有清香、纯正的独特风格。相传已经有近四千年的悠久历史。根据史料记载，在1500年前的南北朝时期，汾酒已经作为皇家贡酒，并受到北齐武成帝高湛的极力推崇。李百药《北齐书》中有这么一段记载，说的是北齐武成帝高湛从晋阳写给河南康舒王孝瑜的信件，其中说道：“吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯”。宋代的《北山酒经》中还记载：“唐时汾州产干酿酒”，还有《酒名记》当中美誉：“宋代汾州甘露堂最有名”，说的都是山西杏花村的汾酒。

蜀地佳酿：泸州老窖曲酒

泸州老窖曲酒产于巴蜀之地四川省泸州市，是浓香型白酒的重要代表。要追溯泸州老窖的历史，就必须从巴蜀之地历史开始。在四川境内发现的三星堆文明，上承古蜀宝墩文化，下启金沙文化、古巴国，前后历时约2000年，也是我国长江流域早期文明的重要代表，其中曾经大量出土过饮酒用具。泸州老窖曲酒的雏形应该自此时开始。相传，当时四川境内的一些部落之中，巫师常酿酒在作法时饮用，让自己处于麻醉状态，以便与通接天地，由此也可以追寻到古代巴蜀酒文化发展的源头。

历史名酒：凤香型代表西凤酒

西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇，属于凤香型白酒的代表。曾四次被评为全国名酒。据载西凤酒始于殷商，盛于唐宋，至今已有三千余年的历史。凤翔县自古便有“凤鸣岐山”“吹箫引凤”等传说，相传这里便是凤凰的故乡。唐至德二年（757）凤翔郡升为凤翔府，府境熟称西府凤翔，所以当地特产佳酿便得名西凤。据记载，西凤酒“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”。相传苏轼任职凤翔府签判，在职时就特别喜欢当地特产西凤酒。

徽酒典范：古井贡酒

古井贡酒是浓香型大曲酒的一个重要分支，口感和理化指标等方面优于同等浓香型白酒。古井贡酒产自安徽亳州，与这座古城一样，拥有着悠久的历史和灿烂的文化。在南北朝时期，当地就在亳州的减店集发现了一口古井，清洌而甘甜，人们用此水酿酒，所酿之酒别具一格。

成都名酒：全兴大曲

全兴大曲产自于四川省成都市，是由历史上的成都府大曲发展而来。据史料记载，历史上酿造此酒的全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年（1786），所酿之酒以香醇甘甜、爽口尾净而著称。实际上从唐代起，成都的酿酒业就非常发达，就成都来说，当时的蜀都府境内，酿造白酒的知名烧房就有如“锦江春”“天号陈”“浣花堂”“福升全”“水井坊”“全兴成”等。1963年、1984年，全兴大曲在全国评酒会上被评为全国名酒。今全兴大曲以“水井坊”品牌为代表，领衔成为全兴曲酒中的高端品牌。

鱼米之乡，洋河大曲

洋河大曲产自鱼米之乡江苏省泗阳县，为全国八大名酒之一，至今已有近四百年的历史。在明末清初之时，洋河大曲已经闻名于世。其拥有“色、香、鲜、浓、醇”的特点。泗阳县历史上一直隶属于淮安府管辖，古名桃源，而淮安府本身就是著名的酒乡。明朝诗人邹辑曾作《咏白洋河》，其中有云：“白洋河下春水碧，白洋河中多沽客，春风二月柳条新，却念行人千里隔，行客年年任往来，居人自在洋河曲。”在明清时期，洋河大曲最为著名，行销大江南北。清同治《徐州府志》中还载“洋河大曲酒味美”。新中国建立后，政府重新组建了国营洋河酒厂，经过几十年来的发展，已成为我国著名企业。因其独特的品质，连续三年被评为全国名酒。

天宝洞、地宝洞藏：郎酒

郎酒产自川黔交界的赤水河畔，从1903年起至今已有百年历史，其中生产“回沙郎酒”的烧房曾有“絮志酒厂”“惠川糟房”“集义糟房”等等。郎酒1979年被评为全国优质酒；1984年被评为全国名酒。据《古蔺县志》中载：“民国9年（1920），二郎滩惠川槽房采用大曲酒生产工艺，试制回沙郎酒。民国14年（1925），经贵州茅台荣和烧房酒师张子兴指导，开始用茅台工艺酿造回沙大曲，时仅一个窖池。民国18年（1929）改名仁寿酒坊，发展为三个窖池。一次投粮8万余斤，产品命名为回沙郎酒，简称郎酒。

民国23年（1934）酒房解体停产。民国27年（1938）邓惠川与莫邵成合办成记惠川老槽房，恢复生产。”古蔺郎酒采取分两次投料，反复蒸馏发酵，七次取酒。在郎酒厂部右侧不足两公里处的蜈蚣崖半山腰间，有着郎酒两个天然酒库——天宝洞和地宝洞，其所酿之酒全部储藏于天宝洞和地宝洞中，两洞现已被四川省人民政府公布为“四川省重点保护文物单位”。

国密董酒

董酒产于贵州省遵义市，因其在所酿之酒中增加了130多种纯天然中草药，所以又称国密董酒，在中国名酒中独树一帜。董酒上个世纪20年代末到30年代初由程氏酿酒作坊所酿，名为董公寺窖酒，1942年正式定名为“董酒”。解放后，新政府开始重新组建董酒厂，从此董酒进入了一个科学化生产的时代。董酒口味独特，既不同于浓香型白酒，也不同于酱香型白酒。自1963年在第二届全国评酒会起，多次被评为全国名酒。1986年董酒获贵州省名酒金樽奖；1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖，1988年获轻工业部优秀出口产品金奖；1991年在日本东京举行的第三届国际酒、饮料酒博览会上获得金牌奖；1992年又在美国洛杉矶国际酒类展评交流会上获华盛顿金杯奖。

唐代名酒剑南春

剑南春产自于四川省绵竹市，前身为唐代名酒“剑南烧春”。《绵竹县志》中曾记载：“大曲酒，邑特产，味醇厚，色洁白，状若清露。”发展是清代，因绵竹属剑南道，又称“剑南春”，到清末，绵竹当地已有数十家大曲烧房。诗仙李白也曾在此留下“士解金貂”“解貂赎酒”的佳话。苏轼曾美赞剑南春“三日开瓮香满域”，“甘露微浊醍醐清”。